Türkiye, bu yıl ilk kez İstanbul’da düzenlenen Dünya Süt Zirvesi’ne ev sahipliği yaptı. Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) tarafından, dünyanın farklı şehirlerinde her yıl düzenlenen Dünya Süt Zirvesi bu yıl 23-26 Eylül tarihlerinde İstanbul’da gerçekleşti. Açılış konuşmalarını Ulusal Süt Konseyi Başkanı Sabit Karaca, IDF Başkanı Judith Bryans ile Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin yaptığı zirveye 44 ülkeden bin 500 kişi …

Uluslararası Sütçülük Federasyonu IDF’in düzenlediği Dünya Süt Zirvesi 23 Eylül Pazartesi günü İstanbul’da başlıyor. Zirveye SETBİR tüm üyeleri ile birlikte katılıyor. Uluslararası Sütçülük Federasyonu (International Dairy Federation-IDF) tarafından düzenlenen Dünya Süt Zirvesi bu yıl İstanbul’da yapılıyor. 23 Eylül 2019 Pazartesi günü İstanbul’da başlayacak zirveye Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği SETBİR tüm üyeleri ve yönetim kurulu ile birlikte katılacak. …

2. Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın katılımı ile 19-21 Eylül 2019 tarihlerinde Ankara’da gerçekleşti. Ankara Ticaret Odası’nın (ATO) Anadolu’nun yöresel ve geleneksel ürünlerinin Ankara’dan dünyaya pazarlanması amacıyla bu yıl ikincisini düzenlediği, “Uluslararası Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi”, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın yanı sıra Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank ve ATO …

Sütün sağımından tüketimine kadarki her aşamada özelliklerini ve gıda güvenliği kriterlerine uygunluğunu koruyabilmesi gerekmektedir. Çiğ süt, sütten üretilen birçok ürünün hammaddesi olup besin içeriği ve özellikle mikrobiyal yükü oldukça önemlidir. Mikrobiyal yükü fazla olan sütün işlenmesi güçleşir ve dolaylı olarak bu sütten üretilen ürünlerin de kalitesi düşer. Sütteki mikrobiyal yükü etkileyen başlıca faktörlerden biri sıcaklıktır. Sütteki mikroorganizmalar geniş bir sıcaklık …

Süt ürünlerinin depolanacağı lisanslı depolarda bulunması gereken asgari niteliklere ve depolama hizmetlerine ilişkin usul ve esaslar belirlendi. Ticaret Bakanlığının Süt Ürünleri Lisanslı Depo Tebliği, 27 Haziran 2019’da Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi. Süt ürünlerinin lisanslı depolarda nasıl depolanacağı ve depoların özellikleri tebliğde yer aldı. Lisanslı süt ürünleri deposu; ürüne yabancı madde karışmayacak, kirlenmeyi önleyecek ve dış zararlardan koruyacak nitelikte olacak. …

Kaf Kefir markası ile 150 milyon liralık kefir pazarına giren Sütaş, hem pazarı büyütmeyi, hem de pazar lideri olmayı hedefliyor. Kefir üretimi için 50 milyon liralık bir yatırım yapan Sütaş, sade, çilekli ve limonlu çeşitler ile kefir pazarına hızlı bir giriş yaptı. Kefirin Türkiye’de her 4 evden birinde tercih edildiğini söyleyen Sütaş Genel Müdürü Funda Ak, Türkiye’de ilk olarak limonlu …

Et ve Süt Kurumu çiğ süt piyasasına yönelik regülasyon görevi kapsamında 174 bin 116 ton süt alarak 14 bin 153 ton yağsız süt tozu üretti. Yeni yayınlanan Et ve Süt Kurumu (ESK) 2018 Faaliyet Raporunda, kurumun çiğ süt piyasasına yönelik yaptığı müdahale alımları açıklandı. Kurum, 2018 yılı çiğ süt regülasyonu kapsamında 75 farklı birlik ve kooperatifle sözleşme imzaladı. İmzalanan sözleşmeler …

Golf Dondurma’nın sevilen markalarından Golf Maraşım’ın yeni reklamında ünlü gurme Vedat Milor rol aldı. Türkiye endüstriyel dondurma pazarının önemli aktörlerinden Golf Dondurma, Maraşım’ın reklam filminde bu yıl gurme Vedat Milor’u oynattı. Sıcaktan bunalan Vedat Milor ve imdadına yetişen itfaiyeci keçilerin bulunduğu yeni reklam filminde, Golf Maraşım’da işin özünün bol keçi sütü olduğu mesajı Vedat Milor’un ağzından esprili bir dille anlatılıyor. …

