Algida’nın ev tipi dondurma markası Carte d’Or, geleneksel sütlü tatlıları kup formatında dondurmayla buluşturuyor. Yeni Tatlı Kuplar Serisi’yle geleneksel sütlü tatlılar dondurmanın kendine has lezzet ve kıvamıyla buluşarak geleneksel tatlar, yepyeni bir dondurma keyfine dönüşüyor. Carte d’Or’un yeni fikri Tatlı Kuplar, 150 ml’lik kolayca servis edilen ve tek porsiyonluk dörtlü paketleriyle arkadaş buluşmalarının vazgeçilmezi haline geliyor. Carte d’Or Tatlı Kuplar …

32 yıldır süt işleme tesislerine teknolojik çözümler üreten Kromel Makina, Türkiye’nin 7 bölgesinde, 36 servis merkeziyle hizmet veriyor. Üretimini iki ayrı fabrikada sürdüren Kromel, ürün kalitesi ve yaygın servis ağıyla süt soğutma zincirinde ve nakil sistemlerinde pazar liderliğini koruyor. 300 litreden başlayıp 15.000 litreye kadar yatay silindirik ve yarım yuvarlak modellerde süt soğutma tankları üreten Kromel, bu yıl yüksek kapasiteli …

Güllüoğlu, ‘sütlü kadayıf’ serisiyle damaklarınızı şenlendirmeye hazırlanıyor. Sütlü şerbeti sayesinde kadayıf artık daha hafif ve yumuşak bir kıvama kavuşuyor. Tarihi Selçuklulara kadar uzanan kadayıf, Nejat Güllü’nün Güllüoğlu’nda tekrar can buluyor. Selçuklu ve Anadolu Beylikleri zamanında imaretler ve aşhanelerde verilen ziyafetlerin yıldızı kadayıf, Güllüoğlu’nun özel olarak hazırladığı sütle yapılan şerbeti sayesinde artık çok daha hafif bir tat alıyor. Güllüoğlu’nun yeni “Sütlü …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, azalan Anadolu Mandası yetiştiriciliğini canlandırmak için geçen yıl uygulamaya başladığı “Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Ülkesel Projesinin” kapsamını genişletiyor. Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından yürütülen Anadolu Mandası ıslah projesi ile manda sayısının artırılması hedefleniyor. Destekler yüzde 30 artırıldı Bakanlık tarafından geçen yıl pilot olarak 8 ilde başlatılan Anadolu Mandası ıslah projesine bin …

Yeni düzenlemeyle ilk hedef, sınırları belirlenmiş, ama atıl durumda bekleyen 2 milyon hektar mera alanının ıslah edilmesi. Yasa ile kullanılmayan mera alanları, ıslah edilmek şartıyla hayvancılık işletmelerinin hizmetine sunulacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanan Mera Kanunu’ndaki değişiklik tasarısı Bakanlar Kurulu’nda imzaya açıldı. Atıl durumda bekleyen 2 milyon hektar mera alanını ülke ekonomisine kazandıracak tasarı, kanunun 4. ve 12. …

Plastik enjeksiyon ambalaj üretiminde dünya lideri JOKEY PLASTİK, Türkiye’deki yatırımlarına devam ediyor. Dünyada 13 fabrikasıyla günde 7 milyon adetten fazla plastik enjeksiyon ambalaj üreten Jokey Plastik, 1999’dan beri Türkiye’deki üretimine Dilovası OSB’deki fabrikasında devam ediyor. Gebkim Organize Sanayi Bölgesinde Ocak ayında yeni fabrika binası inşaatına başlayarak 19 milyon liralık ek yatırım yapan Jokey Plastik, 2013’te kapasitesini yüzde 120 artıracak. Jokey …

Süt işleme, peynir ve dondurma makinalarında İtalyan endüstrisi dünya pazarında önemli bir yere sahip. Reda ve Frigomilk’ten sonra FBF homojenizatörleri, MBS eşanjörleri ve Technogel dondurma makinaları da Milkomak güvencesiyle Türkiye’de. Uzun ömür ve güvenli kullanım özelliğiyle yedek parça ihtiyacını minimuma indiren FBF Homojenizatörleri, yeni geliştirilen “Buffalo“ serisi ile Türkiye’de. İtalyan teknolojisiyle üretilen ve Türkiye’de Milkomak güvencesiyle sunulan FBF Buffalo Serisi …

2012 yılı üretimi için çiftçiye karşılıksız olarak toplam 7,6 milyar liralık destekleme ödemesi yapacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, tarımsal destekleme bütçesinin yüzde 28’i olan 2,1 milyar lirayı hayvancılığa ayırdı, prim ödemeleri kapsamında da 2,5 milyar lira ödeyecek. Ayrıca mazot, gübre ve toprak analiz desteği için 1,4 milyar lira, kırsal kalkınma destekleri için 300 milyon lira, tarım sigortaları desteği için …

