Tarım Sigortaları Havuzu TARSİM, Güven Emmi karakteriyle çiftçiye ulaşacak. Üreticinin kendisiyle özdeşleşebileceği, kendilerine yakın hissedecekleri, çiftçiyi kollayan bir karakter kullanmayı amaçlayan TARSİM, Güven Emmi’yi yarattı. Konuyla ilgili yapılan açıklamada, “TARSİM denilince babacan, koruyucu, güvenilir, bizden ve yakın bir karakter olgusu yaratmak için karaktere ‘Güven Emmi’ ismi verildi. Güven Emmi, çiftçinin yanında güçlü, öğüt veren, yardımsever, koruyucu, kollayıcı, sözü dinlenen ve …

Bu yıl ikincisi düzenlenen Tarım Hayvancılık Tedarik İkili Görüşmeleri 24-27 Kasım’da Antalya’da gerçekleşti. Organizasyona süt ve kırmızı et üretici birlikleri, damızlık sığır ve koyun keçi yetiştirici birlikleri, Haykoop ve Köykoop bölge birlikleri, üretici kooperatifler ile çeşitli sivil toplum kuruluşlarının yanısıra ve özel sektör temsilcileri katıldı. ÜRETİCİ ÖRGÜTLERİ BİR ARAYA GELMELİ Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı ve 23.Dönem Bursa …

Türkiye hayvancılığının ve süt sektörünün Avrupa Birliği uyum sürecindeki durumu ve sorunları Ankara’da düzenlenen kongrede tartışıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin ortaklaşa düzenlediği kongreye siyasetten, sektörden ve akademik camiadan önemli isimler katıldı. Uluslararası katılımlı ‘AB Uyum Sürecinde Türkiye Hayvancılık Kongresi’ Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ve Ankara Ticaret …

Razi Petrokimya tesislerinde üretilen 27 bin ton granül üre gübresi, Türk çiftçisinin kullanımına sunulmak üzere Ekim ayında Türkiye’ye ulaştırıldı. Gübre Fabrikaları T.A.Ş. GÜBRETAŞ’ın İran’daki bağlı ortaklığı Razi Petrokimya tesislerinde üretilen 27 bin ton granül üre gübresi, Türk Çiftçisinin kullanımına sunulmak üzere Türkiye’ye ulaştırıldı. Gübreler Gübretaş’ın bir başka iştiraki olan Negmar Denizcilik’e ait Barbaros G adlı kuru yük gemisiyle 24 Ekim’de …

Türkiye’nin ilk “Ulusal Gıda Teknoloji Platformu” kuruldu. Devlet, sanayi, üniversite, sivil toplum ve tüketici kesimlerini aynı çatı altında toplayan platform gıda sektörüne yön vermeye hazırlanıyor. Ulusal Gıda Teknoloji Platformu 25 Ekim’de Hacettepe Üniversitesi Teknokent Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıyla duyuruldu. Platformun kurucuları arasında Eti, Efes, Pınar Et, Pınar Süt, Yıldız Holding (Ülker), SETBİR, MEYED, TGDF, Altıparmak, Zade, HT-TTM, Hacettepe Üniversitesi, Orta …

Tüyap’ın hayvancılık ihtisas fuarı olarak bu yıl ikincisini düzenlediği Avrasya Hayvancılık 15-18 Aralık tarihleri arasında Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde sektörü bir araya getirdi. Avrasya Hayvancılık Ekipmanları, Tavukçuluk  ve Süt Endüstrisi Fuarı Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde 6. Uluslararası Tarım ve Tarımsal Mekanizasyon  Fuarı, Avrasya Tarım, Avrasya Tohum Fuarı ve Traktör Yan Sanayi Fuarları ile eşzamanlı olarak düzenlendi. Fuarın bu …

Gıda İşleme Teknolojileri Fuarı FOTEG İstanbul, 10. yılında da gıda sektörünün buluşma noktası olmaya hazırlanıyor. HKF Fuarcılık’ın düzenlediği Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı FOTEG İstanbul, 1-4 Mart 2012 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi, Salon 1-2’de bir kez daha sektör profesyonellerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. 10. kez düzenlenecek olan FOTEG İstanbul, sektörün tüm profesyonellerini bir araya getirerek, sektördeki gelişmeleri, yenilikleri, …

Hayvan ithalatında öncü firmalardan Horizon Trading ABD’de tedarik şirketi kurdu, nakliye için ise özel gemi yaptırdı. Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fatih Çalışkan, “yaptığımız işlerde, tüm aşamaların kontrolümüz altında olmasına çok dikkat ederiz. Hayvan ticareti yapan hiçbir firmada, bütün süreci kendi kontrolü altında tutan böyle bir sistem yok. Bu bizi diğer firmalardan ayıran en önemli fark” diyor Türkiye, 2009’daki süt krizi …

