Haberler

Teksüt, yüzde 85 peynir ve yüzde 15 çikolatadan oluşan, çikolatalı krem peyniri çıkardı. Teksüt, yüzde 85 peynir ve yüzde 15 çikolatadan oluşan, çikolatalı bir krem peynir olan Peynirim Çikolatalı’yı piyasaya sundu. Peynirim Çikolatalı kahvaltıda peynir yemek istemeyen çocuklar için alternatif bir lezzet olarak anne-babaların imdadına yetişiyor. Ürün, özellikle çocukların ve çikolata tutkunu yetişkinlerin gönlünü fethedecek lezzetli ve besleyici bir seçenek. …

Carte d’Or Selection serisini bu yaz mini kutuyla sunuyor. Mini boyları sayesinde Selection tadını bilmeyen kalmayacak! Carte d’Or’un Selection serisi bu yazı mini kutusuyla karşılıyor. Şimdiye kadar yalnızca 900 ml’lik ev tipi kutularda satılan Selection, 450 ml’lik yepyeni kutusuyla bu lezzetli ürünü halen denememiş olanlara da tanışma fırsatı sunuyor. Selection serisinde çiftlere özel mini pakette ürün sunan Carte d’Or, uygun …

Sektöründe bir ilki gerçekleştiren Balmar, Türkiye’nin ilk yoğurt sütünü üreterek UHT ambalajda tüketicilerin beğenisine sundu. Türkiye’nin her bölgesinde ve kesiminde yoğurt mayalama geleneği oldukça yaygın. Ancak yoğurt yapımında maalesef, kanunen satışı yasak olan açık sütler kullanılıyor. Balmar Yoğurt Sütü sayesinde artık sağlıklı sütten lezzetli yoğurtlar yapabileceksiniz. Balmar Yoğurt Sütü ısıl işlemden geçtiği için aynı zamanda günlük tüketim amacıyla da içilebiliyor. …

Gıda teknolojilerindeki son yeniliklerin sergileneceği İstanbul Gıda-Tek Fuarı, 12-15 Eylül tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Gıda ve içecek sektörünün tüm ürün gruplarına teknoloji ve hizmet sunan firmaların yer alacağı İstanbul Gıda-Tek 2013, Avrasya’nın lider ambalaj fuarı olan Avrasya Ambalaj 2013 İstanbul ile aynı tarihte düzenleniyor. İstanbul Gıda-Tek Fuarı ekmek, pasta, çikolata, bisküvi, şeker, şekerleme ve kafeterya sektörüne …

Anayasa Mahkemesi Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 10. maddesinin 6. fıkrasını iptal etti. Bir yıl sonra yürürlüğe girecek iptal kararıyla damızlık (arı, koyun-keçi, manda, sığır) yetiştirici birlikleri kapanma tehlikesiyle karşı karşıya. Danıştay Onuncu Dairesi, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun, bazı maddelerinin iptali istemiyle Anayasa Mahkemesi’ne başvurdu. Başvuruyu 20 Mart 2013’te esastan görüşen Yüksek Mahkeme, …

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol, Okul Sütü nedeniyle Hayvancılık Genel Müdürü Ali Karaca ile aralarında bir tartışma olmadığını bildirdi. Süt Dünyası Dergisi’nde “Okul Sütü Programı Başladı” başlığıyla yayınlanan Gündem Dosyası’nda, Okul Sütü Program’ında yaşanan aksaklıklar nedeniyle Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol ile Hayvancılık Genel Müdürü Ali Karaca arasında sert tartışmaların yaşandığı ifadesi …

Hayvancılık ve süt sektöründeki yapısal iyileşmeler beklenen hızda değil. Hayvancılık politikalarının sektördeki iyileşmeleri hızlandıracak bir yapıda olması gerekiyor. Türkiye’de kârlı ve ihtisaslaşmış bir hayvancılık sektörü oluşturulmak isteniyorsa uygulanan politikalarla hem verimlilik artırılmalı, hem de ürün standardında kalite sağlanmalı. Dış ticarette ve özellikle AB piyasasında sektörün daha rekabetçi bir konuma gelmesi için yaygın, etkin ve sektörü dönüştürücü politikalar oluşturulmalı. Bu politikalar da …

