Etiket Arşivi: organik peynir

Organik tavuktan, yumurtaya bakliyattan makarnaya kadar geniş bir ürün gamı bulunan Orvital süt ürünleri pazarına giriyor. Orvital Organik Gıda Kurucu Ortağı Muharrem Doğan, süt ürünleri pazarına girişleriyle ilgili yaptığı açıklamada bunun son derece stratejik bir adım olduğunu, “Tavuk, yumurta ve makarnadan sonra organik süt ürünleri de ihracat planlarımızın merkezine oturacak” sözleriyle dile getirdi. Muharrem Doğan “Organik sütürünleri pazarına da ilk …

Bu çalışmada dünyada ve Türkiye’de organik hayvancılık ve organik sütün gelişimi, organik sütün besleyici değeri ve sağlık üzerine etkileri hakkında kapsamlı bilgi verilmektedir. Seval Sevgi Kırdar (Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Burdur MYO Gıda İşleme Bölümü Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı, İstiklal Yerleşkesi, 15130, Burdur, skirdar@mehmetakif.edu.tr), Serdar Eren (Burdur İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Burdur) GİRİŞ Organik gıda, yetiştirilmesinde ve işlenmesinde tohumdan …