Haberler

Konya’ya özgü küflü peynir için patent çalışmaları sürerken, Ereğli’de küflü peynirin üretimi ve satışı yasaklandı. Konya Ticaret Odası öncülüğünde yürütülen çalışma ile küflü peynire ‘Konya Yeşil Peyniri’ adıyla patent alınıyor. Çalışmanın 7-8 aydır devam ettiğini bildiren Konya Ticaret Odası Başkan Vekili İsmail Haydaroğlu, “Gıda Mühendisliği Bölümü’nden bir hocamızla birlikte bir formül hazırladık ve bu formül birkaç defa uygulandı. Şu anda …

AB kapsamında organik ambalaj malzemesi üretmek amacıyla başlatılan Bioboard projesinde yer alan SETBİR, az yağlı mozarella peyniri üretim teknolojisinin oluşturulmasına yönelik CheeseCoat projesinde de görev alıyor. BioBoard projesiyle peynir altı suyu kullanılarak kartonun kaplanması ve bunun süt, peynir salça, et ürünleri gibi ürünlerin plastik yerine yeni oluşturulacak organik malzeme ile ambalajlanması hedefl eniyor. Proje ile petrokimyasal tabanlı polietilen (PE) yerine …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı kontroller ve laboratuvar analizleri sonucunda taklit ve tağşiş yaptıkları kesinleşen 25 gıda işletmesi ve bu işletmelerin ürettiği 37 parti ürüne ait (17 peynir, 12 yoğurt, 7 tereyağı, 1 UHT süt) bilgiler 6 Aralık’ta Bakanlık web sitesinde yayınlanarak teşhir edildi. Bu 25 firmanın 10’unun İzmir’den olması dikkat çekti. İşte taklit ve tağşiş yaptıkları belirlenen süt …

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 2013 yılında dağıtılacak sütlerin temini için Tire Süt Kooperatifi ile ön protokol imzaladı. Tire’de düzenlenen imza törenine katılan CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu da protokole ‘şahit’ olarak imza koydu. Törende konuşan CHP Genel Başkanı Kılıçdaroğlu, Üreticinin çoğu zaman emeğinin ve alın terinin karşılığını alamadığını belirterek, “İzmir’de dar gelirli aileler, 0-5 yaş arasındaki çocuklarına hiçbir ücret ödemeden süt …

Okul Sütü çocuklarımızın sağlıklı gelişmesine katkı sağlarken süt sektörünü de büyütüyor. Özel okullar bu yıl programa dahil edilirken laktoza duyarlılığı olan çocuklar yine programın dışında tutuldu. ‘Süt şekeri’ diye de bilinen laktoza karşı hassasiyet (yani laktozu bağırsakta çözen enzimlerin yokluğu) ülkemizde oldukça yaygın. Bu çocuklara yeniden süt içme alışkanlığı kazandırmak için laktozsuz okul sütü verilerek ayrımcılık ortadan kaldırılabilir. Okul Sütü …

Çiftlikler karlılıklarını artırmak için bilgi ve otomasyon teknolojilerine yatırım yapıyor. Ancak, çoğu ithal ve Türkçe alanları kısıtlı olan sürü yönetim sistemlerinin kullanımı zor, bakım ve servis maliyetleri ise yüksek. Bu olumsuzlukları ortadan kaldırmak için Türk mühendisleri tamamı Türkçe ekranlardan oluşan yerli sürü yönetimi sistemi geliştirdi. Türk mühendisler sadece Türk çiftçisi için teknoloji geliştirmiyor. Süt robotunun mucidi Lely de robotlarının beynini …

Bir sektör sadece iç pazara yönelik üretim yapıyorsa gelişmesi çok zordur. Kalite, maliyetler ve AB’nin ördüğü duvarlar başta olmak üzere birçok problemi aşamayan süt sektörü ihracatçı sektörler arasında yer alamıyor. Türkiye’nin süt ürünleri ihracatında hedefi ise sadece 1 milyar dolar. Sektör toplam üretiminin ancak yüzde 2’sini ihraç ediyor. IDF kaynaklarına göre geçen yıl 3,3 milyon tonluk üretimin sadece 69 bin …

Garanti Bankası çiğ süt toplayan kuruluşlar ile üreticiler arasında nakit akışı otomasyonunu sağlayan ‘Takas Kart’ı geliştirdi. Takas Kart, süt toplayan kuruluşlar ile üreticiler arasındaki alışverişin pos üzerinden kolay ve hızlı bir şekilde yapılmasını sağlıyor. Çiğ sütün toplanması ve işlenmek üzere sanayiye aktarılmasında en önemli rolü üretici örgütleri üstleniyor. Sütün küçük üreticilerden toplanması, kayıt altına alınması, sanayiye satılması ve bu satıştan …