Okul sütü programı sorunlarla başladı. Önce 20 Aralık’ta yapılan ihale iptal edildi. İhalenin iptali süt dağıtımıyla ilgili süreçte aksaklıklara yol açtı. 11 Şubat’ta süt dağıtımı 81 ilde yapılacakken ancak 18 ilde yapılabildi. İlk hafta çoğu illere süt dağıtımının yetişmeyeceği anlaşılınca bakanlıkta kıyamet koptu. Bakanlık bürokratlarının birbirlerini suçladığı tartışmalar sonucunda, bakan eker hayvancılık genel müdürü ali karaca’yı sorumlu tutarak görevden aldı. …

Yeni Gıda Yasası ile kamuda ve özel sektörde istihdam edilmeleri zorlaşan süt teknikerlerinin eğitim ve istihdamını ele aldık. Sütün üretildiği, işlendiği ve hammadde olarak kullanıldığı bütün işletmelerde süt teknikerleri çalışabiliyor. İşçi ile mühendis arası bir pozisyonda görev alan teknikerler, yeri geldiğinde işçinin görevlerini de yapabiliyorlar. Süt endüstrisinin üretim süreçlerinde doğrudan görev alan, eli süte bulaşmış bir meslek var. Genelde endüstride …

Çocuklara yönelik “Bir Umut Ol Benim İçin” projesi Eker Süt Ürünleri’nin desteğiyle hayata geçirildi. Projeyle, akranları ile eşit imkânlara sahip olamayan çocukların, akademik ve sosyal etkinliklerle gelişimlerine destek olunması hedefleniyor. Eker Süt Ürünleri, üretim yaptığı ve iş gücü istihdamını sağladığı bölgenin dezavantajlı çocuklarıyla ilgili “Bir Umut Ol Benim İçin” projesine, Uludağ Üniversitesi Eğitim Fakültesi ve Bursa Emniyet Müdürlüğü Çocuk Şube …

Özsüt’ün gelenekselleşen ve bu sene dördüncüsü düzenlenecek olan “Benim Özsüt Pastam Yarışması” için başvurular 7 Ocak’ta başladı. Sütlü tatlı ve pasta markası Özsüt’ün ilkini 2010’da gerçekleştirdiği Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın dördüncüsü bu sene de yeni pastacıların önünü açmak için düzenleniyor. 18 yaşından büyük herkesin katılabildiği yarışmaya 7 Ocak-15 Mart tarihleri arasında başvurular alınıyor. Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın kazananlarını ise birbirinden …

Makop Kauçuk’un ürettiği inek yatakları ineklerin süt verimini yüzde 20-30 arasında artırıyor. Teknolojik yenilikleriyle dikkat çeken Makop inek yatakları büyük ilgi görüyor. 1972’den beri kauçuk sektöründe faaliyet gösteren Makop Kauçuk ürettiği inek yataklarıyla altı yıldır hayvancılık işletmelerinin yatak ihtiyacını karşılıyor. Merkezi Sakarya’da olan Makop Kauçuk Türkiye’nin TSEK belgeli tek inek yatağı firması. Makop İnek Yatakları hakkında bilgi veren Makop Kauçuk’un …

Kromel, yarı sert ve sert peynir üretim hatlarını otomasyon ve verimlilik ihtiyaçları doğrultusunda geliştirdi. Geliştirilen bu sistem ilk kez Macaristan’da günlük 200 ton süt işleme kapasitesine sahip tesiste uygulandı. Macaristan’da hayata geçirilen 4 x 20 bin litre kapasiteli yüksek hacimli işleme tanklarıyla mayalama, kırma ve olgunlaştırma süreçlerinde kapasite avantajı ve bir partide alınan üründe kalite standartlarının arttırılması amaçlandı. Avrupa Birliği …

Muratbey, kaynak kullanımından atıkların işlenmesine kadar her adımda doğaya saygılı bir üretim modeli ile sektöre örnek teşkil etmeye devam ediyor. Doğaya ve insana saygılı üretim, özellikle hammaddesini doğaya borçlu olan gıda sektörü için büyük bir öncelik taşıyor. Gıda ürünlerinin, üretiminden tüketimine kadar devam eden süreçte sağlıklı hammadde temininden su ve enerji kullanımına, atık idaresinden ambalajlamaya kadar birçok unsurun kontrol edilmesi …

Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin saman ithal ederek piyasaya 50 kuruştan vermesi üzerine yerli saman fiyatları 50 kuruşa geriledi. Samanın kilosu son zamanlarda 1 lira 30 kuruşa kadar çıkmıştı. Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin saman ithali yerli saman stoklayarak fiyatların artmasını sağlayan spekülatörlerin oyununu bozdu. İthal samanın 50 kuruştan piyasaya sürülmesi üzerine yerli samanın kilosu 50 kuruşa kadar düştü. Türkiye Tarım Kredi …