Bahçıvan Gıda, kahvaltı ve ara öğünler için yeni bir lezzet daha sunuyor. Türk damak tadına uygun olarak üretilen Bahçıvan Labne, az tuzlu, yumuşak ve kremsi yapısı ile ekmeklere kolayca sürülüyor. Geniş bir yelpazede tüketilebilen Bahçıvan Labne, tatlı ve tuzlulara eşlik etme seçeneğinin yanında, çeşitli meze, sos ve çorba yapımında da güven içinde kullanım imkanı sunuyor. Bahçıvan Labne, gıda perakende noktalarında …

Perakendenin En Başarılı Fikirleri Ödülleri, Yerel Zincirler Buluşuyor Konferansı’nda düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Türkiye’nin en büyük organize perakende aktörü Türkiye Perakendeciler Federasyonu altıncı kez ödüllendirdi. Sadece PERDER üyelerine yönelik olarak gerçekleştirilen Perakendenin En Başarılı Fikirleri Yarışması’nın Ödülleri, Türkiye Perakendeciler Federasyonu tarafından 16-17 Nisan tarihlerinde gerçekleştirilen Yerel Zincirler Buluşuyor 2014 Konferansı ve Fuarı’nın son gününde düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Yerel zincirler …

Danette 2’lim, yeni tüp formatıyla çikolata ve sütün enfes birleşiminden oluşan eğlenceli bir atıştırmalık. Danette ailesinin yeni üyesi olan Danette 2’lim iki lezzeti bir arada sunarak çocukların ve büyüklerin favori sağlıklı atıştırmalığı olmaya aday. Hem muhteşem çikolata tadını hem de taze süt lezzetini bir arada deneyimlemek isteyenler, Danette 2’lim ile bu ikili lezzetin tadını çıkarıyorlar. Üstelik yeni tüp formatında sunulan …

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), gıdadaki bilgi kirliliğini önlemek için başlattığı ‘Gıdada Bilgi Kirliliğine Son’ toplantısının ilkini 4 Mart’ta Gaziantep’te düzenledi. Mutfak ürünleri, bitkisel çaylar ve margarin sektörü sanayicilerini bir çatı altında toplayan MÜMSAD, sağlık ve beslenme konularının popüler hale gelmesiyle ortaya çıkan bilgi kirliliğinin önüne geçmek için ‘Gıdada Bilgi Kirliliğine Son’ kampanyası başlattı. Kampanya kapsamında Gaziantep’te düzenlenen …

Türkiye 1960 yılından bu yana ithal ettiği saanen keçileri artık ihraç ediyor. İlk saanen ihracatını Azerbaycan’a yapan Türkiye, tarihinin ikinci damızlık düve ihracatını da bu yıl içinde yine Azerbaycan’a yapacak. İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde düzenlenen Kırsal Kalkınma Yatırımları Toplu Açılış töreninde Türkiye’de ilk kez ihracatı gerçekleşen saanen keçiler Azerbaycan’a uğurlandı. Türer A.Ş.’nin ihraç ettiği saanen keçilerin damızlık sertifikaları Gıda Tarım ve …

“Hayatı İçinden Geldiği Gibi Yaşa” kampanyası başlatan Activia, Shakira’nın öncülüğünde tüm dünyayı sağlıklı ve aktif bir yaşama davet ediyor. Activia, dünya çapında başlattığı “Hayatı İçinden Geldiği Gibi Yaşa” kampanyası kapsamında sağlıklı ve aktif yaşam hareketi başlatıyor. Grammy ödüllü dünyaca ünlü şarkıcı Shakira’nın elçilik yaptığı kampanyanın ana teması, kişisel mutluluğun vücut sağlığına özen göstermekten geçtiği üzerine kurulu. Activia’nın uluslararası çapta başlattığı …

İlk bin gündeki anne ve bebek beslenmesinin önemi Ankara’da düzenlenen “2. Fetal Hayattan Çocukluğa İlk 1000 Gün Gebe ve Çocuk Beslenmesi Kongresi’nde masaya yatırıldı. Ankara JW Marriott Hotel’de 27-29 Mart’ta “2. Fetal Hayattan Çocukluğa İlk 1000 Gün Gebe ve Çocuk Beslenmesi Kongresi’ düzenlendi. Kongre’nin açılış konuşmasında gebelik dönemi ile iki yaşına kadar geçen süreyi kapsayan ‘ilk 1000 gün’deki beslenmenin önemine …