Dubai’de düzenlenen Gulf Food Fuarı’nda 180 çeşit Pınar ürünü sergilendi. 12 yıldır Gulf Food fuarına katılan Pınar, standında fuarın uluslararası ziyaretçilerini ağırladı. Farklı ülkelerden fuara katılan ziyaretçilere Pınar Süt, Pınar Et ve Pınar Su’yun birbirinden leziz 180 farklı ürünü sunuldu. Gulf Food’da Pınar ürünlerinin tadımı da yapıldı. Türkiye’den gelen mutfak şefleri Pınar ürünlerini 30’dan fazla lezzetli tarifte kullandı ve ziyaretçilerin …

‘Muratbey Gurme Buluşmaları’nın ilki gerçekleşti. Muratbey Peynirleri Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, ünlü gurmeler Artun Ünsal, Ahmet Örs, Elif Korkmazel ve Turgay Noyan ile keyifli bir yemek eşliğinde peynir üretimini ve lezzetini masaya yatırdı. Muratbey Peynirleri Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, gurmelerin fikirlerini çok önemsediklerini ifade ederek, “250 çeşit peynirimiz var. Naturena serimiz ile İstanbul Sanayi Odası (İSO)’nın düzenlediği İnovasyon …

Sek Süt adına sütün bilimsel ve tarihsel geçmişini araştıran Beslenme Uzmanı Doç. Dr. Taylan Kümeli, 5 bin yıllık kalıntılarda insanların süt tükettiğini gösteren bulgulara rastlandığını belirtti. Tat Konserve A.Ş. çatısı altındaki markalardan Sek Süt adına sütün bilimsel ve tarihsel geçmişini araştıran Beslenme Uzmanı Doç. Dr. Taylan Kümeli, Sümer uygarlıklarından Ur medeniyetine ait 5 bin yıllık kalıntılarda süt ile ilgili bulgulara …

Kolostrum, doğumdan hemen sonra memeden salgılanan, renk ve bileşim bakımından normal sütten oldukça farklı bir sıvıdır. İkinci ve sekizinci sağımlar arasındaki süt, yapısının giderek normal süt haline dönüşmesi ve absorbsiyonunun yeterince sağlanamaması nedeniyle “transit süt” olarak tanımlanmaktadır. Kolostrum, diğer sütlere göre daha fazla kuru madde, yağ ve yağsız kuru madde, protein ve en önemlisi daha fazla immunoglobulin (Ig) konsantrasyonuna sahiptir. …

Sütte bulunan antibiyotik kalıntılarının insan sağlığı açısından birçok zararı bulunmaktadır. Ayrıca süt endüstrisinde antibiyotik kalıntıları büyük ekonomik kayıplara yol açmakta, çok düşük konsantrasyonlarda dahi çeşitli süt ürünlerinin üretiminde kullanılan starter kültürlerin asit üretimi başta olmak üzere metabolik aktivitelerini yavaşlatmakta ya da tamamen durdurabilmektedir. Farklı hayvan hastalıklarının önlenmesi, tedavisi, ayrıca hayvanların gelişimini desteklemek ve yemin yarayışlılığını arttırmak gibi çeşitli nedenlerle kullanılan …

Türkiye’nin ilk açık alan uygulamalı tarım fuarı DLG-ÖÇP Tarla Günleri, 7-10 Haziran tarihleri arasında Bursa’da gerçekleştirilecek. Garanti Bankası’nın ana sponsorluğunda 220 bin metrekarelik açık alanda ziyaretçilerle buluşacak fuar, Tarım Bakanlığı ve Tarım Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği tarafından da destekleniyor. 50 binin üzerinde ziyaretçinin beklendiği fuarda 120’yi aşkın firma ürünlerini sergileyecek. Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek DLG-ÖÇP Tarla Günleri 2012’nin tanıtım toplantısı …

BurTarım ve Bursa Hayvancılık Fuarı bu yıl 26-30 Eylül’de kapılarını açacak. Tüyap Bursa Fuarcılık’ın düzenlediği Bursa Tarım ve Bursa Uluslararası Hayvancılık Fuarı, 26-30 Eylül tarihleri arasında Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Sektörün bölgesinde en büyük buluşması olan fuar, 2012 yılı için “Uluslararası Fuar” niteliği kazandı. Kendi konusunda Avrupa’nın en büyükfuarları arasında yerini alan fuarda; Salon 2’de Hayvancılık ve …