Etiket Arşivi: aile işletmeleri

Büyükbaş hayvancılık sektörünün sorunlarına yönelik çözüm önerilerine devam etmek istiyorum. 5. Süt Üretimi, İşleme ve Tüketim Sorunu Mevcut sistemde süt fiyatları her altı ayda bir toplanan konsey (Ulusal Süt Konseyi) tarafından belirlenmektedir. Bu yetmiyormuş gibi bir de Gıda Komitesi’nin belirleyeceği tavsiye kararı ilave edilmiştir. Süt, üretimi, toplanması ve işlenmesi gerçekten zordur ve ortaya konan ürünün depolanması mümkün değildir. Bu dezavantajı …

Türkiye tarım ve hayvancılıkta büyük bir “eksen kayması” yaşıyor. Tarımsal üretimin köylünün elinden alınmak istendiği gerçeği artık gizlenemiyor. Köylüyü tarımdan tasfiye etme politikası Mehdi Eker Tarım Bakanı olduktan sonra ete kemiğe büründü. Yeni dönemin şifreleri Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a yakınlığıyla bilinen iş insanı Ethem Sancak’ın veciz ifadeleri ile daha iyi anlaşılabilir. “İneğe aşık iş adamı” olarak anılan, Türkiye’nin en büyük …

Günümüzde, kırmızı et dahil çok sayıda tarım hammaddesini dışarıdan ithal etmekteyiz. Bu ithalattan çıkış yolları elbette vardır. Burada üretimden işlemeye ve pazarlamaya değin bütün konuları birlikte ele alacak önlemlere gereksinme vardır. Bunlar arasında; “Tarımsal KİT’ler yeniden kurulmalı, tarımsal desteklemelerde hedef kitle küçük ve orta ölçekli işletmeler olmalı, tarımda kooperatifleşmeye destek verilmeli ve kooperatiflerin sanayici olmaları sağlanmalı, toprak reformu gerçekleştirilmeli, tarımsal …

KAPAK DOSYASI Küçük işletmeler modernleşebilir mi? Küçük aile işletmeleri toplam süt üretiminin yüzde 85’ini karşılıyor. Ancak sütçülüğün bel kemiğini oluşturan bu işletmeler modern teknolojilere niçin yatırım yapamıyor ve kendilerini geliştiremiyorlar? Küçük işletmeler nasıl modernleşebilir? Teknolojiden nasıl yararlanabilir? Konuyu başarılı örnekler ve model projeler ışığında gündeme taşıyoruz. Süt üretimini kimler yapmalı? Avrupa’daki küçük işletmeler ne durumda? Küçük işletmeler olmazsa tekelleşme mi …