Asya’da süt ürünleri talebi yıllık yüzde 20 arttığından dünyadaki süt yatırımlarının yarısı Asya’ya yapılıyor. Asya’nın en gözde pazarı Çin yılda 3 milyar dolarlık süt ürünleri ithal ederken bir o kadar da endüstriyel yatırım yapıyor. Çin pazarından daha çok pay almak isteyen AB süt kotalarını kaldırdı, Yeni Zelanda serbest ticaret anlaşması imzaladı. ABD, Kanada, Arjantin ve Brezilya Çin’le çeşitli işbirliği fırsatlarını …

Yem, buğday ve pirinçten sonra şimdi de bebek mamalarında GDO çıktı. Bebekler GDO’lu besinlerin tehdidi altındayken, yönetmelik değişikliğiyle tüm ürünlerde yüzde 1’in altında (%0,9) GDO serbest bırakıldı.  Gıda Hareketi Derneği, gıdalarda GDO’ya izin veren yönetmelik değişikliğinin iptali için Danıştay’a başvurdu. Greenpace ise GDO analizi yapan Laboratuvarların miktar tayini yapamadığını ortaya koyan araştırmayı yayınlayarak tehlikeyi gözler önüne serdi. Süt, et, yumurta …

Eker Süt, üretiminde ileri teknolojileri kullanırken, doğaya ve çevreye verdiği önemi ürünlerine yansıtıyor. 35 milyon avroya mal olan yeni fabrikasında çevre standardını yükselten Eker Gıda, ürünlerinde de aynı duyarlılığı gösteriyor. Eker Gıda, günlük sütünde Türkiye’de bir ilk olan çevreci ambalaj kullanıyor. ‘Lean pack’ denilen ve yüzde 90 oranında kalsiyum karbonat içeren yumurta kabuğundan esinlenerek üretilen çevre dostu ambalaj, Türkiye’de ilk …

Baltalı Gıda, yağ oranı oldukça düşük olan lor peyniri ile hafif ve sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenlere enfes bir lezzet sunuyor. Yüzde yüz keçi sütü ve ürünlerini sofralara taşıyan Baltalı Gıda, sağlıklı bir öğün arayanlara Keçi Lor Peyniri üretimine başladı. Lor peynirinin vitamin ve mineraller açısından zengin bir besin olduğunu vurgulayan Baltalı Gıda Kurucusu Funda Özer Baltalı; “Lor peyniri diğer …

Ülker Golf, Kahramanmaraş’ta faaliyete geçen fabrikasında kendine has tekniğiyle, keçi sütü ve sahlep kullanılarak üretilen gerçek Maraş dondurmasını, Maraşım markası ile dondurma tutkunlarıyla buluşturuyor. Tel kadayıflı, ekmek kadayıflı ve baklavalı geleneksel Türk tatlıları ile Maraş dondurmasının birleşmesinden oluşan Maraşım Türk Tatları serisi keyifli Ramazan akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak. Maraşım Türk Tatları, pratik ambalajı ile size servis kolaylığı sağlarken, Ramazan sofralarına …

Saray Muhallebicisi, manda sütüyle günlük olarak üretilen manda yoğurdunu, özel çömlek kaplar içerisinde paket servise sundu. Türkiye’nin ilk muhallebici zinciri olan Saray Muhallebicisi,1935 yılından bu yana doğal ürünleri tüm şubelerinde müşterilerine sunuyor. Geleneksel sütlü tatlılarıyla lezzetin adresi olan Saray Muhallebicisi, manda sütüyle günlük olarak ürettiği manda yoğurdunu, özel çömlek kaplar içerisinde tüm şubelerde paket servise sundu. Doğal bir antibiyotik olan …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Ankara’da Türkmenistan Tarım Bakanı Çarygeldi Çarlıyev ile görüştü. Geçen yıl imzalanan tarımsal işbirliği antlaşmasıyla ülkelerin tarımsal bilgi paylaşımında bulunduğunu ifade eden Bakan Eker, “Bizim gerek altyapı çalışmaları gerekse tarım sektörü modernizasyonu ile ilgili Türkmenistan’a aktaracağımız tecrübelerimiz var. Geliştirilen projelerin hayata geçmesi için Türkmenistan tarafının da desteği gerekiyor” dedi. Eker, Türkmenistan için 4,5 milyon …

Trakya’dan sonra Marmara ve Ege bölgesinin de şap hastalığından ari hale getirilmesi planlanıyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, şap hastalığıyla mücadele eylem planının uygulamaya girmesinin ardından paydaşları bilgilendirmek amacıyla Balıkesir’de bir toplantı düzenledi. Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol’un başkanlık ettiği toplantıya; Damızlık Sığır ve Koyun – Keçi Yetiştiricileri Merkez Birlikleri, Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği …

