Etiket Arşivi: sütçülük

Ulusal Süt Konseyi çiğ inek sütü fiyatının 15 Kasım’dan itibaren 2,30 lira olacağını bildirdi. Bugünkü maliyetleri bile karşılamayan fiyat, 2020 yılının sonuna kadar geçerli olacak. Dövizdeki artışa bağlı olarak yem fiyatları artacak, mazotun ve gübrenin fiyatı artacak dolayısıyla çiğ süt üretim maliyetleri yükselecek. Ancak fiyat 2020 yılının sonuna kadar hep sabit kalacak. Necip Fazıl Kısakürek’in Destan adlı şiirinde ifade ettiği …

Yeni bir sayıyla yine karşınızdayız. Tarımın özünü hayvancılık, hayvancılığın özünü sütçülük oluşturmaktadır. Dünyada, özellikle gelişmiş ülkelerde sütçülüğün bir gelecek gündemi bulunuyor. Küresel ısınma nedeniyle iklimler değişiyor, bitkisel üretim ve hayvancılık koşulları da buna bağlı olarak gelişiyor. Bu işi gelecekte de yapabilmek için geleceğe hazırlanmamız gerekiyor. Ancak sektörün bileşenleri temel uzlaşıyı bile gerçekleştirebilmiş değiller. İlerlemeyi bırakın ayakta durmakta zorlanan bir sektör …

Yeni bir sayıyla yine karşınızdayız. Hayvancılıkta tedarik zinciri büyük yaralar aldı. Döviz kurlarındaki aşırı artışın da etkisiyle işletmeler girdi temininde zorluklar yaşamaya başladı. Özellikle en temel girdi olan yemin tedarikinde ciddi problemler yaşanıyor. Önceleri çiftliklere yem satmak için kapılarını aşındıran yemciler, bırakın işletmelerin yem taleplerini karşılamayı telefonlarına bile cevap vermiyorlar. Daha önce yemi vadeli alan çiftçi artık peşin parayla bile …

KAPAK DOSYASI Gelecekte sektörü ne bekliyor? 2014-2018 dönemini kapsayan Onuncu Kalkınma Planı yürürlüğe girdi. Planda gelecek beş yılda ürün piyasalarında ve çiftçi gelirlerinde istikrar, üretimden tüketime tüm süreçlerde piyasaların düzenlenmesi ile gıda endüstrisinde taklit, tağşiş ve kayıt dışılığın önlenmesi hedefleri öne çıkıyor. Hayvancılıkta etçi tip sığır ve koyun yetiştiriciliğinin geliştirilmesi, çayır ve mera alanlarının ıslah çalışmalarının hızlandırılması planlanıyor. Yem ihtiyacının …

KAPAK DOSYASI Türkiye’nin sütçülük politikası Hayvancılık ve süt sektöründeki yapısal iyileşmeler beklenen hızda değil. Hayvancılık politikalarının sektördeki iyileşmeleri hızlandıracak bir yapıda olması gerekiyor. Türkiye’de kârlı ve ihtisaslaşmış bir hayvancılık sektörü oluşturulmak isteniyorsa uygulanan politikalarla hem verimlilik artırılmalı, hem de ürün standardında kalite sağlanmalı. Dış ticarette ve özellikle AB piyasasında sektörün daha rekabetçi bir konuma gelmesi için yaygın, etkin ve sektörü …