KAPAK DOSYASI Endüstriyel üretim yetersiz Süt endüstrisi devletin öncülüğünde kuruldu. Önce Atatürk Orman Çiftliğinde, daha sonra Süt Endüstrisi Kurumu bünyesinde kurulan fabrikalarla süt sektöründe sanayileşme süreci başladı. Sek’in özelleştirilmesiyle süt endüstrisine özel sektör yatırımları başladı. Bazı mandıralar ciddi teknoloji yatırımları yaparak büyüdü. Hızla büyüyen süt endüstrisinin serüvenini, teknoloji kullanımını ve işletme ölçekleri bakımından AB ülkelerindeki endüstri ile karşılaştırmasını araştırdık. ÖZEL …

Derginiz Süt Dünyası, FOTEG Gıda İşleme Teknolojileri Fuarında İstanbul Fuar Merkezi 1.Hall A-49 No’lu standında okuyucularıyla buluşuyor. HKF Fuarcılık’ın düzenlediği Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı FOTEG İSTANBUL, 3-6 Mart 2011 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi, Salon 1-2 de sektör profesyonellerini tekrar bir araya getiriyor. 5 ayrı sektörü biraraya getiriyor FOTEG İSTANBUL 2011 Fuar’ında, Gıda İşleme Teknolojileri, Gıda Katkı Maddeleri, …

HKF Fuarcılık’ın düzenlediği Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı FOTEG İSTANBUL, 3-6 Mart 2011 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi, Salon 1-2 de sektör profesyonellerini tekrar bir araya getirecek. FOTEG İSTANBUL 2011 çatısı altında; gıda üretim sanayini bir araya getirecek olan Uluslararası Gıda İşleme Teknolojileri Fuarı Food Processing Technology; gıda sanayinin ambalajlama, depolama ve dağıtım sektörlerini bir araya getirecek olan Uluslar …

Tarım Bakanlığı süt üreticisini desteklemek için bu yıl piyasadan toplam 114 milyon liralık süt çekecek. Tarım Bakanı Mehdi Eker,kararın Ekonomi Koordinasyon Kurulu’nda alındığını bildirdi. Memleketi Diyarbakır’da bir dizi ziyarette bulunan Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker yaptığı açıklamada, süt üreticisinin fiyatlar düştüğünde,ineklerini kesime gönderdiğinden sermayesinin kalmadığına dikkat çekti. Eker,”Bu tablonun yaşanmaması için, Türkiye’nin 2011’de ne kadar süt tozu ihtiyacı varsa …

Et ithalatı nedeniyle Türkiye’nin en büyük kırmızı et üreticileri pes etti.Üretimden Banvit, Koç Harranova ve Saray Çiftliği üretimden çekildiklerini açıkladılar. Banvit kırmızı et üretimini durdurdu Türkiye’nin en büyük kırmızı et üreticilerinden Banvit 10 Ocak’ta kırmızı et üretimini durdurduğunu açıkladı. Banvit’in Kamuyu Aydınlatma Platformu’na (KAP) gönderdiği açıklamada, şirketin yaklaşık 21 bin baş besi hayvanı ile Türkiye’nin “önde gelen” kırmızı et üreticisi …

1998 yılından bu yana Türkiye de süt ve sütlü ürünler pazarında faaliyet gösteren Danone Tikveşli’nin Genel Müdürlüğü’ne Emil Gotchev atandı. Danone’de şimdiye kadar birçok önemli pozisyonda görev alan Gotchev, 1 Aralık’tan itibaren Danone Tikveşli’nin Genel Müdür koltuğuna oturdu. Emil Gotchev Danone’ye 1998’de Sofya Bölge Satış Müdürü olarak katılmış ve Bulgaristan’da sırasıyla, 1998’de Bölgeler Müdürü,  2000’de Zincir Mağazalar Müdürü, 2002’de Ulusal …

Ambalaj çözümleri alanında dünyanın önde gelen firması Tetrapak, yeni jenerasyon ambalajlar üzerindeki çalışmalarına devam ediyor. Tetrapak, çevre dostu ambalajlama, ürün ve çözümlerinde karbon ayak izini azaltmak için gelişmiş programlar üzerinde çalışmalar yapıyor. Yeni jenerasyon ambalajlar konusunda da sektöründe liderliği hedefleyen Tetrapak, bu ürünlerin teknik çalışmalarını tamamladı. Tetrapak, yeni jenerasyon ürünlerinin saha çalışmalarına ise 2012 yılında başlamayı hedefliyor.

