Haberler

Enflasyon iki haneye çıkınca “gıda enflasyonu” kavramı icat edilerek bununla mücadele etmek için bir nevi mini kabine görünümündeki “Gıda Komitesi” kuruldu. Merkez Bankası ile birlikte çalışan Komite, hayvansal ürünlerin enflasyon üzerindeki etkisini azaltmak için “et ithalatı” ve “çiğ süt fiyatı” kartlarını oynuyor. Adım adım örülen bu süreçte “süt” yüksek enflasyonun sorumlusu olarak ilan edilmeye hazırlanıyor. Mart ayı enflasyonu hakkında değerlendirmede …

Sütten yapılan peynir, yoğurt, tereyağı, kaymak ve dondurma bulmak gittikçe zorlaşıyor. Süt olmadan dondurma üretilebilir mi, peynir ve tereyağı yapılabilir mi? Türk İstatistik Kurumu verilerine göre artık mızrak çuvala sığmıyor. Sanayiye aktarılan süt azalırken süt ürünleri üretimi artıyor. Yani süt ürünlerinde süt kullanımı gittikçe azalıyor. Bakanlığın 2012’den beri açıkladığı listeler de bunu doğruluyor. Bugüne kadar Kay Süt, Balkan Süt, GC …

Kırmızı et arz açığını kapatmak için hayvancılığın kurtuluş reçetesi olarak sunulan 300 Koyun Projesi koyunculuğu “ölçek büyütme” adıyla tehlikeye atıyor. Aile işletmelerinin yaygın olduğu küçükbaş hayvancılıkta taşeronlaşmayı beraberinde getirecek olan bu proje ile koyunculuk yapan köylülerin topraklarında tutunması zorlaşacak. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM), 300 koyun projesine başvuruların TİGEM’in internet sitesinden alınacağını duyurarak başvuru şartlarının neler olduğunu açıkladı. Proje kapsamında …

Uludağ Üniversitesi “Süt Sektöründe Mesleki Yeterlilik ve Gereksinimlerin Belirlenmesi” isimli AB projesinin Türkiye Yürütücülüğüne seçildi. Türkiye, hızla büyüyen Avrupa süt sektörünün ihtiyaç duyduğu kalifiye insan kaynağı (işgücü) ile ilgili ihtiyacı belirlemek için yürütülen AB projesinin 5 yürütücü ülkesinden biri oldu. Proje ile sektörün ihtiyaç duyduğu mesleki yetkinlikteki işgücünü yetiştirmek için eğitimdeki eksikliklere yönelik araştırma yapılıyor. Süt endüstrisinin insan kaynağı ihtiyacına …

Türkiye’de ilk kez bir online pazaryeri platformunda mağza açan Sütaş, platform üzerinden 100 çeşit ürünü tüketicilerin beğenisine sunuyor. Sütaş Market’in platformlarında mağaza açmasını değerlendiren GittiGidiyor Ticari Direktörü Bülent Elçin, GittiGidiyor’da süpermarket kategorisinin 2017 yılında büyüme oranının yüzde 61’e ulaştığını kaydetti. Bu kategoride online alışveriş alışkanlıklarının her geçen gün arttığını belirten Elçin, tüketicileri gıda ürünleri kategorisinde de kalite ve bol çeşit …

Ulusal Süt Konseyi’nin başlattığı “Süt İçiyorum” kampanyası beklenen ilgiyi görmedi. Ulusal Süt Konseyi, süt tüketimini teşvik etmek için “Süt İçiyorum” adlı bir kampanya başlattı. Kampanya için düzenlenen basın toplantısına Konsey Başkanı Sabit Karaca ve Yönetim Kurulu Üyeleri katıldı. Toplantıda konuşan Konsey Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık, Türkiye’nin süt üretiminde dünyada sekizinci sırada yer almasına rağmen süt tüketiminde sıralamanın …

Çiftlik Bank vurgununa seyirci kalan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yaptığı açıklama ile kendini savundu. Bakanlıktan yapılan açıklamada, 23 Aralık 2017 tarihinde açılışı yapılan Konya Tuzlukçu’daki tesise hibe ve teşvik verilmediği bildirildi. Konya’daki tören açılış değil, temel atma töreni olmasına rağmen basına gönderilen açıklamada açılış olarak ifade edildi. İddiaların asılsız olduğu vurgulanan açıklamada, “Temeli atılan söz konusu tesis ile ilgili …

