Hayvan beslemede verimlilik için kaba yem (yemler) doğal, mikrobiyal ve kimyasal koruyucular aracılığıyla muhafaza edilmektedir. Ülkemizde başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere bazı bölgelerde kaba yemlerin kurutulmasıyla ilgili ciddi anlamda sorunlar yaşanmaktadır. Bu durumun en temel sebebi kaba yemlerin verim ve kalite bakımından hasada en uygun oldukları devrenin yağışlı döneme denk gelmesi nedeniyle uygun zamanda hasat edilememeleridir. Bu yolla meydana gelen …

Gıda İşletmelerinin Kayıt Ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelikle, işletmelere gıda güvenliği ve hijyende AB kriterlerini sağlama zorunluluğu getirildi. Gıda güvenliği, hammaddenin üretiminden işleme sürecine kadar, gıda üretimiyle ilgili faaliyet gösteren her işletmenin gündemine son yıllarda girmiş bir kavram. Gelişmiş ülkelerde uzun yıllardır gündemde olan ve çeşitli yasal düzenleme ve yaptırımlarla uygulanan gıda güvenliği, Türkiye’de ancak Avrupa Birliği’yle uyum süreci kapsamında …

Küresel bazda, süt sığırı yetiştiriciliğinde başarı daima; piyasalarla, iklimle, arazi fiyatlarıyla, kalifiye işçi maliyetleriyle ve diğer çeşitli çevresel faktörle ilişkilidir. Son 50 yıldır gelişmiş ekonomilerde başarılı süt sığırcılığı kalkınması öncelikle ölçek ekonomileri yoluyla işçilik tasarrufu ve sermaye etrafında dönmektedir. Ülkemizde hayvansal ürünlere olan ihtiyacı karşılamak için gelişmiş ülkelerdekine benzer değişimler yaşanmaktadır. Büyük sermaye sahiplerinin hayvancılık yatırımlarına yönelmesiyle büyük ölçekli işletmelerin …

Türkiye’nin önde gelen ambalaj üreticilerinden Sarten Ambalaj, süt ve süt ürünleri sektörüne yönelik ambalaj çözümlerini bir çatı altında topladı. Firma, bu amaçla 2012 yılında Karacabey’de Kurduğu Dairy Pak fabrikasıyla süt sektörüne yönelik ürün gamı çeşitliliğinde pazar lideri olmayı hedefliyor. Sarten Ambalaj, 40 yılı aşkın süredir başta gıda sektörü olmak üzere birçok sektöre yönelik ambalaj üretimi gerçekleştiriyor. Silivri, Gebze, Karacabey, Gemlik, …

Avrasya Tarım, Hayvancılık ve Ta-rımsal Mekanizasyon ve Traktör Yan Sanayi Fuarları 22-25 Ocak 2014 tarihleri arasında Tüyap İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenleniyor. TÜYAP Tüm Fuarcılık A.Ş. ve TARMAKBİR Türk Tarım Alet ve Makineleri İmalatçıları Derneği işbirliği ile hazırlanan Avrasya Tarım 2014 Fuarı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Ziraat Odaları Birliği ve Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri desteği ile bir kez daha …

ANIMALIA İSTANBUL Fuarı, 2023 Şubat 2014 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. HKF Fuarcılık A.Ş. organizasyonuyla on yıldır Haziran ayında gerçekleştirilen fuar artık Şubat ayında düzenlenecek. Hayvancılık sektörünü on yıldır İstanbul’da buluşturan Hayvancılık ve Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarının 11.’si 20-23 Şubat 2014 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi Salon 9’da düzenlenecek. Balkanlar, Kafkaslar, Orta Doğu ve Türki Cumhuriyetler başta olmak üzere …

Antalya’da düzenlenen GROWTECH EURASIA 2013 Fuarında bu yıl ilk kez ‘Hayvancılık ve Tarım Makinaları’ için özel bölüm yer alacak. 4-7 Aralık 2013 tarihlerinde onüçüncüsü düzenlenecek Uluslararası Sera, Tarım Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı GROWTECH EURASIA Antalya Expo Center’da yerli ve yabancı ziyaretçileri ağırlayacak. Bu yıl ilk kez ‘Tarım Makinaları ve Hayvancılık’ özel bölümünün yer alacağı fuarda; sera, tarım teknolojileri ve ekipmanları, …

Meşhur Kanlıca Yoğurtçusu günlük pastörize süt üretimine başladı. Diğer pastörize sütlerden farklı olarak Kanlıca Süt geleneksel yöntem olan kaynatılarak pastörize ediliyor. Yüzlerce yıldır ustalık geleneğiyle üretilen Meşhur Kanlıca Yoğurdu’nun üçüncü kuşak temsilcisi Uğur Özdemir, ‘Günlük Kanlıca Sütlerimizi kendi mandıramızda serbest dolaşan ineklerimizin günlük, taze, sabah sütlerinden üretiyoruz ve sağlıklı cam şişede sunuyoruz’ diyor. 1 litrelik cam ambalajda satışa sunulan Kanlıca …

