Etiket Arşivi: tağşiş

Gıda sahtekarlarına hapis cezası geliyor

küçükbaş peynirleri

Gıdada taklit ve tağşiş suçunu 2 yıl içinde tekrar işleyen işletmecilere hapis cezası verilmesi öngörülüyor. Tarım Orman Şurası sonuç bildirgesinde gıdada taklit ve tağşiş cezalarının caydırıcı seviyeye yükseltileceğinin açıklanmasının ardından Tarım Bakanlığı bu alanda yasal düzenleme çalışmaları başlattı. 5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu’nda değişiklik yapılarak, taklit veya tağşiş yapılan gıda veya yemi üreten, ithal eden ve piyasaya arz edenlere …

Devamını oku »

Ziraat Mühendisleri Odası “Süt Raporu” yayınladı

blank

“Piyasada çok fazla miktarda taklit ve tağşiş süt ürünleri bulunmaktadır. Bu ürünlerin, doğru üretilenlerle birlikte ayni pazarı/rafları paylaşmaları beraberinde haksız rekabeti de getirmektedir. Satılan hileli süt ürünleri aynı zamanda insanların sağlığını da tehdit etmektedir.” Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) 2018 Yılı Süt Raporunu yayınladı. Raporda, Türkiye süt sektöründeki sorunları ve bunlara ait çözüm önerileri 15 maddede özetle şöyle sıralandı: Sektörde yoğun …

Devamını oku »

Süt ürünü diye bitkisel yağ yiyoruz

blank

Sütten yapılan peynir, yoğurt, tereyağı, kaymak ve dondurma bulmak gittikçe zorlaşıyor. Süt olmadan dondurma üretilebilir mi, peynir ve tereyağı yapılabilir mi? Türk İstatistik Kurumu verilerine göre artık mızrak çuvala sığmıyor. Sanayiye aktarılan süt azalırken süt ürünleri üretimi artıyor. Yani süt ürünlerinde süt kullanımı gittikçe azalıyor. Bakanlığın 2012’den beri açıkladığı listeler de bunu doğruluyor. Bugüne kadar Kay Süt, Balkan Süt, GC …

Devamını oku »

Sayı:68 (Mart-Nisan 2018)

blank

GÜNDEM 300 koyunda gizlenen gerçek Kırmızı et arz açığını kapatmak için hayvancılığın kurtuluş reçetesi olarak sunulan 300 koyun projesi koyunculuğu “ölçek büyütme” adıyla tehlikeye atıyor. Aile işletmelerinin yaygın olduğu küçükbaş hayvancılıkta taşeronlaşmayı beraberinde getirecek olan bu proje ile koyunculuk yapan köylülerin topraklarında tutunması zorlaşacak. ÖZEL DOSYA Süt ürünü diye bitkisel yağ yiyoruz Sütten yapılan peynir, yoğurt, tereyağı, kaymak ve dondurma …

Devamını oku »

Hileli pazar mideyi bozar

blank

Doç. Dr. Ramazan Gökçe yazdı… İnsanoğlunun temel zaaflarından birisi de bilerek veya bilmeyerek hileye meyletmesidir. Gerek toplumsal, gerekse adli onca yaptırıma rağmen bu hilebazlık bazı kişilerde alışkanlık haline gelmiş olabilir. Hileli mal üretmeyi kazanç olarak görenler hem kişiliklerini hem de insanların sağlığını hiçe sayan kişilerdir. Bu yolla hayatlarını kazandıklarını sanıyorlarsa da aslında kendilerini küçük menfaatler için heba etmektedirler. Çünkü atasözünde …

Devamını oku »

Gıda yüzsüzlerinin sayısı artıyor

blank

Halkın sağlığıyla oynayan tağşiş şampiyonları halkı zehirlemeye devam ediyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden firma ve ürün bilgilerini ifşa etmeye devam ediyor. 31 Ağustos 2016‘da Bakanlık internet sitesinden 229 firmaya ait 355 parti gıda ürünü teşhir edildi. Teşhir edilenler arasında 54 süt ürünleri firmasına ait 86 parti ürün bulunuyor. Halk gıda sahtekarlarını …

Devamını oku »

Yoğurt, peynir ve tereyağı diye bitkisel yağ yiyoruz

blank

Halkın sağlığıyla oynayan tağşiş şampiyonları halkı zehirlemeye devam ediyor. Halk gıda sahtekarlarını Alo 174 ve BİMER üzerinden şikayet ederek devletin önlem almasını istiyor. Cezalarıyla caydırıcı olamayan devlet de bu sahtekarları ifşa ederek halktan kendi önlemini almasını bekliyor. Bir nevi tavşana kaç, tazıya tut deniyor. Süt ürünlerinde en yaygın sahtekarlık ve tağşiş yöntemleri ise hep aynı. Bitkisel yağ, jelatin ve nişasta… Gıda Tarım ve …

Devamını oku »

Gıda sahteciliğinde cezalar ağırlaşıyor

blank

Faruk Çelik, insan sağlığını hiçe sayan gıda üreticilerine 100 bin lira para cezası ve 1 yıl faaliyetten men cezası verileceğini söyledi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, insan sağlığını tehlikeye sokan ürünleri üreten ve piyasaya sürenlere dönük yaptırımların yeniden belirlenmesiyle ilgili yasal düzenlemeyi en kısa zamanda Meclis gündemine getireceklerini açıkladı. Çelik, “Bu düzenleme ile insan sağlığını tehlikeye sokan gıda …

Devamını oku »

Süt analizinde FTIR teknolojisi

blank

Süt işleme tesislerinde çiğ süt ve krema kabulünde testlerin pratik ve hızlı bir şekilde yapılması zorunludur. Yavaş ve emek yoğun geleneksel analiz yöntemleri nedeniyle işletmelerde kalite ve ekonomi bakımından ciddi kayıplar yaşanmaktadır. Ticari olarak üretilen ilk hızlı süt analiz cihazlarında, filtre fotometresi adı verilen spektroskopi tekniği temel alınmıştı. Bu sistemlerin içinde orta kızıl ötesi (MIR – Medium Infrared) ışınlarının belirli …

Devamını oku »

Süt ürünü adıyla bitkisel yağ

blank

2012 yılından itibaren gıdada tağşiş (sahtecilik) yapanlar Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından teşhir ediliyor. Bugüne kadar yayınlanan teşhir listeleri gıdada en çok sahtekarlığın süt ürünlerinde yapıldığını ortaya koydu. 5996 sayılı yasanın yürürlüğe girmesiyle 2012 yılından itibaren gıdada tağşiş (sahtecilik) yapanlar gıda tarım ve hayvancılık bakanlığının internet sitesinde teşhir ediliyor. Bugüne kadar yayınlanan teşhir listeleri gıdada en çok sahtekarlığın süt …

Devamını oku »

Sayı:54 (Mart-Nisan 2015)

blank

KAPAK DOSYASI Süt ürünü adıyla bitkisel yağ 2012 yılından itibaren gıdada tağşiş (sahtecilik) yapanlar Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından teşhir ediliyor. Bugüne kadar yayınlanan teşhir listeleri gıdada en çok sahtekarlığın süt ürünlerinde yapıldığını ortaya koydu. Üç yılda 173 süt işletmesine ait 231 parti üründe tağşiş ve taklit yapıldığı tespit edildi. En çok tağşiş yapılan süt ürünü peynirde olurken, en …

Devamını oku »