Ulusal Süt Konseyi çiğ süt tavsiye fiyatını 2 lira olarak açıkladı. Ulusal Süt Konsey Yönetim Kurulu çiğ süt fiyatını belirlemek için Tarım ve Orman Bakanlığında bugün (10 Nisan 2019) saat 12’de toplandı. Edinilen bilgiye göre toplantıda Tarım Bakanlığı temsilcileri çiğ süt fiyatını yeni dönem için 2 lira olarak önerdi. Bakanlığın önerisi Konsey Yönetim Kurulu tarafından olduğu gibi kabul edildi. Toplantının ardından …
Devamını oku »Çiğ süte 30 ay sonra zam geldi
26 Aralık Pazartesi günü gerçekleşen Ulusal Süt Konseyi toplantısından çiğ süte 6 kuruşluk zam kararı çıktı. 30 aydır 1,15 lira olan çiğ süt referans fiyatı 1 Ocak 2017’den itibaren 1 lira 21 kuruş oldu. Dün gerçekleşen Ulusal Süt Konseyi yönetim kurulu toplantısında üretici temsilcileri çiğ süt referans fiyatının 1 Ocak 2017’den itibaren 1 lira 3o kuruş olmasını istediler. Gıda Tarım ve Hayvancılık …
Devamını oku »Perakende süt ürünleri pazarı ve rekabet ortamı
Ekim 2015’te yayınlanan FAO Gıda Öngörüleri Raporuna göre, dünyada toplam çiğ süt üretimi 2013 yılında 767,5 milyon ton, 2014 yılında 789 milyon ton olarak belirlenmiş olup, 2015 yılında ise %1,5 artış ile 800,7 milyon tona çıkması öngörülmektedir. İnek sütü üretimi, dünya toplam süt üretiminin %83’ünü karşılamaktadır (IDF 2014 Dünya Süt Zirvesi). Dünyadaki en büyük inek sütü üreticileri ABD’den sonra, Hindistan, …
Devamını oku »Çiğ süt tedarik mekanizması
2011 yılı ortalarına kadar bölgesel olarak üç ayda bir yapılan ihalelerle çiğ süt fiyatına ilişkin bölgesel fiyatlar piyasada oluşmaktaydı. 2011 yılı Eylül ayından itibaren ülke genelinde referans fiyat uygulamasına geçilmesine ilişkin adım atılmıştır. Bakanlık sektöre vereceği süttozu gibi bazı desteklerden ise ancak belirlenmiş olan bu fiyat üzerinden faturalı işlem yapan üretici ve sanayiciyi yararlandırmaktadır. Dolayısıyla her ne kadar hukuki anlamda …
Devamını oku »