Süt sağıldıktan hemen sonra 4º C’ye soğutulurak sanayiye, sanayi de soğuk zincir koşullarında işleyip tüketiciye ulaştırmalı. Aksi halde sütte kaliteden ve besleyicilikten bahsedilemez. AB’de 1,5 yıldır müzakereleri süren ‘Gıda Güvenliği, Veterinerlik ve Bitki Sağlığı’ faslı çerçevesinde süt, çiftlikten sofraya kadar tüm aşamalarda soğuk zincir koşulları altına alınmalı. Peki, süt sektörü soğuk zincirde nerede, ne yapılmalı? Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı …

Basında çıkan “Marketlerde tencereyle açık süt satılacak” haberlerini Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, katıldığı bir etkinlikte doğruladı. Ancak uygulama basında yer aldığı gibi açık sütü değil, çiğ sütü kapsıyor. Konuyla ilgili mevzuat değişiklikleri Aralık’ta yayınlanacak. Çiğ sütün marketlerde satılmasının önünü açacak düzenlemenin amaçlarını ve ilk yankılarını sizler için takip ettik. Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı 35 ‘Gündem Dosyası’nda…

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın talimatıyla hayvansal ürünler (süt, et, yumurta, bal, balık) piyasasında yeni bir düzenlemeye doğru yol alıyor. Alınan karar, piyasayı düzenlemek için Et ve Balık Kurumu bünyesinde, hayvansal ürünler piyasası düzenleme kurumu yani HPDK’nın kurulması. Süt sektörü piyasaya müdahale kararının isabetli olacağında hemfikir. Ancak HPDK’nın yapılanması ve piyasaya müdahale şekli Ulusal Süt Konseyi’nde …

“Süt Soğutma Tankı Projesi” kapsamında Balıkesir İl Özel İdaresinin finansmanıyla sağlanan süt soğutma tanklarının dağıtımı başladı. İlk etapta Balya ilçesine bağlı Kayapınar, Yeniköy, Halalca, Aslıhan ile il merkezine bağlı Ovaköy köyünde süt soğutma tankları üreticilere teslim edildi.

Süt hayvancılığı ve endüstrisine yaptığı yatırımla adından söz ettiren Söktaş Grubu, Moova markalı süt ve peynir ürünleriyle raflardaki yerini aldı. Söktaş Grubu, Moova markalı süt ve peynirleri Ekim ayının başında tüketicinin beğenisine sundu. İş yaptığı alanlarda en iyiye ulaşarak uzmanlığı ve kaliteyi tüketicilerine sunmayı amaçlayan Söktaş Grubu, yeni markası olan Moova ile Avrupa standartlarında bakteri oranı en az, proteini en …

Başbakan Erdoğan Milli Eğitim Bakanı ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanına okullarda bedava süt dağıtılması için gerekli çalışmaların başlatılması talimatını verdi. Talimatın ardından açıklama yapan Mehdi Eker, 2012’de ‘Okul sütü’ projesini başlatacaklarını söyledi. AK Parti’nin 14-17 Ekim tarihleri arasında Ankara Kızılcahamam’da düzenlediği İstişare ve Değerlendirme Toplantısına Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın okul sütü talimatı damgasını vurdu. Başbakan Erdoğan, milletvekillerinin yanında Milli …

Sakarya’nın Kocaali ilçesinde süt sığırcılığı kursu başladı. Kocaali Belediyesi, Kocaali Halk Eğitim Merkezi ve Kocaali Ziraat Odasının ortaklaşa düzenlediği kursta süt çiftliklerinde verimlilikle ilgili dersler verilecek.