Ülker İçim Kaymaklı Tava Yoğurt bin gramlık özel tava ambalajıyla raflarda yerini aldı. Sofraların olmazsa olmazı, yemeklerin eşsiz tamamlayıcısı yoğurdun en lezzetli hali Ülker İçim Kaymaklı Tava Yoğurt 1000 gramlık yeni ambalajıyla yoğurt severlerle buluşuyor. Ülker İçim Kaymaklı Tava Yoğurt yeni ambalajı, benzersiz kıvamı ve lezzetiyle sofraların baş tacı olmaya aday. Ülker İçim Yoğurt; Doğal Yoğurt, Kaymaklı Yoğurt, Light Yoğurt, …

Puding serisiyle lezzeti ve pratikliği mutfaklara taşıyan Carte d’Or, puding serisiyle, vanilyadan çileğe, bademden antepfıstığına kadar birçok farklı lezzeti meraklılarıyla buluşturuyor. Lezzetli tatlı karışımlarının yaratıcısı Carte d’Or, aroma yerine gerçek meyve ve çikolata tadını yaşamak isteyenlerin vazgeçilmezi olan Puding serisinde, bitter çikolata, çikolata, vanilya, kakao, fındık, çilek ve muz gibi klasikleşen lezzetlerin yanı sıra antepfıstığı ve badem gibi yaratıcı tatlara …

SEK, yarım yağlı pastörize sütü çikolata ile buluşturup kahve, vanilya ve portakal tatlarıyla çeşitlendirerek üç farklı lezzette çikolatalı süt üretti. Sütü, sadece çocukların içtiği bir içecek olmaktan çıkararak, yetişkinler için keyif içeceği haline getirmeyi amaçlayan SEK, üç yeni çeşidi ile sütün içine keyif kattı. SEK, yetişkinler için yarım yağlı pastörize sütü çikolata ile buluşturup kahve, vanilya ve portakal tatlarıyla çeşitlendirerek …

Kaanlar Gıda süt ve peynirin karışımından oluşan ‘Süt Çubukları’nı geliştirdi. Çocuklar bazı gıdaları almama konusunda inatçıdır ve annelerini de bir hayli zorlarlar. Süt ve süt ürünleri de bu besinler arasında yer alıyor. Gelişim çağındaki çocukların gerekli vitamin, mineral, protein ve kalsiyumu alması için süt ve süt ürünlerini yeterince tüketmesi gerekiyor. Kaanlar Gıda süt ve peynirin karışımından oluşan ‘Süt Çubukları’nı geliştirdi. …

Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürü Kutlu, düşük faizli çiftçi borçlarının 1 yıl süreyle yüzde 5 faizle ertelenmesinin kesinlikle af olarak algılanmaması gerektiğini söyledi. Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürü Abdullah Kutlu, çiftçi kayıt sistemine kayıtlı olan ve ürünlerini TARSİM ile sigorta yaptıran çiftçilerin yararlanabildiği borç ertelemesiyle ilgili açıklamalar yaptı. İl ve ilçe merkezlerinde oluşturulan hasar tespit komisyonlarınca çiftçilerin ekilişleri, seraları, …

2013 ÖSYS Lisans Yerleştirme Kılavuzu’ndaki rakamlar, bir önceki yıla göre program sayısında yüzde 20, öğrenci kontenjanlarında ise yüzde 16 artış olduğunu gösteriyor. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Petek Ataman yaptığı açıklamada yeni programlar açılarak kontrolsüz şekilde ihtiyacın çok üstünde Gıda Mühendisi mezun edilmesinin, kaliteyi olumsuz etkileyeceğini söyledi. 2013 ÖSYS Lisans Yerleştirme Kontenjan Kılavuzu’nda 2. Öğretimler de dahil olmak …

Karabük Üniversitesi (KBÜ) tarafından gerçekleştirilen projeyle Türkiye’de ilk defa peynir suyu atıklarından enerji üretilecek. Karabük Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen ve TÜBİTAK’ın desteklediği proje kapsamında Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde bulunan tesislerin peynir suyu atıklarından biyoenerji üretilecek. Karabük Üniversitesi, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı İzmit Atık ve Atıkları Arıtma Yakma ve Değerlendirme A.Ş.’ye (İZAYDAŞ) katı atıklardan biyoenerji üretirken, Türkiye’de ilk defa hayvansal atıklar ve ilçede …