Etiket Arşivi: peynir tebliği

1 Ocak’tan itibaren yürürlüğe giren Peynir Tebliğine göre açıkta peynir satışı yasak olmasına rağmen şarküteri, market ve pazarlarda açıkta peynir satışı devam ediyor. Yeni uygulamalarla ilgili bilgi veren Ambalaj Sanayicileri Derneği Başkanı Sadettin Korkut, hijyen ve sağlık açısından çok kolay istismar edilen gıda maddelerinin kontrol altına alınması yolunda önemli bir adım atıldığını söyledi. Peynirde yeni dönem Yeni kurallara göre, doğrudan …

2015 yılı dünya süt sektörü açısından çok parlak bir yıl olarak geçmedi; 7 Ağustos 2014 tarihinde, Rusya’nın ABD, AB, Kanada, Avustralya ve Norveç’ten süt ürünlerini de içine alan bazı tarımsal ürünler için bir ithalat ambargosu getirmesi, ardından 25 Haziran 2015 tarihinde, bu ambargonun bir yıl (Ağustos 2016’ya kadar) daha uzatıldığını ve yasağın İzlanda, Lihtenştayn, Arnavutluk ve Karadağ ülkelerinden gelen ürünler …

Süt sektöründe gündem oldukça yoğun, 18 aydır sabit tutulan çiğ süt fiyatlarının bu yılın sonunda artırılıp artırılmayacağı belirsizliğini koruyor. Üretici fiyatlarda artış beklerken birçok bölgede fiyatlar aşağı çekiliyor. Bu arada Konya, Ankara, Karadeniz ve Ege’de bazı süt fabrikalarının finansal açıdan zor durumda olduğu haberleri geliyor. Zor durumdaki fabrikaların süt alamaması da süt üreticisini olumsuz etkiliyor. Bu gidişle mevcut fiyatlarla devam …

Abdi Kösem yazdı… Peynircilik sektörünün beklediği Peynir Tebliği uzun çalışmalardan sonra 8 Şubat 2015 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Şubat ayının ilk haftasında İstanbul’da hayvancılık ve çiftlik ekipmanları fuarı düzenlendi. Fuar Merkezi’nin neredeyse en küçük salonunda yapılmasına rağmen fuar alanının tamamı doldurulamamıştı. Katılımcıların yarısına yakını bal üreticileri ve arıcılık malzemeleri firmalarından oluşuyordu. Yemen’den gelen bir bal firması bile bulunmaktaydı. …