Hayvancılık

Önce Türkiye’de işletmelerin büyük bir çoğunluğunu oluşturan küçük ve orta ölçekli çiftçiler, daha sonra dev süt sığırcılığı işletmelerini kuran ve adlarına “Şehir kovboyları” denen işadamları süt kartellerinden şikayet etmeye başladılar. Çünkü, yem dahil girdi fiyatlarında olağanüstü yükseliş oldu, buna karşılık süt alım fiyatları süt kartelleri tarafından belirlendiğinden aynı şekilde artmadı. Üstelik kimi zamanlar dışarıdan süt tozu ithaline olanak sağlanınca süt …

Yıllardır dünyada olduğu gibi Türkiye’de de tarımda izlenen politikalarla, küçük ve orta ölçekli işletmelerle gerçekleştirilen aile çiftçiliği yok edilmeye çalışıldı. Onların yerine endüstriyel tarım, bir başka deyişle şirket tarımcılığı ve onlara bağımlı sözleşmeli tarım modeli öne çıkarılmak istendi. Bu modelle bir yandan endüstriyel tohum, ilaç ve kimyasal gübre gibi girdilere sürekli pazar yaratıldı, bir yandan da kendilerine bağlanan büyük tarımsal …

Süt üreticilerini doğrudan ilgilendiren bir kanunun kimi maddelerinin iptaline ilişkin gerekçeli karar,7 Kasım 2013 tarihli Resmi Gazete’de açıklandı. Bu gerekçe, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu’nun 10. maddesi ve 6. fıkrasına aitti. Görülen köy, kılavuz istemiyor. İlgili kanun henüz tasarı durumunda iken getireceği sakıncaları, kimi kuruluşlar önceden belirtmişti. Örneğin, 22 Nisan 2010 tarihli Çiftçiplat Basın Toplantısı’nda: “Veteriner Hizmetleri, …

Türkiye hayvancılığı kan ağlıyor. Ağırlıklı olarak büyük çiftlikler satışa çıkarılmış, bir yandan da işi sürdürmek zorunda kalanlar ne yapacaklarını şaşırmış durumda. Buna karşılık tüketiciler de et ve süt gibi besinleri pahalıya alıyorlar ve şikayet ediyorlar. İşin üretim ve pazarlama açısından nedenini ise yeterince ya da hiç bilmiyorlar. Satılık çiftlikler ülkesi: Türkiye Yıllardır ‘Çok uluslu gıda ve tarım şirketleri, tarımda şirket …

Örgüt, ortak bir sorunu çözmek amacıyla insanların bir araya gelerek oluşturdukları toplumsal bir yapıdır. Bu tanımdan anlaşılacağı üzere, bir örgütün kurulması için, bireylerin kendi gücüyle çözemedikleri ortak bir sorun demeti ya da gerçekleştirmek istedikleri bir amaç olmalıdır. Örgütün başarısında birinci koşul, ortak sorunun ya da amacın, somut ve anlaşılabilir biçimde ortaya konulmasıdır. İkinci koşul ise etkinlik göstereceği alanda amacını gerçekleştirebilmesi …

Et ve Balık Kurumu’nun Et ve Süt Kurumu adıyla yeniden örgütlenmesine ilişkin Karar; 27 Nisan 2013 tarihli Resmi Gazete’de yayınlandı. Kurum, devletin genel hayvancılık politikası çerçevesinde, hayvancılık sektöründe düzenleyici ve destekleyici bir rol üstlenecek, piyasa ekonomisi kuralları içerisinde sektörde tam rekabet koşullarının tesisine katkıda bulunarak kamu yararı ile etkinliklerini sürdürecekmiş. Et ve Süt Kurumu ne yapmalı? Türkiye’de süt fiyatları sürekli …

TÜİK verilerine göre, 2012 yılı Ocak-Kasım döneminde 2 milyar 165 milyon liralık canlı hayvan, 861 milyon 868 bin liralık et ve et ürünleri olmak üzere toplam 3 milyar 27 milyon liralık ithalat yapıldı. Bu yetmedi, saman bile ithal edildi. Saman fiyatları yüzde 300, yonca fiyatları yüzde 100’ün üstünde bir artış gösterdi. Ortaya çıkan bu olumsuzluğun iç ve dış birçok nedeni …

