Anayasa Mahkemesi Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 10. maddesinin 6. fıkrasını iptal etti. Bir yıl sonra yürürlüğe girecek iptal kararıyla damızlık (arı, koyun-keçi, manda, sığır) yetiştirici birlikleri kapanma tehlikesiyle karşı karşıya. Danıştay Onuncu Dairesi, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun, bazı maddelerinin iptali istemiyle Anayasa Mahkemesi’ne başvurdu. Başvuruyu 20 Mart 2013’te esastan görüşen Yüksek Mahkeme, …

KAPAK DOSYASI Süte müdahale yolda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2013-2017 Stratejik Planı’nı açıkladı. Plana göre 1,2 olan süt/yem paritesinde 2015’e kadar artış öngörülmüyor. Süt üretiminin kayıt altına alınması için ortaya konan hedeflerin ise yetersizliği göze çarpıyor. Stratejik planda öne çıkan başlıklardan biri de hayvansal üretimde arz dengesinin sağlanacak olması. İşletme ölçeğinin kademeli olarak büyütüleceği ve küçükbaş hayvancılığın teşvik edileceği …

KAPAK DOSYASI Çiğ sütün fiyatı yok “Çiğ sütün litre maliyeti 117 kuruş olarak açıklanırken, sanayicilerin ‘maliyeti ve üreticilerin zor durumda olduğunu’ kabul ettikten sonra üreticilerin gözlerinin içine baka baka geçen 6 aylık fiyattan devam kararı almak istemeleri (hatta bir kısmının net 88 kuruş önermeleri) kabul edilebilir bir teklif değil. Bu ‘maliyetinizi biliyoruz ama biz kazanacağımız paraya bakarızın’ itirafıdır.” Âkil Adam …

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol, Okul Sütü nedeniyle Hayvancılık Genel Müdürü Ali Karaca ile aralarında bir tartışma olmadığını bildirdi. Süt Dünyası Dergisi’nde “Okul Sütü Programı Başladı” başlığıyla yayınlanan Gündem Dosyası’nda, Okul Sütü Program’ında yaşanan aksaklıklar nedeniyle Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol ile Hayvancılık Genel Müdürü Ali Karaca arasında sert tartışmaların yaşandığı ifadesi …

Hayvancılık ve süt sektöründeki yapısal iyileşmeler beklenen hızda değil. Hayvancılık politikalarının sektördeki iyileşmeleri hızlandıracak bir yapıda olması gerekiyor. Türkiye’de kârlı ve ihtisaslaşmış bir hayvancılık sektörü oluşturulmak isteniyorsa uygulanan politikalarla hem verimlilik artırılmalı, hem de ürün standardında kalite sağlanmalı. Dış ticarette ve özellikle AB piyasasında sektörün daha rekabetçi bir konuma gelmesi için yaygın, etkin ve sektörü dönüştürücü politikalar oluşturulmalı. Bu politikalar da …

Okul sütü programı sorunlarla başladı. Önce 20 Aralık’ta yapılan ihale iptal edildi. İhalenin iptali süt dağıtımıyla ilgili süreçte aksaklıklara yol açtı. 11 Şubat’ta süt dağıtımı 81 ilde yapılacakken ancak 18 ilde yapılabildi. İlk hafta çoğu illere süt dağıtımının yetişmeyeceği anlaşılınca bakanlıkta kıyamet koptu. Bakanlık bürokratlarının birbirlerini suçladığı tartışmalar sonucunda, bakan eker hayvancılık genel müdürü ali karaca’yı sorumlu tutarak görevden aldı. …

Yeni Gıda Yasası ile kamuda ve özel sektörde istihdam edilmeleri zorlaşan süt teknikerlerinin eğitim ve istihdamını ele aldık. Sütün üretildiği, işlendiği ve hammadde olarak kullanıldığı bütün işletmelerde süt teknikerleri çalışabiliyor. İşçi ile mühendis arası bir pozisyonda görev alan teknikerler, yeri geldiğinde işçinin görevlerini de yapabiliyorlar. Süt endüstrisinin üretim süreçlerinde doğrudan görev alan, eli süte bulaşmış bir meslek var. Genelde endüstride …