Hayvancılık yatırımcılarına birçok konuda danışmanlık hizmeti veren Erenoğlu Danışmanlık’ın Genel Müdürü Bekir Erenoğlu, “süt çiftliği kurmak isteyenler işe kaba yem üretimi yapabilecek araziyi temin etmekle başlamalı” diyor. süt çiftliklerinde kaba yemin en önemli gider kalemi olduğuna dikkat çeken Erenoğlu, yem bitkisi temin edemeyen bir işletmenin, kârlı olamayacağını vurguluyor. Geçmişte çoğunlukla kırsal kesimde yaşayan ailelerin uğraşı olan hayvancılık, günümüzde profesyonel yatırımcıların …

Süt her ne kadar pek çok besin maddesi bakımından zengin bir içeriğe sahip olsa da bazı bileşenler bakımından yeterli olmadığı için özelliklerinin geliştirilmesi amacıyla farklı uygulamalar gerçekleştirilmektedir. Araş. Gör. Merve AÇU, Zir. Yük. Müh. Oktay YERLİKAYA, Prof. Dr. Özer KINIK (Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü) GİRİŞ Süt, büyüme ve gelişmenin yanı sıra yapısında bulunan ve fizyolojik olarak önemli olan immünoglobulinler, …

Bu çalışmada, süt ve süt ürünlerinde aflatoksin maddesinin bulunuşu, insanlarda ve hayvanlarda toksikolojik etkileri,mikotoksinlerin oluşmaması için alınabilecek çeşitli önlemler üzerinde durulmuştur. Mikotoksinler; Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Alternaria başta olmak üzere çeşitli küf türleri tarafından üretilen, insanlarda ve hayvanlarda farklı toksik etkileri olan ikincil metabolitlerdir. Mikotoksinlerin sebep olduğu zehirlenme ve hastalıklara “mikotoksikosiz” denilmektedir. Süt ve süt ürünlerinde bulunan başlıca mikotoksin türü, aflatoksindir.  …

Son dönemlerde keçi sütünün yararlı etkileri nedeniyle potansiyel bir pazara sahip olduğu önemle vurgulanmaktadır. Çocukların, yaşlıların ve inek sütüne alerjik reaksiyon gösteren insanların beslenmesinde, sağlığa yararlı ve fizyolojik etkileri nedeniyle keçi sütünün kusursuz bir gıda kaynağı olduğu yadsınamaz bir gerçektir.  Araş.Gör. Aslı AKPINAR, Zir.Yük.Müh. Oktay YERLİKAYA, Prof. Dr. Özer KINIK (Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, Bornova-İzmir) Giriş Son …

Envirolyte Industries International firmasının Türkiye temsilcisi EkoBiyo firması sahibi kimya mühendisi Mennan Kuzanlı ile süt hayvancılığı konusunda reform olarak nitelendirdiği dezenfektan jeneratörü hakkında bir söyleşi yaptık. Mennan Bey ‘reform’ kelimesi oldukça iddialı, konuyu açar mısınız? Doğru söylüyorsunuz, iddialıyız, , ancak söyleyeceklerim bittiğinde konunun reformdan da öte önemi olduğunu hemen anlayacaksınız. Süt veren kıymetli sağmal hayvanların içtikleri su, yedikleri silaj, sağım …

GÜNDEM Marketlerde ‘çiğ süt’ dönemi Basında çıkan “marketlerde tencereyle açık süt satılacak” haberlerini Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, katıldığı bir etkinlikte doğruladı. Ancak uygulama basında yer aldığı gibi açık sütü değil, çiğ sütü kapsıyor. Konuyla ilgili mevzuat değişiklikleri Aralık’ta yayınlanacak. Çiğ sütün marketlerde satılmasının önünü açacak düzenlemenin amaçlarını ve ilk yankılarını sizler için takip ettik. KAPAK DOSYASI Bizi …

Başbakan Erdoğan, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker ile Milli Eğitim Bakanı Ömer Dinçer’e okullarda bedava süt dağıtılması için gerekli çalışmaların başlatılması talimatını verdi. AK Parti’nin düzenlediği ‘istişare ve değerlendirme’ toplantılarının 18’ncisi 14-17 Ekim tarihleri arasında Ankara Kızılcaham’da gerçekleştirildi. Kampta, ağırlıklı olarak yeni anayasa ve terör olayları gündeme geldi. Kamptaki ilginç gelişmelerden biri de, Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın okullara …