IPARD programı kapsamında kırsal kalkınma yatırımlarına 874 milyonu Avrupa Birliği katkısı olmak üzere toplam 1 milyar 165 milyon Euro destek verilecek. Avrupa Birliği’nden Kırsal Kalkınma (IPARD) fonlarının kullanımı için yetki devri alındı. Böylece, programdaki şartları taşıyan işletme sahipleri ve yatırımcılar, IPARD kapsamında kırsal kalkınma desteklerinden faydalanabilecek. İlk aşamada 17 ilde ve 3 tedbir için proje teklifleri alınmaya başlandı. IPARD programı …

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Van’da meydana gelen depremde ahırları yıkılan ve hayvanlarını kaybeden depremzedelere, gerekli yardımların yapılacağını açıkladı. Bu yardımlar kapsamında da ilk olarak hayvan çadırları kuruldu. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in bir basın toplantısıyla açıkladığı hayvan barınma çadırları ilk olarak Van Merkez’e bağlı Alaköy’de kuruldu. Bakan Eker Alaköy’e giderek çadır kurma çalışmalarına bizzat katıldı ve çalışanları …

Türkiye’nin süt kimliği çalışmaları için çalışmalar başladı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği arasında imzalanan ”Soy Kütüğü ve Döl Kontrolü” projesi kapsamında ilk laboratuvar İzmir’de açıldı. Sırada Ankara, Balıkesir, Tekirdağ ve Bursa var.

Hüsnü Özyeğin Vakfı, ‘Kırsalda Umut Var’ adıyla Kırsal Kalkınma Konferansı düzenledi. Tarım Bakanı Mehdi Eker ve Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz’ın da katıldığı konferans kırsal kalkınmaya yön verecek yeni bir platform oluşturmayı amaçlıyor. Hüsnü M. Özyeğin Vakfı, 17 Kasım’da düzenlediği “Kırsalda Umut Var: Kırsal Kalkınma Alanında  Deneyimler ve Yeni Yaklaşımlar” konferansı ile Türkiye’de kırsal kalkınma alanında kamu, sivil ve …

Eker Süt’ün diyabet hastaları için ürettiği özel sütlü tatlıya Hacettepe Üniversitesi doktor tavsiyesiyle kullanma onayı verdi. Diyabet hastalarına özel sütlü tatlı üreten Eker Süt, yeni ürününe Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından ‘Diyabet hastaları için uygundur. Doktor tavsiyesi ve kontrolünde kullanılır’ onayı aldı. 150 gramlık ambalajlarda, keşkül ve supangle olarak tüketiciyle buluşacak yeni Eker diyabetik sütlü …

Dünyanın en büyük üçüncü gen bankası olma özelliğini taşıyan Türkiye Tohum Gen Bankası’nda çeşit sayısı 15 bine ulaştı. 2010 yılında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bünyesinde faaliyet geçen Türkiye Tohum Gen Bankası’nda kuruluşta 10 bin olan numune sayısı bir yılda 15 bine ulaştı. Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürü (TAGEM) Doç. Dr. Masum Burak, Türkiye Tohum Gen Bankası’nın 250 bin …

Delta Instruments’in piyasaya sunduğu yeni ürünü CombiScope FTIR cihazı saatte 300 ile 600 adet çiğ süt numunesi analizi yapabiliyor. Hollanda’da faaliyet gösteren süt analiz cihazları üreticisi Delta Instruments, yeni süt analiz cihazını piyasaya sürdü. Cihazla, çiğ sütte yağ, protein, laktoz, kuru madde, kazein, gerçek protein, protein harici azot/üre, serbest yağ asitleri, pH, sitrik asit, su miktarı ve somatik hücre sayısı …

Süt hayvancılığı alanında özel sektörün ilk ve tek eğitim merkezi Sütaş Karacabey Uygulamalı Hayvancılık Eğitim Merkezi’nde ikinci dönem eğitimleri başladı. Sütaş, süt teknolojilerinin ve süt hayvancılığının gelişimine yönelik eğitim çalışmalarını her yıl daha çok üretici ve girişimciye ulaşarak sürdürüyor. Sütaş’ın Uludağ Üniversitesi ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı işbirliğiyle Karacabey ve Aksaray’da bulunan Sütaş Süt Hayvancılığı Eğitim Merkezlerinde hayata geçirdiği …