Sütdünyası Dergi Türkiye'nin Süt Ürünleri ve Teknolojileri Dergisi
“Çiğ sütün litre maliyeti 117 kuruş olarak açıklanırken, sanayicilerin ‘maliyeti ve üreticilerin zor durumda olduğunu’ kabul ettikten sonra üreticilerin gözlerinin içine baka baka geçen 6 aylık fiyattan devam kararı almak istemeleri (hatta bir kısmının net 88 kuruş önermeleri) kabul edilebilir bir teklif değil. bu ‘maliyetinizi biliyoruz ama biz kazanacağımız paraya bakarızın’ itirafıdır.”
Akil Adam ve TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar çiğ sütteki fiyat krizini böyle yorumluyor. süt fiyatlarında yaşanan son gelişmeleri kapak dosyamıza taşıyoruz.
Konsey fiyat açıklayamadı
Ulusal Süt Konseyi kurulduğu dönemden bu yana altı ayda bir çiğ süt için referans fiyat belirliyor. Fiyatlar Mart ayında Nisan-Eylül dönemi için, Eylül ayında da Ekim-Mart dönemi için belirleniyor. Konsey Yönetim Kurulu’nun tarafl arın (üretici, sanayici ve devlet temsilcilerinin) görüşlerini de alarak belirlediği “referans fiyata” uyulmasıyla ilgili bir yasal zorunluluk bulunmuyor. Yani Konsey’in tavsiye niteliğinde olan bu karara uyulmaması durumunda yasal bir yaptırım söz konusu değil. Çiğ süt maliyet hesapları da dikkate alınarak belirlenen referans fiyatların altında çiğ süt satışından hayvancılık işletmeleri ve sektör olumsuz etkileniyor. Referans fiyatların altında farklı fiyat ile satın alma uygulamaları ayrıca rekabeti engelleyici, haksız rekabeti sağlayan bir unsur olarak görülüyor..
Ayrıntılar Sayı 43 Gündem Dosyası’nda