Nestle Türkiye Doğan ve Balaban Gıda’nın %51 hisselerini satın almak üzere anlaştı. Doğan ve Balaban Gıda, 50 milyon TL değerindeki ‘oyuncaklı çikolata yumurta’ pazarının satış adedi olarak lideri olan ‘Toto’ markasının yanı sıra; çeşitli bisküvi, çikolata ve gofret markalarının da üretimini yapıyor. Nestle Türkiye Çikolata ve Şekerleme Grubu Genel Müdürü Devrim Cöbek, hedeflerinin 3.6 milyar liralık hacme sahip çikolatalı ürünler …

Okan Balcı’nın patronu olduğu Avrupa Holding ‘Eda Et ve Süt Ürünleri’ adlı bir şirket kurarak hayvancılığa yatırım yapmaya karar verdi. 4 milyon lira sermaye ile kurulan şirket mandıra, kesimhane ve entegre tesis yatırımları yapmayı planlıyor. Sigortacılığın duayen isimlerinden Okan Balcı, arkasında bir banka desteği olmadan sektörde ilk 10’da yer almasını sağladığı İsviçre Sigorta’yı, 2006 yılında dünyanın önde ogelen sigorta gruplarından …

Amerika Birleşik Devşetleri’nde düzenlenen süt kampanyasının tanıtım yüzü olan Julianne Hough, çocuklara sütü sevdirecek. Amerikalı ünlü şarkıcı ve oyuncu Julianne Hough, ülkede düzenlenen süt kampanyasının yeni tanıtım yüzü oldu. Çocuklara sütü sevdirmek ve yararlarını anlatmak amacıyla başlatılan kampanya için objektif karşısına geçen Hough, reklamlarda bol bol süt içiyor.

Muratbey Peynirleri Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, “Marketler düzene sokulsun, halkın alım gücü yüzde 30 artar” dedi. Erol, yeni Türk Ticaret Kanununun TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilmesinin ardından bir açıklama yaptı. Yeni Ticaret Kanununa göre, fatura tarihinden sonraki 30 gün içinde ödenmeyen borçlar için ihtar şartına bağlanmaksızın temerrüt faizi işleyecek. Üreticinin zincir marketlerden alacağını en erken 3-4 ayda alabildiğini söyleyen …

Bilecik Tarım İl Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi işbirliğinde 2.Jandarma Eğitim Tugay Komutanlığı’ndaki 215 er ve erbaşa hayvancılık, arıcılık, bağcılık ve gübreleme konularında eğitim verildi. Kurs gören askerlere Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından sertifika da verileceği bildirilidi. Bilecik Tarım İl Müdürü Bilgin Aydın konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Bu askerlerimizin tamamının çiftçi olması belki mümkün değil. Ancak kırsal kesimde yaşayanların ufkunu …

Şeker Süt çiftliği için ABD’den ithal edilen Holstein ırkı bin süt ineği Konya’ya getirildi İneklerin çiftliğe getirilişinde düzenlenen törende konuşan Konya Şeker Yönetim Kurulu Başkanı Recep Konuk, tüketicinin daha ucuz et ve süt ürünleri tüketebilmesi için ülke hayvancılığının gelişmesi ve genişlemesi gerektiğini söyledi. Konuk, hayvancılığın geleceğine inandıkları için yatırımları büyütme kararı aldıklarını dile getirdi. Konya Şeker geçtiğimiz Haziran ayında da …

Tarım Bakanlığı’nın desteğiyle Sinoplu köylülerin bir araya gelerek Türkiye’nin en büyük toplu hayvancılık projesi hayat buldu. Sinop’un Erfelek ilçesinde Tekke Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi 33 dekarlık alanda 6 bin metrekare kapalı alana kurulacak 640 başlık toplu ahır projesi için temel atma töreni düzenlendi. Törene Sinop Valisi Hakan Güvençer, Tarım İl Müdürü Mücahit Yeşil, Kooperatif Başkanı Turan Kalmak ile çok sayıda …

Geçtiğimiz aylarda sessizce geçiştirilen iki haber vardı. Şeker Süt’ün ürettiği yoğurtlara yasak olmasına rağmen ‘natamisin’ katkı maddesi kattığı, Teksüt ise taze kaşar peynirlerinde süt yağını alıp yerine margarin kullandığı için üretim lisansları iptal edilmişti. Bunun gibi kamuoyunun dikkatinden kaçırılan yüzlerce haber var. Süt ürünlerinde katkı maddelerinin kullanımını ve sahteciliğe başvuranların halkın sağlığıyla nasıl oynadıklarını sizler için araştırdık. Dosyadan bazı konu …