Çocuklara yönelik “Bir Umut Ol Benim İçin” projesi Eker Süt Ürünleri’nin desteğiyle hayata geçirildi. Projeyle, akranları ile eşit imkânlara sahip olamayan çocukların, akademik ve sosyal etkinliklerle gelişimlerine destek olunması hedefleniyor. Eker Süt Ürünleri, üretim yaptığı ve iş gücü istihdamını sağladığı bölgenin dezavantajlı çocuklarıyla ilgili “Bir Umut Ol Benim İçin” projesine, Uludağ Üniversitesi Eğitim Fakültesi ve Bursa Emniyet Müdürlüğü Çocuk Şube …

Özsüt’ün gelenekselleşen ve bu sene dördüncüsü düzenlenecek olan “Benim Özsüt Pastam Yarışması” için başvurular 7 Ocak’ta başladı. Sütlü tatlı ve pasta markası Özsüt’ün ilkini 2010’da gerçekleştirdiği Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın dördüncüsü bu sene de yeni pastacıların önünü açmak için düzenleniyor. 18 yaşından büyük herkesin katılabildiği yarışmaya 7 Ocak-15 Mart tarihleri arasında başvurular alınıyor. Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın kazananlarını ise birbirinden …

Makop Kauçuk’un ürettiği inek yatakları ineklerin süt verimini yüzde 20-30 arasında artırıyor. Teknolojik yenilikleriyle dikkat çeken Makop inek yatakları büyük ilgi görüyor. 1972’den beri kauçuk sektöründe faaliyet gösteren Makop Kauçuk ürettiği inek yataklarıyla altı yıldır hayvancılık işletmelerinin yatak ihtiyacını karşılıyor. Merkezi Sakarya’da olan Makop Kauçuk Türkiye’nin TSEK belgeli tek inek yatağı firması. Makop İnek Yatakları hakkında bilgi veren Makop Kauçuk’un …

Kromel, yarı sert ve sert peynir üretim hatlarını otomasyon ve verimlilik ihtiyaçları doğrultusunda geliştirdi. Geliştirilen bu sistem ilk kez Macaristan’da günlük 200 ton süt işleme kapasitesine sahip tesiste uygulandı. Macaristan’da hayata geçirilen 4 x 20 bin litre kapasiteli yüksek hacimli işleme tanklarıyla mayalama, kırma ve olgunlaştırma süreçlerinde kapasite avantajı ve bir partide alınan üründe kalite standartlarının arttırılması amaçlandı. Avrupa Birliği …

Muratbey, kaynak kullanımından atıkların işlenmesine kadar her adımda doğaya saygılı bir üretim modeli ile sektöre örnek teşkil etmeye devam ediyor. Doğaya ve insana saygılı üretim, özellikle hammaddesini doğaya borçlu olan gıda sektörü için büyük bir öncelik taşıyor. Gıda ürünlerinin, üretiminden tüketimine kadar devam eden süreçte sağlıklı hammadde temininden su ve enerji kullanımına, atık idaresinden ambalajlamaya kadar birçok unsurun kontrol edilmesi …

Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin saman ithal ederek piyasaya 50 kuruştan vermesi üzerine yerli saman fiyatları 50 kuruşa geriledi. Samanın kilosu son zamanlarda 1 lira 30 kuruşa kadar çıkmıştı. Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin saman ithali yerli saman stoklayarak fiyatların artmasını sağlayan spekülatörlerin oyununu bozdu. İthal samanın 50 kuruştan piyasaya sürülmesi üzerine yerli samanın kilosu 50 kuruşa kadar düştü. Türkiye Tarım Kredi …

Dünya, 7 milyarı aşan nüfusunu kıt kaynaklarıyla doyurmakta yetersiz kalıyor. 1 milyarı aşan insan açlık sınırında yaşarken, dünyada üretilen gıdanın üçte birinin sofralara bile ulaşamadan çöpe gitmesi, üzerinde düşünülmesi gereken bir tabloyu da ortaya koyuyor. Gıda israfının başlıca sebeplerinden biri olan yetersiz ambalajlama gerçeği konusunda harekete geçen EUPC Avrupa Plastik Üreticileri Birliği, “Gıdanı Koru” projesini başlattı. Her yıl milyonlarca ton …

3. Tarım Hayvancılık & Tedarik İkili Görüşmeleri 19-23 Aralık 2012 tarihleri arasında AntalyaRoyal Holiday Palace Hotel’de yapıldı. Beş bine yakın birlik ve kooperatif başkanının katıldığı etkinlikte tarım sektöründen birliklerin satın almacıları ile katılımcı fi rmalar ikili görüşmeler de gerçekleştirdiler. Etkinliğe Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğulları ve Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Ali Koyuncu başta olmak üzere …