Etiket Arşivi: peynir bezi

Mutfağınızda kendi kendinize süt ürünleri yapmak için öncelikle gerekli malzeme ve ekipmana sahip olup olmadığınızı kontrol etmeniz gerekiyor. Gerekli ekipmanı temin ettikten sonra evinizde süt ürünleri yapmaya başlayabilirsiniz. Evde süt ürünleri yapmak için ihtiyaç duyacağınız ekipman ve araç gereç hakkında bu sayıda bilgi vereceğiz. Evde süt ürünleri yapımında hijyen bir önceliktir. Süt ürünleri yapımında zararlı bakterilerin çoğalmasını sağlamak ve patojen …

1997’den beri Denizli’de dokuma kumaş üretimi yapan Paktek Tekstil, beyaz peynir üreticileri için cendere bezi üretimine başladı. Beyaz peyniri mayaladıktan sonra oluşan pıhtı kitlesini peynir altı suyundan ayrıştırmak için cendere (peynir süzme) bezi kullanılıyor. Mayalanan peynir kesme şeker büyüklüğünde kesilerek içinde cendere bezi serili olan özel peynir kalıplarına konarak süzülüyor. Cendere bezinin, kullanıldıktan sonra hijyenik bir ortamda ve içme suyu …