3-4 Mayıs 2018 tarihleri arasında İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde 6’ncısı düzenlenecek olan Gıda Güvenliği Kongresi için geriye sayım başladı. Ülkemizde ve bölgemizde ana teması sadece gıda güvenliği olan tek kongre olma özelliği taşıyan ve Gıda Güvenliği Derneği tarafından 3 – 4 Mayıs 2018 tarihlerinde İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde 6’ncısı düzenlenecek olan Gıda Güvenliği Kongresi için ön …

Çiğ inek sütünün çiftlik teslim fiyatı 1 Şubat-30 Haziran 2018 dönemi için 1 lira 44 kuruş oldu. Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği yeni fiyat 3,6 yağ ve 3,2 protein oranına sahip sütler için geçerli olacak.  Ulusal Süt Konseyinin 16 Ocak’ta Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında yaptığı toplantıda çiğ süt referans fiyatını 13 kuruş artırarak  1 lira 40 kuruştan 1 lira 53 kuruşa …

Çiğ sütün tüketiciye hijyenik koşullarda ulaştırılmasını amaçlayan Arminoks Makine, ilk yerli süt otomatını üretti. Sakarya’da üretilen yerli süt otomatı ile hem ithalatın önüne geçildi, hem de birçok ülkeye ihracat başladı. Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ ile 1 Ocak 2018’den itibaren tüketiciye çiğ süt satışında “ambalaj” ya da “otomat” zorunluluğu getirilince yerli otomata ilgi de beklenenin üzerinde oldu. Türkiye’nin ilk yerli …

Sanal oyun olarak başlayıp kısa sürede gerçek hayvancılığa adım atan Çiftlik Bank son dönemde Türkiye’nin en çok konuştuğu konuların başında geliyor. Süt hayvancılığına iddialı giriş yapan firma önce Tekirdağ’da Türkiye’nin ilk robot sağım sistemine sahip olan ve hayvancılık tarihimizde ilk düve ihracatı gerçekleştiren Sarp Hayvancılık işletmesini, ardından Bursa Yenişehir’deki Akel Çiftliğini bünyesine kattı. 23 Aralık’ta da Avrupa’nın en büyük et …

ASÜD Başkanı Harun Çallı yönetmelik izin vermediği için Ulusal Süt Konseyi Başkanı olamayınca yerine yıllarca sahibi olduğu Gönenli Süt’ün idari işler müdürlüğünü yapan Sabit Karaca başkan seçildi. 2009’da kurulan Konsey’in 2010 yılından beri başkanlığını yürüten Harun Çallı, Ethem Sancak’ın istifasının ardından Konsey’e başkan olmuştu. Süt Konseyi’ni ilk gündeme getiren Sütaş’ın Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz oldu. 1998 yılında Sütaş, süt …

Bebekler için ürettiği süt tozunda salmonella mikrobu tespit edilen Fransız Lactalis Grubu hakkında soruşturma derinleşiyor. Fransa’da savcılık, bebek sütünde bağırsak enfeksiyonu ve ishale yol açan salmonella mikrobu tespit edilen Lactalis hakkında, insan sağlığına zarar verme, başkalarının hayatını tehlikeye atma ve tüketiciyi yanıltma suçlamalarıyla soruşturma başlattı. Soruşturmayı yürüten savcılık yetkilileri Lactalis’in salmonella tehlikesi karşısında kamuoyunu çok geç ve yetersiz bilgilendirdiği şüphesi …

Hayvancılık ve süt işletmelerinin, çiğ sütün işlenmesine yönelik özel hijyen kurallarına uyum süresi uzatıldı. Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde yapılan değişiklikle çiğ süt üretimi ve süt işleme ile ilgili bazı hijyen kurallarının uygulama tarihi 31 Aralık 2019’a uzatıldı. İki yıl ertelenen çiğ süt hijyen kuralları şöyle: Çiğ süt ve kolostrum için süt üreten hayvancılık ve gıda işletmecisinin uyması …

2017-2018 eğitim döneminde, 6 milyon öğrenciye haftada 3 gün dağıtılacak UHT okul sütünün alımı için düzenlenen ihalenin üçüncüsü “pazarlık usulü” ile yapıldı. 2017-2018 eğitim döneminde, 6 milyon öğrenciye haftada 3 gün dağıtılacak UHT okul sütünün alımı için düzenlenen ihalenin üçüncüsü “pazarlık usulü” ile yapıldı.  Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 2017-2018 eğitim-öğretim döneminde, yaklaşık 32 bin bağımsız anaokulu, ana sınıfı ve …