Haberler

Her yıl yurt dışından on binlerce gebe düve ithal ediliyor. İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği damızlık ihtiyacının ülke kaynaklarıyla sağlanması ve bu konudaki dışa bağımlılığı azaltmak için yeni bir proje hayata geçirdi. İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, İthalat ile yurtdışına aktarılan milyonlarca dolarlık kaynağın ülkede kalması için Ödemiş ve Tire’de damızlık düve işletmeleri kuruldu. Ödemiş işletmesi 210 baş, Tire işletmesi …

IPARD Kırsal Kalkınma Programının etkin şekilde uygulanması ve desteklerin kullanımının artırılması amacıyla eğitim programları başlıyor. Kamuda ve özel sektörde yayım ve danışmanlık hizmeti veren 400 işinin eğitilmesi amaçlanan proje ile Şubat ayında eğiticilerin eğitimi, Nisan’da ise IPARD programının uygulandığı 20 ilde, ilgili kamu, STK, meslek odaları ve özel danışmanlara yönelik eğitim programları gerçekleştirilecek. AB Katılım Öncesi Yardım Programı (IPA) şartlarına …

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Tire Süt Kooperatifi ile birlikte 4 yıldır uyguladığı ‘Okul Sütü Projesi’ yeni eğitim döneminde de devam ediyor. Türkiye’de sadece İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin uyguladığı Okul Sütü programı, Tire Süt Kooperatifi’yle imzalanan protokol ile ikinci dönemde de devam ediyor. Günlük pastörize ve UHT sütlerin dağıtımını içeren sözleşme 7 Şubat’ta imzalandı. İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Tire Süt Kooperatifi arasında imzalanan …

SGS Türkiye dört özel gıda laboratuvarı satın alarak, dört liman şehrinde beş laboratuvarla gıda analizi yapan ilk firma oldu. Dünya’nın lider gözetim, denetim, test ve belgelendirme kuruluşlarından SGS Grup, MSM Gıda Kontrol Laboratuvarı, MRL Merkez Kalıntı Araştırma Laboratuvarı, Sanilab Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Hatay Gıda Kontrol Laboratuvarı’nı bünyesine kattı. Eklenen yeni laboratuvarlarla Türkiye’de 4 liman şehrinde hizmet veren ilk özel …

Zivak’ın geliştirdiği kullanımı kolay, pratik ve hızlı test kitleriyle sütte antibiyotik ve melamin kalıntısını beş dakikada tespit edebilirsiniz. Süt hayvanlarında antibiyotik kullanımı nedeniyle, antibiyotik kalıntıları süte geçebiliyor. Antibiyotik kalıntısı hem sütün ürüne işlenmesini, hem de tüketici sağlığını olumsuz etkiliyor. Birçok ülkede, süt hayvanlarında antibiyotik kullanımına birtakım kısıtlamalar ve standartlar uygulanıyor. Antibiyotik kullanımına izin verilen ülkelerde MRL (Maksimum Kalıntı Limiti)’ lerin …

Tarım sigortalarına ilgi artıyor. Tarsim, 2011 yılında bir önceki yıla oranla poliçe sayısının yüzde 58 arttığını duyurdu. Tarım Sigortaları Havuzu Tarsim tarım sigortalarıyla ilgili son verileri açıkladı. Açıklamada 2011’de yaklaşık 7 milyar lira değerinde tarımsal ürünün sigortalandığı ve 9 milyon dekarlık alanın sigorta kapsamına alındığı bildirildi. Poliçe sayısı ise bir önceki yıla göre yüzde 58 artışla, 371 bin 116 adetten, …

Bahçıvan’ın Dilimli Beyaz Peynirleri dereotlu, zeytinli ve biberli çeşitleri ile raflarda yerini aldı. Özel bir prosesle üretilen dilimli beyaz peynirleri dereotu ve zeytin-biber ile zenginleşiyor… Bahçıvan’ın piyasada farklılık yarattığı dilimli beyaz peynirleri hem kesme derdini ortadan kaldırıyor hem de peyniri şık bir şekilde sofralara getirmenizi sağlıyor. Kalsiyum, magnezyum ve potasyum açısından zengin dereotu ile beyaz peynir birleşince ortaya mükemmel lezzeti …

