Süt Dünyası

blank
2006 yılından beri yayınını sürdüren tarafsız ve bağımsız medya kuruluşudur. Süt Dünyası Dergisi kurulduğu günden bu yana ilkelerinden taviz vermeden yayıncılık faaliyetine devam ediyor. Süt Dünyası Dergisi Haber Merkezi tarafından hazırlanan her türlü içerik "Süt Dünyası" imzası ile yayınlanmaktadır.

Moova Sek Peynir oldu

blank

Geçen yıl Moova’yı satın alan Tat Gıda, SEK markasıyla peynir kategorisinde 35 ürünle güçlü bir çıkış yaptı. SEK, sütteki iddiasını peynire de taşıyarak, “İyi sütten iyi peynir” sloganıyla piyasaya çıkardığı 35 ürününü İstanbul’da yaptığı basın toplantısı ile tanıttı. Toplantıda konuşan Tat Gıda Genel Müdürü Arzu Aslan Kesimer, Moova’yı, SEK’in peynir alanındaki operasyonu için geçen yıl Ağustos ayında 32,3 milyon TL’ye …

Devamını oku »

Sarten, Metal Ambalaj Konferansı düzenledi

blank

Sarten Ambalaj ev sahipliğinde İstanbul’da düzenlenen konferansta metal ambalajın sürdürülebilirliği ve pazardaki konumu ele alındı. Türkiye’nin en büyük ambalaj şirketi Sarten’in ev sahipliğinde 17 Nisan’da İstanbul Point Hotel Barbaros’da “Metal Ambalajın Sürdürülebilirliği ve Pazardaki Konumu” konferans gerçekleşti. Konferansta Sarten CEO’su Zeki Sarıbekir, Avrupa Metal Ambalaj Birliği (EMPAC) CEO’su Gordon Shade ve İletişim Direktörü Ellen Wauters’ın yanı sıra, BİM Operasyon Komitesi …

Devamını oku »

Karışık sütlerden yapılan peynirlerde rekor artış

blank

TÜİK Mart ayı süt ve süt ürünleri üretim rakamlarını açıkladı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Mart ayı süt ve süt ürünleri üretim rakamlarını 11 Mayıs’ta yayınladığı bültenle açıkladı. TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmelerince Mart ayında 802 bin 275 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde1,7 arttı. Mart ayında ticari süt …

Devamını oku »

Kars kaşarı dünya ile buluşmaya hazırlanıyor

blank

Metro Toptancı Market, Coğrafi İşaret sahibi Kars Kaşarının üreticilerine, temel hijyen kuralları, iyi üretim teknikleri ve gıda güvenliği uygulamaları eğitimi verdi. Türkiye’nin yerel değerlerine sahip çıkan ve ekonomiye katkıda bulunmak amacıyla çeşitli projelere imza atan Metro Toptancı Market, yerel üreticilere ve coğrafi işaretli ürünlere olan desteğine bir yenisini ekledi. Türkiye’nin yerel değerlerine sahip çıkarak Coğrafi İşaretli Ürünler Projesini hayata geçiren …

Devamını oku »

Rutin süt analizleri ile ketosis tanısı

blank

Ketosis, ineğin süt ve döl verimini olumsuz etkileyen bu tür hastalıklardan biridir. Yüksek süt verimli ineklerde doğum sonrası ortaya çıkmakta ve sinsice ilerlemektedir. Bu hastalığın en hızlı ve doğru şekilde erken teşhisi çiğ süt analiz teknolojileriyle mümkündür. Çiğ süt analiz teknolojileri sadece süt hakkında değil, hayvanın sağlığı hakkında da bize en hızlı ve en doğru bilgiyi vermektedir. Fiziksel belirtilerle erken …

Devamını oku »

Süt çiftçisi kalite ile kazanacak

blank

İlk röportajını Süt Dünyası Dergisi Genel Yayın Yönetmeni İbrahim Gümüş’e veren Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Fatih Salih Okumuş, sektöre ve üreticilere önemli mesajlar verdi. 3 Nisan 2015’te Ankara’da gerçekleştirilen Genel Kurulda Türkiye Tarımsal Süt Üreticileri Merkez Birliğinin yeni yönetimi belirlendi. Önceki dönemde Başkan Yardımcısı olan Simav Süt Üreticileri Birliği Başkanı Fatih Salih Okumuş’un Yönetim Kurulu Başkanı seçilirken, …

Devamını oku »

Çiğ sütte sözleşme dönemi

blank

Çiğ Süt Tedarik Sözleşmesi Yönetmeliği Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Çiğ sütün sanayiye satışında sözleşme zorunluluğu getiren yönetmelik ile üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması, arz talep dengesinin oluşturulması ve çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanması amaçlanıyor. 16 Nisan’da Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Çiğ Sütün Sözleşmeli Usulde Alım Satımına İlişkin Yönetmelik; çiğ süt üretimi yapan üreticiler veya bunların üyesi bulunduğu üretici …

Devamını oku »

