Sayı:74 (Eylül-Ekim 2019)

Bu sayıyı oku

Süt Dünyası Sayı 74 (Eylül-Ekim 2019)

KAPAK DOSYASI

Tarım bankacılığa teslim

Tarım sektörünün başı geri ödenemeyen kredilerle dertte. Yeni umutlarla yapılandırılarak ödemesi bir sonraki sezona aktarılan krediler üretimde sürdürülebilirliği tehdit ediyor. Müteahhitleri kurtarmak için gösterilen çabanın bir benzerinin belki halkın temel gıdasını ve birçok sanayi kolunun hammaddesini üreten çiftçilerin borçları için de ortaya konması gerekebilir.

Tarım ve hayvancılığın finansal açıdan içinde bulunduğu durumu Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Erdoğan Güneş, Denizbank Tarım Bankacılığı Krediler Grup Müdürü Murat Tevfik Güçlü, Denizbank Tarım Bankacılığı Proje Kredileri Analiz ve Tahsis Bölüm Müdürü Fatma Sergici ve QNB Finansbank Tarım Bankacılığı Direktörü Hakan Çağlar ile değerlendirdik.

GÜNDEM

Sütümüz Çin yolcusu

Türkiye’den 67 firma Çin’e süt ürünleri ihracat izni almak için başvurdu. Peki, Türkiye’nin gıda güvenliği standartları oldukça yüksek olan Çin süt pazarında yer alması için ne yapması gerekiyor?

YAZARLAR

Editörden
– Lafla peynir gemisi yürümez

Başyazı
İbrahim Gümüş:
– Sütçülük yavaşça ölüme mi terk ediliyor?

Süt Bilimi
Barbaros Özer:
– Gıda işlemede yeni bir teknolojik yaklaşım: 3-boyutlu gıda yazıcıları

Sanayici Gözüyle
Tarık Tezel:
– Sürdürülebilir kalkınma hedefleri ve süt sektörünün rolü

Hayvancılık
Mustafa Kaymakçı:
– Hayvancılıkta neden ithalatçı olduk?

Destekler Teşvikler
Bekir Erenoğlu:
– Büyükbaş hayvancılığın sorunları ve çözüm önerileri-2

Süt Kültürü
Ramazan Gökçe:
– Sütümüze su mu karışıyor?

MAKALELER

Bilimsel Makale

Safiye Sevil Karcıoğlu, Tuğba Yıldız, Özge Duygu Okur:
– Fonksiyonel bir besin: Anne sütü

Süt Raporu

Ziraat Mühendisleri Odası:
– Hileli süt ürünleri insan sağlığını tehdit ediyor

TEKAFOS İLE KALİTE ÖYKÜLERİ

“Kalite yatırımı ile 5 yılda 5 kat büyüdük“

İzmir’in Ödemiş ilçesinde faaliyet gösteren SÜTBAN A.Ş. Türkiye’nin en büyük süt müteahhitlik firması… Günde yaklaşık 600 ton sütü üreticiden alarak sanayiye aktarıyor. Günlük 120 ton çiğ süt alarak faaliyete başlayan firma, kaliteye yaptığı yatırım ile 5 yıl içinde günlük kapasitesinı 600 tona çıkarmayı başardı. Bu sayıda, yaptığı laboratuvar yatırımı ile kalitede bir adım daha öne çıkan SÜTBAN A.Ş.’nin kalite yolculculuğunu sizlerle paylaşıyoruz.

HABERLER

Haber

– 182 projeye 200 milyon liralık hibe

– İbrahim Urlulu Özsüt hisselerini geri aldı

– Dünya Süt Zirvesi İstanbul’da yapıldı

– TOBB’dan Yörex’e tam destek

– Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi büyük ilgi gördü

Ayrıntılar Süt Dünyası Sayı 74’de…