Ülker Hero Baby, şeker ilavesiz, katkısız ve yüzde 100 meyveden oluşan çeşitleri ile bebeklere ve çocuklara sağlıklı bir gelecek sunan meyve suyu ürünlerini yeniledi. Daha önce karton kutu ambalajda satılan Ülker Hero Baby Elma Suyu, Üzüm Havuç Suyu ve Karışık Meyve Suyu artık sağlıklı cam şişede. Ülker Hero Baby’nin gelişmiş üretim teknolojisi sayesinde dalından koparıldığı andaki taze ve doğal haliyle …

Tüyap Bursa Fuarcılık tarafından 26-30 Eylül’de Bursa Tarım ve Hayvancılık Fuarları Bursa Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlendi. Düzenlendiği ilk yıldan itibaren büyüyen fuarlara 29 ülkeden 603 firma katıldı. 8 ayrı salon ve 30 bin m2 açık sergileme alanıyla toplam 70 bin m2 alanda hazırlanan, Uluslararası Bursa Tarım ve Hayvancılık Fuarları, ziyarete açık olduğu 5 gün boyunca yurtiçi ve yurtdışından …

Tetra Pak Türkiye’ye gelişinin 40. yılını, İzmir’de bulunan fabrikasında gerçekleştirdiği 25 milyon Euro’luk yeni yatırımla kutluyor. Türkiye’ye gelişinin 40. yılını yeni yatırımlarla kutlayan Tetra Pak, İzmir’de bulunan paketleme malzemesi fabrikasında yeni bir laminatör makinesini hizmete soktu. Üretime 2013 yılının Ocak ayında başlayacak yeni laminatör, üretim kapasitesini 5 milyar paketten yaklaşık 6 milyar pakete çıkaracak. Yeni yatırım, başta Tetra Prisma® Aseptik, …

Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz TÜSİAD Başkanı oluyor. Başkanlar Konseyi, 17 Ocak’ta yapılacak Genel Kurul’da Yılmaz ismi üzerinde anlaşmaya vardı. Yılmaz, başkanlık seçimine tek aday olarak girecek. TÜSİAD eski başkanlarının ve Yüksek İstişare Konseyi üyelerinin oluşturduğu TÜSİAD Başkanlar Konseyi yeni başkanın belirlenmesi amacıyla TÜSİAD’ın Taksim’deki merkezinde toplanarak Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz ismi üzerinde anlaşmaya vardı. Kurum’dan yapılan …

Gönen’deki tesislerini basın mensuplarına açan TEKSÜT, UHT sütlerle market raflarında yer almaya hazırlandığını duyurdu. Gezi sırasında gazetecilere bilgi veren TEKSÜT Yönetim Kurulu Başkanı Cevdet Arınık 2012 için öngördükleri yüzde 15 ciro artışı hedefi ne ilk 8 ayda ulaştıklarını söyledi. TEKSÜT, düzenlediği geziyle basın mensuplarını Gönen’de ağırladı. TEKSÜT fabrikasını gezen ve peynir üretimini yakından inceleyen gazetecilere, TEKSÜT Yönetim Kurulu Başkanı Cevdet …

Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri, doğal afetler nedeniyle zarar gören çiftçilere, borçlarının yüzde 60’ını ödemeleri halinde yeniden kredi kullandırabileceğini duyurdu. Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürü Abdullah Kutlu, tabii afetler nedeniyle ürünü zarar gören Tarım Kredi Kooperatifleri ortağı üreticilerden kredi limiti dolu olanların borçlarının yüzde 60’ını ödedikleri taktirde yeniden kredi kullanabileceklerini söyledi. Kutlu,”Çiftçilerimiz tefeciye gidip zarar görmesin istiyoruz. Daha önce borçlarının …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker, tarıma yapılacak tüm yabancı yatırımları destekleyeceklerini söyledi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker, Unilever Sanayi ve Ticaret Türk A.Ş. ülke temsilcilerinin katıldığı toplantının onur konuğu oldu. Unilever Türkiye Temsilciliği tarafından Çırağan Sarayı’nda düzenlenen yemekte bir konuşma yapan Bakan Eker, Türkiye ekonomisi ve tarımıyla ilgili değerlendirmelerde bulundu. Türkiye tarımına yapılacak tüm yabancı yatırımları …