Kırşehir’de 4 köy okulunun kapatılmasına Kırşehir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, “Köyden kente göç başlar” diyerek tepki gösterdi. Kırşehir’de Merkeze bağlı Dulkadirli, Kuruağıl, Değirmenkaşı ile Kaman İlçesine bağlı İsahocalı Ortaokulları öğrenci sayılarının az olması gerekçesiyle kapatıldı. Kırşehir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, karara sert tepki gösterdi. Birlikten yapılan açıklama şöyle: “Köylümüzün suçunun ne olduğuna anlam veremediğimiz günler yaşamaktayız. İl genelinde en aktif …

Bu yıl ikincisi düenlenen Tohumdan Geleceğe Konferansında kişiye özgü beslenmeye yönelik gıda ve ambalajlar konuşuldu. Tat Gıda Ar-Ge Akademi Kurulunun katkılarıyla ikincisi gerçekleşen Tohumdan Geleceğe Konferansının bu yılki buluşmanın konusu “Küresel Değişimler ve Tüketici Eğilimleri Işığında Kişiye Özgü Beslenmeye Yönelik Gıda ve Ambalajlar” oldu. İsviçre, Danimarka, İtalya ve Türkiye’den alanının önemli üniversitelerinden uzman akademisyenlerin ve konuk konuşmacıların katıldığı konferansta tüketici …

Magnum, “Gerçek Haz” kampanyasını Oligark Kuruçeşme’de Ajda Pekkan ile birlikte özel davetle kutladı. Unilever Algida bünyesindeki dondurma ve çikolata markası Magnum, “Gerçek Haz” kampanyasında müziğin ve modanın ikonik ismi Ajda Pekkan ile bir araya geldi. Oligark Kuruçeşme’de gerçekleşen davete iş, sanat ve cemiyet hayatının seçkin isimleri katıldı. Davette bir konuşma yapan Magnum Marka Müdürü Gizem Erbaş, Magnum’un Türk tüketicileriyle buluştuğu …

Et Piyasasının Düzenlenmesine İlişkin Cumhurbaşkanı Kararı ve Uygulama Tebliği yayımlandı. Et ve Süt Kurumu’nun (ESK), et fiyatlarındaki dengenin üretici ve tüketici aleyhine bozulmasını önlemek amacıyla yaptığı alım-satım neticesinde oluşacak fark, 2019 yılı tarımsal destekleme bütçesinden ödenecek. Et Piyasasının Düzenlenmesine İlişkin Cumhurbaşkanı Kararı, 25 Nisan’da Resmi Gazete’de yayımlanarak, yürürlüğe girdi. 1 Ocak’tan itibaren geçerli olan kararın uygulama esaslarını belirleyen Et Piyasasının …

Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okullardaki kantinlerde satılan ambalajlı gıdalarda “Okul Gıdası” logosu kullanılacak. Okul Gıdası Logosu Uygulaması Usul ve Esasları Hakkında Tebliğ 16 Eylül’de yürürlüğe girmek üzere Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğe göre, Okul Gıdası logosu kullanımının uygulanmasında Tarım ve Orman, Sağlık ve Milli Eğitim bakanlıkları iş birliği yapacak. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde …

Süt Üreticileri Merkez Birliği Olağan Genel Kurulu’nda yeni yönetim belirlendi. Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği (TSÜMB) Olağan Kongresi, Tarım ve Orman Bakanlığı Atatürk Konferans salonunda yapıldı. Seçimli Genel Kurulda mevcut başkan Tevfik Keskin’in çıkardığı liste ile gidilen seçimde, 4 yıl süresince Merkez Birliğini yönetecek isimler belli oldu. Buna göre, Yönetim Kurulu Asil Üyeliklerine; Tevfik Keskin (Hayrabolu), Ali İhsan Gezgin (Milas), …

Yem fiyatlarındaki artış süt üreticilerine büyük zorluklar yaşatıyor. Sütçülüğün gelişmiş olduğu ülkelerde süt / yem paritesi 1,5 ile 2,5 arasında iken ülkemizde parite 1 bandında seyrediyor. Küçük aile işletmeleri sattığı 1 litre süt karşılığında 1 kilo yem bile alamıyor. Büyük çiftlikler ise başa baş noktasını yakalamak için adeta şapkadan tavşan çıkarmak zorunda. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye İstatistik Kurumu, Et …