Türkiye’de bir ilk Danino’dan Dino şişelerinde yoğurtlu çilekli içecekle eğlence yeni başlıyor. Çocukların sağlıklı gelişimine destek olmak amacıyla güçlü kemikler için özel olarak geliştirilen Danino, ürün yelpazesine bir yenisini daha ekledi. Birbirinden farklı ve eğlenceli 24 “Dino” şişesinde satışa sunulan yeni Danino İçecek, çocuklara özel ilk Yoğurtlu Çilekli İçecek olma özelliğine sahip. Bol taze sütten yapılan yoğurt ve mis gibi …

Her geçen yıl kalitesini ve yatırımlarını artırarak müşterilerine hizmet veren Güloğlu Plastik; kaliteli üretim, başarılı ar-ge ve doğru pazarlama teknikleriyle ambalaj sektöründe hızla büyüyor. Güloğlu Plastik, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ve Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV) işbirliğiyle iki yılda bir açıklanan “En Hızlı Büyüyen 100 Şirket” içerisinde yer aldı. Firma adına ödülü Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Gülçin …

Bir rekora imza atarak yeni sezonu 26 yeni ürünle karşılayan Algida, bu yaz “gökten yağan dondurmalarla” pazarı hareketlendirmeye hazırlanıyor. Dünya genelinde 16,6 milyar litrelik hacimle 160 milyar TL’lik ekonomik bir değeri ifade eden dondurma pazarı, Türkiye’de de son beş yılda 2 kat büyüdü. 2013 yılı itibariyle dondurma pazarı 2 milyar TL’lik büyüklüğü ile Türkiye ekonomisine değer katıyor. Kişi başı dondurma …

Peynirin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini dile getiren Muratbey Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, peynir tüketimini artırmak için inovatif ürünler geliştirdiklerini söyledi. Peynir sektörünün önde gelen markalarından Muratbey Gıda’nın Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol peynirin sofralardan eksik edilmemesi gereken bir ürün olduğuna dikkat çekerek, peynirin evlerde uygun saklama koşulları içerisinde muhafaza edilerek, yenilmesi gerektiğinin altını çizdi. Türkiye’de peynir tüketiminin arttığını …

Tarım arazilerinin miras yoluyla bölünmesinin önlenmesi için bazı kanunlarda değişiklik öngören kanun tasarısı Meclis’te. Tarım arazilerinin miras yoluyla bölünmesinin önüne geçen düzenleme Meclis Tarim Orman ve Köyişleri Komisyonunda görüşüldü. Komisyon üyelerine bilgi veren Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, düzenlemenin ülkenin geleceği ve Türk tarımı için çok önemli bir değişiklik olduğunu belirterek Meclisin bu dönemde tarihi sorumluluğunu yerine getirmesini …

KAPAK DOSYASI Hayvancılık destekleri açıklandı 2014 yılı tarım ve hayvancılık destekleri açıklandı. Nisan ayında Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Bakanlar Kurulu Kararnamesine göre, desteklemelerde birkaç kalem dışında artışın olmaması dikkat çekti. Kararnamede koyun, keçi ve manda sütleri için 20 kuruşluk prim desteği yer alırken, küçükbaş hayvancılık işletmelerine bu yıl ilk kez çoban desteği verileceği açıklandı. Ayrıca tarımsal üretime dair düşük …

Bu çalışmada gıda sanayinde değerlendirilmesi sınırlı olan kavunun her grup insan için beğenilerek tüketilen dondurmada kullanılabilirliği araştırılmıştır. Bu amaçla kavun örnekleri doğrudan ve liyofilizasyonla kurutulup öğütülerek dondurmaya ilave edilmiştir. Kontrol örneği olarak ise vanilya ilaveli dondurma üretilmiştir. Yapılan duyusal değerlendirme sonuçları liyofilizasyonla kurutulmuş kavun ilaveli dondurma örneklerinde kabul edilebilirlik özelliklerinin en yüksek olduğunu göstermiştir. Liyofilize kavun ilavesinin dondurmanın tekstürel özelliklerini …

Bu çalışmada üretimi gerçekleştirilen süt çeşitleri, besleyici özellikleri ve süt ürünlerinde teknolojik olarak kullanılabilirlik durumları üzerinde durulmaktadır. Dünyada süt üretiminde yararlanılan hayvanların büyük kısmı inek başta olmak üzere büyükbaş hayvanlardır. İnek sütü içme sütü ve çeşitli süt ürünlerinin üretiminde dünya çapında en çok kullanılan süt çeşididir. Bu yüzden inek sütü hakkında elde edilen bilgiler daha kapsamlıdır ve bu süt insan beslenmesinde …