Çiğ süt sözleşmesiz satılamayacak

blank

Çiğ Süt Tedarik Sözleşmesi ile ilgili yönetmelik bugün Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Sanayiye arz edilen çiğ sütün alım ve satımının usul ve esaslarının düzenlendiği yönetmelik ile sözleşme zorunluluğu getirildi. Yönetmelik ile üretim ve pazarlamada sürdürülebilirliğin sağlanması, arz talep dengesinin oluşturulması ve çiğ süt üretiminde izlenebilirliğin sağlanması amaçlanıyor. Çiğ Sütün Sözleşmeli Usulde Alım Satımına İlişkin Yönetmelik 16 Nisan’da Resmi Gazete’de …

Devamını oku »

Süt Dünyası e-dergi yayında

blank

Sütçülüğün bağımsız haber kaynağı Süt Dünyası, basılı derginin yanı sıra e-dergi olarak da yayına başladı. Hemen üye olun Süt Dünyası’nı e-dergi olarak okumaya başlayın. Süt Dünyası e-dergi tüm web tarayıcılarına uyumlu olacak şekilde optimize edilmiştir. Dergiyi internet erişiminiz olan tüm cihazlardan (bilgisayar, tablet, cep telefonu) e-dergi olarak okuyabilirsiniz. E-dergi sayfalarını sosyal medyada (facebook, twitter, linkedin ve google+) paylaşabilir, istediğiniz sayfayı …

Devamını oku »

Çiftçiye müjde, kredi borçları erteleniyor

blank

Doğal afetlerden zarar gören çiftçilerin tarımsal kredi borçları erteleniyor. 2015 yılında doğal afetlerden zarar gören çiftçilerin  Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatiflerine olan borçları Bakanlar Kurulu kararıyla ertelenecek. “Çeşitli Afetler Nedeniyle Zarar Gören Gerçek veya Tüzel Kişi Üreticilerin Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatiflerine Olan Düşük Faizli Kredi Kullandırılmasına İlişkin Bakanlar Kurulu Kararları Kapsamındaki Kredi Borçlarının Ertelenmesine Dair” Bakanlar Kurulu Kararı …

Devamını oku »

2015 yılı hayvancılık destekleri açıklandı

blank

2015 Yılında Yapılacak Tarımsal Desteklemelere İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı, 8 Nisan 2015’te Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi. Kararnameye göre desteklemeler 1 Ocak 2015 tarihinden itibaren geçerli olacak. Bu yıl Çiftçi Kayıt Sistemine (ÇKS) dahil olan çiftçilere dekar başına 2,5 TL toprak analizi desteği ile mazot ve gübre destekleme ödemesi yapılacak. HAYVANCILIK DESTEKLERİ Hayvancılık desteklerinde ise Bakanlık kayıt sistemlerine ve Soy …

Devamını oku »

Düşük faizli kredilerin koşulları açıklandı

blank

Süt hayvancılığı ve besicilik işletmelerine kullandırılacak yatırım ve işletme kredilerinin önemli bir kısmında önceki yıllara oranla daha düşük oranlarda faiz destekleri uygulanacak. Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatiflerince Tarımsal Üretime Dair Düşük Faizli Yatırım ve İşletme Kredisi Kullandırılmasına İlişkin Uygulama Esasları Tebliği 14 Mart 2015’te Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğe göre, hayvancılık ve bitkisel üretim yapan veya yapacak olan …

Devamını oku »

Robot sağım sistemli çiftliklerde besleme stratejisi

süt sağım robotu

Bir ineğin bedeninin en büyük bölümü midesidir. Retikulumla birlikte 150-200 litre toplam hacme sahiptir. Bu sindirim sisteminde milyarlarca mikro organizma bulunmaktadır. Bu mikroorganizmalar yem içindeki besinlerin sindirilmesinde ineğe yardım ederler. İneği beslemek demek onun rumenindeki bakteriyi beslemek demektir. Hayvanın gün içinde daha fazla sayıda beslenmesi hayvanı aktif tutar. Aktif hayvanlar da daha fazla yem yer, su içer ve sonrasında da …

Devamını oku »

Gıda ve tarımda AB rotası

blank

Türkiye’nin Avrupa Birliği serüveninde en zorlu konulardan biri kuşkusuz hayvancılıktır. Süt işleme faaliyetlerini de kapsayan gıda güvenliği, veterinerlik ve bitki sağlığı faslında müzakereler kapanma aşamasına geldi. Ancak çiğ süt üretimini de içeren tarım ve kırsal kalkınma faslı müzakereye açılamadı. Bu nedenle çiğ süt kalitesi olmak üzere, birçok alanda henüz yeterli gelişme sağlanamadı. Geçtiğimiz aylarda yayınlanan Türkiye AB Yol Haritası (Ulusal …

Devamını oku »

Süt toplama ve işlemede onay durumu

blank

Çiğ sütün üretimi, toplanması ve işlenmesinde ab kriterlerinin sağlanması için süt işletmelerine ve süt toplama merkezlerine getirilen onay zorunluluğu bir yıl daha uzatıldı. Bu erteleme kararı ile 2012 yılından itibaren onay işlemleri için verilen süre üçüncü defa uzatılmış oldu. Üçüncü kez uzatılmasına rağmen toplama merkezleri ve işletmelerin yüzde 25’i henüz onay alamadı. Onay işlemlerinde marmara ve ege en başarılı bölgeler …

Devamını oku »