Yumurta Üreticileri Merkez Biriliği (YUM-BİR) Başkanı Hasan Konya, yumurtayla ilgili ortaya atılan iddiaların mesnetsiz olduğunu söyledi. YUM-BİR Başkanı Hasan Konya yaptığı basın toplantısında, “Doğal ambalajı içinde hile yapılamayan tek gıda olan yumurta, son günlerde bazı kişiler tarafından sistemli ve kasıtlı şekilde sofralarımızdan eksiltilmeye çalışılıyor. Yıllarca kolesterol bahane gösterilerek en değerli hayvansal protein kaynağından mahrum bırakmaya çalışanlar, son günlerde başka yalanlar …

Tarih Vakfı işbirliğiyle “Alplerden Kafkaslara Kars Peynirciliğinin 150 Yıllık Tarihi” sergisi ve paneli düzenlendi. Serhat Kalkınma Ajansı’nın mali desteğiyle Tarih Vakfı ile Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği ortaklığında; yürütülen Kars Peynirciliğinin Tarihinin Araştırılması ve Yazımı Aracılığıyla Bölgenin Eko-Kültür Turizminin Desteklenmesi Projesi kapsamında 17 Nisan’da “Alplerden Kafkaslara Kars Peynirciliğinin 150 Yıllık Tarihi” adlı sergi ve panel düzenlendi Panelin birinci oturumunda Alplerden …

İstanbul’da düzenlenen DuPont Türkiye Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Zirvesi’nde Küresel Gıda Güvenliği İndeksi açıklandı. Dupont’un desteğiyle Economist Intelligence Unit (EIU) tarafından geliştirilen Küresel Gıda Güvenliği İndeksi, 28 Mayıs’ta Dupont Türkiye Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Zirvesi’nde açıklandı. İndekse göre Tarımsal Ar-Ge’de ilk 20 arasında yer alan Türkiye puanını geçen yıla oranla yüzde 1,5 artırarak 39. sırada yer aldı. Türkiye’nin en yüksek …

Pınar Enstitüsü öncülüğünde gerçekleştirilen “Sütümüzün Geleceği Bilinçli Ellerde Projesi” Dünya Süt Günü’nde gerçekleştirildi. Pınar Enstitüsü öncülüğünde Muğla Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Milas İlçe Müdürlüğü, Milas Süt Birliği ve Pınar Süt işbirliğiyle düzenlenen “Sütümüzün Geleceği Bilinçli Ellerde” projesi hayata geçti. 44 süt toplama merkezini ve 2600 üreticiyi kapsayan eğitimlerde çiğ süt üreticilerine hayvan sağlığı, hayvan beslemesi, hijyen ve sanitasyon …

2000-2013 Gıda Araştırmaları Envanterinin kamuoyu ile paylaşıldığı Gıda ve İçecek Sanayi’nin Ar-Ge Gündemi konferansında Ar-Ge ve inovasyonun sektörün geleceği için önemi vurgulandı. UGTP Konferanslar Serisi kapsamında düzenlenen Gıda ve İçecek Sanayi’nin Ar-Ge Gündemi konferansı, 9 Haziran’da Sheraton Maslak Otel İstanbul’da geniş bir katılımla gerçekleştirildi. Konferansta UGTP tarafından hazırlanan 2000-2013 Gıda Araştırmaları Envanteri kamuoyu ile paylaşılırken, konferans kapsamında düzenlenen panellerde de …

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı “Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi” düzenledi. Zirvede bu yıl ilk kez verilen Sabri Ülker Bilim Ödülü de sahibini buldu. Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı (SÜGAV) tarafından 7 Mayıs 2014’te İstanbul Swissotel’de düzenlenen “2. Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi”nin bu seneki teması, “Her şey daha iyi bir yaşam için” olarak belirlenirken, zirvenin ilk bölümü …

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nin düzenlediği Besi Sığırcılığı Sempozyumu, 8-11 Mayıs 2014 tarihleri arasında Antalya Papillon Zeugma Otel’de gerçekleşti. Sempozyum kapsamında Uludağ Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hakan Biricik’in moderatörlüğünde “Türkiye’de Besi Sığırcılığının Dünü, Bugünü ve Yarını” başlıklı bir panel düzenlendi. Panelde konuşma yapan Ulusal Kırmızı Et Konseyi ve Kırmızı Et Sanayicileri Birliği Başkanı Mustafa Bılıkçı, sektörün sorunları ve çözüm önerileriyle …