Haberler

Çiğ sütün sokaklarda kontrolsüz bir şekilde satılması halk sağlığı açısından ciddi risk oluşturuyor. Tarım Bakanlığının hazırladığı “Küçük Miktarlardaki Çiğ Sütün Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik” ile başıboş bırakılan bu alana devlet tarafından yeni bir düzen getiriliyor. Yönetmeliğin yürürlüğe girmesi halinde süt üreten çiftlikler tüketiciye, tüketici de gıda güvenliği şemsiyesi altında çiğ süte kolayca erişebilecek. Çiğ sütün doğrudan tüketiciye satışını yasal bir …

Sektörün duayen isimlerinden Önder Toker, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek cam şişede evlere günlük taze çiğ süt servisi yapıyor. Genel merkezi İstanbul Beykent’te olan Sütçü by Önder Toker’in Yeşilyurt, Göktürk, Akatlar ve Bakırköy’de şubeleri bulunuyor. Önder Toker ile tüketiciye çiğ süt satışını konuştuk. Önder Toker uzun yıllar Tekirdağ’da Trakya Hisar Çiftliği’nde süt üreticiliği yaptı. Burada edindiği tecrübeyi paylaşmak ve süte yatırım yapacaklara …

Süt endüstrisinin öncü markaları Sütaş, Pınar ve Unilever (Algida) sürdürülebilirlik hedeflerine odaklandı. Sütaş, ‘Geleceği Düşünmemiz Çok Doğal’ konseptiyle 2015 Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı. Raporda 2020 hedeflerini açıklayan Sütaş, enerji ihtiyacının yüzde 100’ünü çiftliklerinin ve fabrikalarının atıklarından üretecek. Sera gazı salınımını yüzde 50, su kullanımını yüzde 25 azaltacak. Atıklarının yüzde 100’ünü geri dönüştürecek ve lojistik giderlerini yüzde 40 düşürecek. Sütaş, her yıl …

Prof. Dr. İsmet Türkmen ile ineklerin kuru dönemde nasıl beslenmesi gerektiğini konuştuk. Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Türkmen, AB onaylı ve arilik belgesine sahip Türkiye’nin öncü süt işletmelerinden Cactus Farms’a besleme danışmanlığı yapıyor. Türkmen, Cactus Farms Akademi aracılığıyla deneyimlerini sektörle paylaşıyor. KURU DÖNEMDE YÜKSEK ENERJİLİ BESLEME Cactus Farms ile işbirliğiniz nasıl …

L’era Fresca en sevilen dondurma lezzetlerini bir kutu içerisinde sunuyor. En çok sevilen dondurmalarını tek kutuda bir araya getiren L’era Fresca; sade & çilekli, sade & antep fıstıklı, sade & fındıklı ve sade & sütlü çikolatalı olarak üretilen tekli kutular L’era Fresca keyfini ikiye katlıyor. L’era Fresca ürünlerinde mevsiminde toplanan taze çilekler, Antep’ten gelen Boz Fıstığı, Ordu’nun iftiharı Sagra fındığı kullanılıyor. Ayrıca Kosta Rika …

Et ve Süt Kurumu, ürettirdiği yağsız süt tozunun satışı için ikinci ihaleyi 18 Ağustos 2016’da yapacak. Et ve Süt Kurumu, üretici örgütleri aracılığıyla piyasadan arz fazlası sütü toplayarak yağsız süt tozuna dönüştürüyor. Çiğ süt piyasasında müdahale alımları yapan kurum, üretilen süt tozunu da ihale ile satışa çıkarıyor. Et ve Süt Kurumu’ndan yapılan duyuruya göre; Denizli’de 2 bin 535 ton, Adana’da …

Üretim tarihinden itibaren bir ay içinde bozulabilen hızlı tüketim mallarının ödeme süresi 30 günü geçemeyecek. Perakende Ticarette Uygulanacak İlke ve Kurallar Hakkında Yönetmelik 6 Ağustos 2016’da Resmî Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmelik marketler tarafından talep edilen prim ve bedellerin yanısıra indirim ve kampanyalara yeni düzenlemeler getirdi. Yönetmeliğe göre; üretici veya tedarikçiden, mağaza veya şube açılışı ve tadilatı, ciro açığı, banka …

