Üretimde gıda güvenliği prensipleri

‘Çiftlikten sofraya gıda güvenliği’ yaklaşımı, özellikle süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı işlenmiş gıda ürünlerinde, çiğ süt üretiminden nihai ürünün tüketiciyle buluşmasına kadar olan zincirin her halkasında, özel ölçüm ve denetimler yapılmasını gerektiren bir süreçtir. Kaliteli ve güvenli süt ve süt ürünleri üretimi için işletmelerin gıda güvenliği sistemlerini oluşturmaları gerekiyor. Üretimde gıda güvenliği prensiplerini sizin için derledik.

Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı 33 ‘Özel Dosya’da…

>> Süt Dünyası

2006 yılından beri yayınını sürdüren tarafsız ve bağımsız medya kuruluşudur. Süt Dünyası Dergisi kurulduğu günden bu yana ilkelerinden taviz vermeden yayıncılık faaliyetine devam ediyor. Süt Dünyası Dergisi Haber Merkezi tarafından hazırlanan her türlü içerik "Süt Dünyası" imzası ile yayınlanmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir