Haberler

Antibiyotik test kitlerinin süt toplama merkezlerinde kullanımının yaygınlaşması için Dolunay Teknik Cihazlar, Zivak markasıyla pratik, hızlı ve ekonomik test kitleri üretti. Süt toplama merkezleri ve sütü hammadde olarak alıp işleyen işletmeler sütü tedarikçi kuruluşlardan alırken antibiyotik testi yapmak zorunda. Çünkü sütte gıda güvenliğinin sağlanması için sütün antibiyotik kalıntısı içermemesi gerekiyor. Antibiyotik test kitlerinin çiğ süt kalitesindeki önemiyle ilgili Süt Dünyası’na …

Süt sektörünün öncü markalarından Eker, ‘Tanınmış Marka’ olarak tescillendi. Türk Patent Enstitüsü tarafından Eker’e verilen ‘Tanımış Marka’ tescilinin, markalarına en önemli katkısının, prestij olduğunu belirten Eker Süt Ürünleri Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nevra Eker, konuyla ilgili şunları dile getirdi: “Bu tescil, sadece orijinal marka özelliği taşıyan, ürünlerde ve hizmet anlayışlarında kalite standardının sağlandığı, tüketici tarafından bilinir olduğunu kanıtlamış olan markalara …

Biyogüvenlik Kurulu GDO’lu 9 mısır başvurusu hakkında kararını vererek, yem amaçlı kullanılmak üzere başvurusu yapılan 6 GDO’lu mısır çeşidini riskli buldu. Biyogüvenlik Kurulu kararını değerlendiren Greenpeace Akdeniz Tarım Kampanyası Sorumlusu Tarık Nejat Dinç, Kurul’un GDO çeşitleriyle ilgili bilimsel raporlardaki riskleri dikkate aldığının bir göstergesi olduğunu açıkladı. Dinç açıklamasını şöyle sürdürdü: “AB’de izin verilen 6 genetiği değiştirilmiş mısır çeşidine Türkiye’de izin …

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2012 yılı için toplam tarımsal desteklere ödenecek bütçe içinde hayvancılığa yüzde 28 pay ayırdı. 2012 yılında et sektörüne yönelik alınan tedbirler kapsamında ilk defa etçi damızlık sığır başına 350 lira destek verilecek. Yine besilik hayvan başına 300 lira ödeme yapılacak. Bu yıl önceki yıllardan farklı olarak ilk defa inek sütü desteği miktarına listede yer verilmedi.

Tarım Bakanı Mehdi Eker, hayvancılık alanındaki yatımlarla ilgili bilgi alışverişinde bulunmak üzere bir grup işadamı ve bürokratla Kırgızistan’a gitti. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, işadamları Mahmut Aslan, Faruk Bayrak, Murat Yörük, Hasan Girenes, Ethem Sancak, Adil Tekdemir ve Keskin Keskinoğlu ile Müsteşar Yardımcısı Ferhat Şelli ve 5 bürokratın katılımıyla Kırgızistan’a bir ziyaret gerçekleştirdi. Bakan Eker yaptığı açıklamada, Kırgızistan’da …

2011’de cirosunu yüzde 33 artıran Sütaş 80 milyon doların üzerinde yatırım yaptı. Pazar payında düzenli yükseliş trendi gösteren Sütaş, altı yıldır sektörün lider markası. Süt ve süt ürünlerinde Türkiye’nin lider markası Sütaş, iki yılda 118,5 milyon dolarlık yatırım yaptı; 2011 yılında perakende ölçümlemelerine göre süt ve süt ürünleri pazarı yüzde 6 büyürken Sütaş yüzde 24’lük büyüme oranına ulaştı. Sütaş’ın 2011 …

Tereyağı, tulum peyniri ve yoğurtta bitkisel yağ ve nişasta kullanan üreticiler teşhir edildi. İşte taklit ve tağşiş yaptıkları Bakanlık tarafından tespit edilerek teşhir edilen firmalar… Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, baldan sonra tüketiciyi yanıltan et ürünleri ile peynir üreticisi firmaları da teşhir etti. Bakanlığın internet sitesinde, ilan edilen söz konusu firmaların ürünlerine dönük laboratuvar incelemelerinde, yağlı tulum peynirlerinde, tereyağda ve …