Hayvancılık Desteklemeleri Tebliğinde “Çiğ süt destekleme” koşulları belirlenirken, süt primi miktarı yer almadı. 24 Haziran’da Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren Hayvancılık Desteklemeleri Hakkında Uygulama Esasları Tebliğine göre çiğ süt destekleme primi, ulusal düzeyde üst örgütlenmesini tamamlamış bir yetiştirici/üretici örgütüne üye olan yetiştiricilere verilecek. Çiğ sütün, Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında faaliyet gösteren süt işleme tesislerine satılması gerekiyor. …

Faruk Çelik, insan sağlığını hiçe sayan gıda üreticilerine 100 bin lira para cezası ve 1 yıl faaliyetten men cezası verileceğini söyledi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, insan sağlığını tehlikeye sokan ürünleri üreten ve piyasaya sürenlere dönük yaptırımların yeniden belirlenmesiyle ilgili yasal düzenlemeyi en kısa zamanda Meclis gündemine getireceklerini açıkladı. Çelik, “Bu düzenleme ile insan sağlığını tehlikeye sokan gıda …

Gıda İşletmelerinde Yerel, Marjinal ve Sınırlı Faaliyetlerin Düzenlenmesine Dair Yönetmelik Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmelik kapsamında, çiğ et ve kıyma, bütün halindeki balık ve su ürünleri ile süt ürünleri son tüketiciye veya bir başka perakendeciye doğrudan arz edilebilecek. Çiğ süt, içme sütü, kolostrum, kolostrum bazlı ürünler, çiğ krema ve kaymak yönetmelik kapsamında doğrudan arz edilemeyecek. Hazır ambalajlı olarak tedarik …

Genç çiftçilere 30 bin liraya kadar hibe desteği sağlayacak program kapsamında 14 bin 970 başvuru hibe almaya hak kazandı. Genç Çiftçi Projelerinin Desteklenmesi Programı kapsamında 397 bin başvuru değerlendirildi. Değerlendirmeler neticesinde 11 bin 77’si kadın ve 3 bin 893’ü erkek olmak üzere 14 bin 970 genç çiftçi, hibe almaya hak kazandı. Desteklenecek 14 bin 970 projenin konularına göre dağılımı şöyle; …

Ürün gamını çeşitlendiren SEK, sütlü atıştırmalıklar kategorisine SEK Quark ile giriş yaptı. SEK’in atıştırmalık ürünü Quark, bol sütten gelen yüksek protein ve meyve parçacıklarıyla hem çok sağlıklı, hem de çok lezzetli. SEK Quark, çilekli, yaban mersinli, elma-tarçınlı ve armutlu olmak üzere dört farklı lezzet alternatifi sunuyor. İçerdiği yüksek protein sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlayan ve kas gelişimini de destekleyen SEK …

Hükümet et ve süt üretiminde verimliliği arttırmak için yeni bir desteği uygulamaya karar verdi. Resmi Gazete’de 3 Ağustos’ta yayınlanan Bakanlar Kurulu Kararı ile projeli damızlık düve yetiştiriciliği yapan büyükbaş hayvancılık işletmeleri destekleme kapsamına alındı. Kararname kapsamında Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’ne üye, TÜRKVET sistemine en az 3 yıl kayıtlı aktif sığır işletmelerinin 500 baş kapasiteye sahip, projeli sütçü, etçi veya kombine …

Saray Milkman, çocuklara ve gençlere yönelik süt aperatifleri ile öne çıkıyor. Süt ürünleri pazarına süt aperatifleri ile giren Saray Milkman ilklere imza atıyor. Sağlıklı nesiller için günün her anı için sağlıklı atıştırmalıklar üreten Milkman; çocuklara ve gençlere yönelik süt ürünleriyle dikkat çekiyor. Milkman, Türkiye’nin ilk gerçek meyve sulu ve sütlü smoothie’si Rogo ve sıkılabilir krem peynir gibi atıştırmalıklar ile pazara …

Et ve Et Ürünleri Tebliğinde yapılan değişiklik ile perakende işletmelerde hazır kıyma ve açık köfte satışı ile ilgili yasaklayıcı hükümler kaldırıldı. Artık kasaplar köfte hazırlayabilecek ve hazır kıyma satabilecek. Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği’nde yapılan değişiklik 18 Temmuz 2016 tarihli Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğ’in 6. Maddesinin dördüncü fıkrasında yapılan değişiklik ile artık perakende işletmelerde hazırlanarak satışa sunulacak …