Hayvansal Üretim Açısından 2012’nin Bilançosu için öncelikle tarımın bütününde kısaca bir tespit yapalım. Standart ticaret sınıfl amasına göre (SITC, Rev.3); 2011 yılında tarım ürünleri dış ticaret açığı 2,3 milyar dolara ulaşmıştı. 2012 yılının Ocak-Ekim dönemi itibariyle tarım ürünlerinde dış ticaret açığı, 2,1 milyar dolar dolayında gerçekleşti. Net rakamlar henüz TÜİK tarafından yayınlanmamakla birlikte 2012 yılının bütününde de, 2011 yılına benzer …

Süt inekçiliğinde daha önce yaşanan oyunlar yine tekrarlanıyor. 2009 yılındaki oyun, bu kez ot sıkıntısı gerekçe gösterilerek sahneye konulmuş bulunuyor. 2009’da oynanan oyun neydi? Batı (ABD/AB ülkeleri), doğayı, iç ve dış emeği aşırı bir şekilde sömürerek gereksinmesinden daha çok tarımsal ürün ve girdi stokları oluşturmuştu. Bunlara pazar bulmak için çevre ülkelerinin tarımlarını çökertmesi, bu bağlamda ellerinde aşırı stok durumuna gelmiş …

Dün, yani 2 Mayıs 2012 günü öğrencilere dağıtılan süt bir anda Türkiye’nin gündemini işgal etti.Çünkü 12 kentte 1000’den fazla öğrenci hastanelik oldu.Milli Eğitim Bakanı,zehirlenme olmadığını iddia ederken Sağlık Bakanlığı da süt alerjisine dikkati çekti.Kimileri,olay “psikolojik kaynaklıdır”,kimileri de “açken mide bulanabilir”  diye komedyenlere taş çıkartacak açıklamalar yaptılar.Ancak Sivas Valisi,TV’lere yaptığı açıklamada , sütlerin bozuk çıktığını söyledi. Süt Dağıtımı,İzmir’in Kötü Bir Kopyası …

Yazıma kentlerdeki tüketicilere bir soru sorarak başlamak istiyorum .Acaba, içtikleri bir bardak sütü üretenlerin sorunlarını biliyorlar mı? Sanırım yeterince bilmezler, kimileri de ilgilenmek istemezler. İzin verirseniz açıklayalım. Türkiye’de çiğ süt fiyatı / yem fiyatları arasındaki ölçüt dikkate alınarak bir değerlendirme yapıldığında, üretici fiyatlarının giderek düştüğü gözlemleniyor. Günümüzde  Türkiye’de  inek sütü  üreticileri, 1 kg süt satarak 1kg yem alamazken, ABD’li üretici  …

Kırmızı et fiyatları durmadan tırmanıyor. Üstelik Kurban Bayramı da geliyor. Şimdiden kurbanlık koç fiyatlarının geçen yılın fiyatlarına göre neredeyse yüzde 100 daha pahalı olacağı söyleniyor. İşin en önemli yanı burada başlıyor. Türkçe sözlükte kurbanın birçok karşılığı var. Dinin bir buyruğunu ya da bir adağı yerine getirmek için kesilen hayvan; bir kazada ya da felakette ölen kimse. Müslümanlarda kurban bayramı; kimi …

Türkiye’de süt sığırcılığında yıllardan, beri doğru olmayan ekonomi-politikalar uygulanıyor Anılan uygulamalarda birçok önemli konu ihmal ediliyor. Bunlar sırasıyla şöyle özetlenebilir; Emperyal politikalar Ekonomi-politikalarda, Batı’nın emperyal politikaları dikkate alınmıyor ya da bilerek görmezlikten geliniyor. Biraz açalım. Batı’nın gelinen noktada çıkarları, giderek sorun durumuna gelen hayvansal ürün ve stoklarına Pazar bulmaktır. Bunun için Dünya Borsa Fiyatları’nı denetim altına alıyorlar. Fiyatlarını Türkiye gibi …