Tatlıcı Tombak, yenilenen franchise sistemi ile yıl sonuna kadar 20 yeni şube açmayı hedefliyor. Kentsel dönüşüme ayak uyduran bir marka olmaya özen göstererek özellikle caddelerde büyümeye odaklanan Tatlıcı Tombak, alışveriş merkezlerinden çıkıp kentin yaşadığı yerlere yoğunlaşıyor. Marka, az sayıda franchise sahibi ile çok sayıda şube açmaya odaklanarak 2012 sonuna kadar 20 yeni franchise şubesi açmayı hedefliyor. Tatlıcı Tombak Genel Müdürü …

İstanbul Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bülent Nazlı, peynir, yoğurt, tereyağı gibi süt ürünlerinin bozulmadan ve besin değerini koruyarak muhafaza etmek için sağlanması gereken saklama koşullarını açıkladı. Süt ürünlerinin bozulmadan tazeliğini uzun süre koruyabilmesi için doğru hijyen ve saklama koşullarının sağlanması son derece önemli. İstanbul Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bülent Nazlı, süt ürünlerinin tazeliğini koruyabilmek için saklama koşullarının nasıl …

ABD’nin en büyük yoğurt markalarından Chobani’nin Kurucusu Hamdi Ulukaya, 2012 Ulusal Girişimcilik Başarı Ödülü’ne layık görüldü. ABD’nin önde gelen yoğurt üreticilerinden Chobani şirketinin Kurucu Başkanı ve CEO’su Hamdi Ulukaya, ABD Küçük İşletmeler İdaresi (SBA) 2012 Ulusal Girişimcilik Başarı Ödülü’nü kazandı. Amerika’nın en saygın ödüllerinden biri olan SBA Ulusal Girişimcilik Başarı Ödülü, küçük bir başlangıç ile yola çıkarak işini büyüten ve …

Boumatic dünyadaki üç büyük sağım sistemi markasından biri. Türkiye pazarına Zirve A.Ş. ile iddialı giriş yapan BouMatic, gözünü büyük çiftliklere dikti. Dünyanın önde gelen süt sağım sistemleri üreticilerinden BouMatic, Türkiye pazarına iddialı giriyor. Süt üretimindeki tüm süreçlerde üreticinin yanında yer alarak sektöre yeni bir soluk getiren BouMatic’in süt hasadındaki yaklaşımını ve Türkiye pazarına yönelik hedefl erini Güney ve Orta Avrupa, …

Otomasyon teknolojileri iyi kurgulanıp başarıyla uygulanırsa, besinlerin tüm süreçleri çiftlikten sofraya kadar izlenebilir. süt endüstrisinde otomasyon ve bilgi teknolojileri yatırımı yapacak olanlar işe nereden başlamalı, nelere dikkat etmeli? Süt endüstrisi üretim teknolojileri bakımından büyük bir değişim yaşıyor. Yeni kurulan modern süt işleme tesisleri -hijyen, gıda güvenliği, verimlilik ve karlılık için- bilgi ve otomasyon teknolojilerinden en üst düzeyde yararlanıyorlar. Mevcut işletmeler …

Bu yıl ilk kez düzenlenen Ulusal Süt Zirvesi sektörü buluşturdu. Zirveye Tarım Bakanı Eker, Gürcistan Acara Özerk Bölgesi Tarım Bakanı Surmanidze ve IDF Başkanı Doyle başta olmak üzere çok sayıda davetli katıldı. Bu yıl ilk kez gerçekleşen “Ulusal Süt Zirvesi 21-23 Mayıs tarihlerinde İzmir Çeşme Altınyunus Hotel’de yapıldı. Zirvenin açılışına Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, Gürcistan’ın Acara …

Moova Hollandalı uzmanlardan destek alarak ürettiği Moova Gouda peyniri ile gurme peynirlerinde de iddiasını ortaya koydu. Moova Gouda, ağızda bıraktığı hafif krema tadı ve yarı sert kıvamı ile öne çıkıyor. 200 gramlık ambalajıyla market rafl arında yerini alan Moova Gouda peyniri ile hafif ve lezzetli sandviçler hazırlayabilir; kanepelerinize ve salatalarınıza lezzet katabilirsiniz. Kuru meyve, ceviz, fındık ve badem eşliğinde peynir …

Türkiye’de ilk kez kullanılan mikrofiltrasyon sistemi ve gelişmiş dolum teknolojisi sayesinde günlük sütün raf ömrünü 5 günden 10 güne yükselten SEK Süt, Türkiye’nin tek light günlük sütü olan ‘SEK Light Günlük Süt’ü tüketicinin beğenisine sundu. SEK Light Günlük Süt, binde’lik düşük yağ oranına sahip. Geçen yıl gerçekleştirdiği yatırımla Türkiye’de günlük sütün daha geniş kesimlere ulaşmasını sağlayan, günlük süt pazarının lider …