Ülker İçim 2.250 gramlık yeni buzdolabı dostu kare ambalajıyla bir ilke imza attı. Ülker İçim’in son yeniliği, kare ambalajlı yoğurtlar tüketicisine şık bir sunum ve kullanım kolaylığı sağlıyor. Kare yoğurtlar buzdolabına çok daha rahat sığarken daha az yer kaplıyor. Annelerin ailelerine gösterdiği özenden ilham alan Ülker İçim, yüksek kalite standartları ile Türk damak tadına uygun lezzetli süt ve süt ürünleriyle …

Magnum badem hazzı artık altılı paketlerde. Evinizde keyifle tüketmeniz için Magnum 6’lı Mini Badem paketleri sizi bekliyor. Magnum ile yaşanan hazzı eve taşımak  isteyenlere sunulan Mini ailesine “Magnum Mini Badem”in 6’lı paketleri ekleniyor. Türkiye’de en çok tercih edilen Magnum hazzı Magnum Badem, bir paket dolusu Magnum tadını badem parçalı lezzetiyle büyük bir şölene dönüştürüyor. Büyük badem parçacıklarıyla kaplı Magnum çikolatası …

HKF Fuarcılık organizasyonuyla İstanbul Fuar Merkezi’nde 1-4 Mart tarihleri arasında düzenlenecek FOTEG İstanbul, 10. kez gıda işleme teknolojileri sektörünün profesyonellerini bir araya getiriyor. FOTEG İstanbul – Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı, her geçen yıl daha fazla katılımcıya ve ziyaretçiye kapılarını açıyor. 2011 yılında fuarın katılımcı sayısı bir önceki yıla göre yüzde 51 artış gösterdi. Avrupa’daki kriz ve küresel ekonominin …

Süt sağıldıktan hemen sonra 4º C’ye soğutulurak sanayiye, sanayi de soğuk zincir koşullarında işleyip tüketiciye ulaştırmalı. Aksi halde sütte kaliteden ve besleyicilikten bahsedilemez. AB’de 1,5 yıldır müzakereleri süren ‘Gıda Güvenliği, Veterinerlik ve Bitki Sağlığı’ faslı çerçevesinde süt, çiftlikten sofraya kadar tüm aşamalarda soğuk zincir koşulları altına alınmalı. Peki, süt sektörü soğuk zincirde nerede, ne yapılmalı? Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı …

Basında çıkan “Marketlerde tencereyle açık süt satılacak” haberlerini Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, katıldığı bir etkinlikte doğruladı. Ancak uygulama basında yer aldığı gibi açık sütü değil, çiğ sütü kapsıyor. Konuyla ilgili mevzuat değişiklikleri Aralık’ta yayınlanacak. Çiğ sütün marketlerde satılmasının önünü açacak düzenlemenin amaçlarını ve ilk yankılarını sizler için takip ettik. Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı 35 ‘Gündem Dosyası’nda…

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın talimatıyla hayvansal ürünler (süt, et, yumurta, bal, balık) piyasasında yeni bir düzenlemeye doğru yol alıyor. Alınan karar, piyasayı düzenlemek için Et ve Balık Kurumu bünyesinde, hayvansal ürünler piyasası düzenleme kurumu yani HPDK’nın kurulması. Süt sektörü piyasaya müdahale kararının isabetli olacağında hemfikir. Ancak HPDK’nın yapılanması ve piyasaya müdahale şekli Ulusal Süt Konseyi’nde …

“Süt Soğutma Tankı Projesi” kapsamında Balıkesir İl Özel İdaresinin finansmanıyla sağlanan süt soğutma tanklarının dağıtımı başladı. İlk etapta Balya ilçesine bağlı Kayapınar, Yeniköy, Halalca, Aslıhan ile il merkezine bağlı Ovaköy köyünde süt soğutma tankları üreticilere teslim edildi.

Süt hayvancılığı ve endüstrisine yaptığı yatırımla adından söz ettiren Söktaş Grubu, Moova markalı süt ve peynir ürünleriyle raflardaki yerini aldı. Söktaş Grubu, Moova markalı süt ve peynirleri Ekim ayının başında tüketicinin beğenisine sundu. İş yaptığı alanlarda en iyiye ulaşarak uzmanlığı ve kaliteyi tüketicilerine sunmayı amaçlayan Söktaş Grubu, yeni markası olan Moova ile Avrupa standartlarında bakteri oranı en az, proteini en …