Etiket Arşivi: küçük işletmeler

Türkiye tarım ve hayvancılıkta büyük bir “eksen kayması” yaşıyor. Tarımsal üretimin köylünün elinden alınmak istendiği gerçeği artık gizlenemiyor. Köylüyü tarımdan tasfiye etme politikası Mehdi Eker Tarım Bakanı olduktan sonra ete kemiğe büründü. Yeni dönemin şifreleri Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a yakınlığıyla bilinen iş insanı Ethem Sancak’ın veciz ifadeleri ile daha iyi anlaşılabilir. “İneğe aşık iş adamı” olarak anılan, Türkiye’nin en büyük …

KAPAK DOSYASI Küçük işletmeler kapanabilir Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelikle, işletmelere gıda güvenliği ve hijyende AB kriterlerini sağlama zorunluluğu getirildi. Bugüne kadar 2 bin 220 süt işletmesinden bin 20’si, 6 bin süt toplama merkezlerinin de 888’i onay veya şartlı onay almış durumda. Bugüne kadar süt işleme tesislerinin yüzde 45’i, süt toplama merkezlerinin ise sadece yüzde 15’i onay …

KAPAK DOSYASI Küçük işletmeler modernleşebilir mi? Küçük aile işletmeleri toplam süt üretiminin yüzde 85’ini karşılıyor. Ancak sütçülüğün bel kemiğini oluşturan bu işletmeler modern teknolojilere niçin yatırım yapamıyor ve kendilerini geliştiremiyorlar? Küçük işletmeler nasıl modernleşebilir? Teknolojiden nasıl yararlanabilir? Konuyu başarılı örnekler ve model projeler ışığında gündeme taşıyoruz. Süt üretimini kimler yapmalı? Avrupa’daki küçük işletmeler ne durumda? Küçük işletmeler olmazsa tekelleşme mi …