Süt ürünlerinde sahtecilik

Tereyağı, tulum peyniri ve yoğurtta bitkisel yağ ve nişasta kullanan üreticiler teşhir edildi. İşte taklit ve tağşiş yaptıkları Bakanlık tarafından tespit edilerek teşhir edilen firmalar…

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, baldan sonra tüketiciyi yanıltan et ürünleri ile peynir üreticisi firmaları da teşhir etti. Bakanlığın internet sitesinde, ilan edilen söz konusu firmaların ürünlerine dönük laboratuvar incelemelerinde, yağlı tulum peynirlerinde, tereyağda ve yoğurtta bitkisel yağ ve nişasta, pişmiş dana kavurmanın içinde tek tırnaklı (at) eti, yüzde 100 dana eti sucuğu içinde kanatlı eti ve soyulmuş sosisin içinde yabancı doku ve iç organ tespit edildi.

Bakanlığın 5 Haziran’da açıkladığı firmaların listesi:
TEŞHİR TARİHİ FİRMA ADI ÜRÜN MARKA PARTİ / SERİ NO
05.06.2012 Elmalı Çiftliği Süt Ürünleri Gıda San. Tic. Ltd. Şti. / Antalya Geleneksel Tereyağı(Bitkisel Yağ) Elmalı Çiftliği 1/19.07.2012 ve 01/22.07.2012
Akdeniz Süt Ürn. ve Gıda San. Tic. Tur. Ltd. Şti. / Antalya Yarım Yağlı Homojenize Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin) Akdeniz 4/28.03.2012
Onurtur Ak. İnş. Nak. Tur. San. Tic. Ltd. Şti. / Mardin Yoğurt (Bitkisel Yağ) Onurköy 01.04.2012
Mutlu Tolga Gıda İnş. Petrol Turizm Tarım Hay. Orman Ürün. San. ve Tic. Ltd.Şti.AFYONKARAHİSAR Yağlı Tulum Peyniri(Bitkisel Yağ ve Nişasta) Ilgaz Yaylası 07.01.2012
Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti. / Konya Yağlı Eritme Peyniri(Bitkisel Yağ) Bacanaklar Güldem Süt 28.05.2012
Pınar Entegre Et ve Un Sanayi A.Ş Kemalpaşa / İzmir Uzun Soyulmuş Sosis  – %100 Dana (Kanatlı Eti Tespiti) Pınar 52228 M
Özok Gıda Salihli / Manisa Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürün – Dana eti(Kanatlı Eti Tespiti) Salihli Özok  01 Nisan 2012
Aliçler Sucuk Erenler / Sakarya Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürün – %100 Dana (Tek Tırnaklı Eti At – Eşek Eti, Kanatlı Eti Tespiti) Nazifoğlu 27.01.2012
Çiftarslanlı Et ve Et Ürünleri /Afyonkarahisar Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürün – % 100 Dana (Tek Tırnaklı Eti At – Eşek Eti, Kanatlı Eti Tespiti) Çiftarslanlı 29.08.2012
Milenyum Pide Pizza Kebap Salonu Bornova / İzmir Kıymalı – Kuşbaşılı Pide(Domuz Eti Tespiti) Milenyum Pide 20.04.2012  20.04.2012 Günlük Üretim
Nurs Lokman Hekim Gıda Tarım Bitki Med. San. Tic. Ltd. Şti Yüreğir / Adana Süzme Çiçek Balı (Diastaz Sayısı, Fruktoz/Glikoz, Fruktoz+Glikoz, C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı) Balderesi 6

 

Laboratuvar sonucuyla “taklit ve tağşiş” yapıldığı kesinleşen va Bakanlık tarafından 13 Nisan’da açıklanan gıda ve yemi üreten/ithal eden firma adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numaraları şöyle:

BİM’e ait olan Uludağ markalı sosislerin üreticisi Karizma Beşler Et’ten yapılan açıklamada, bakanlığın analiz tekniklerinin yetersizliğinden dolayı tağşişçi olmakla suçlandıklarını, Bakanlığa dava açacaklarını bildirdiler. BİM de konuyla ilgili çalışma başlatarak başta Uludağ sosisleri olmak üzere işlenmiş et ürünlerini raflardan çektiğini duyurdu.

Apikoğlu markasının sahibi Etsan Gıda ise kırmızı et ile kanatlı ürünlerinin aynı üretim bandında işlendiği kaydedilerek kanatlı tespitinin bundan kaynaklandığı bildirildi.

Et firmaları ardı ardına açıklama yaparak tüketiciden özür dilerken, ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta tespit edilen tulum peyniri üreticileri ise açıklama yapmaktan kaçındılar.

>> Süt Dünyası

2006 yılından beri yayınını sürdüren tarafsız ve bağımsız medya kuruluşudur. Süt Dünyası Dergisi kurulduğu günden bu yana ilkelerinden taviz vermeden yayıncılık faaliyetine devam ediyor. Süt Dünyası Dergisi Haber Merkezi tarafından hazırlanan her türlü içerik "Süt Dünyası" imzası ile yayınlanmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir