Etiket Arşivi: süt işleme

Süt sektörünün dış pazarlardaki durumu ve gelişen pazarlar

blank

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, ülkemizde süt üretimi son yıllarda istikrarlı bir şekilde ve önemli miktarlarda artmaktadır. Ülkemizde toplam süt üretimi 2010 yılında 13,5 milyon ton iken 2011 yılında 15 milyon ton, 2012 yılında 17,4 milyon ton ve 2013 yılında 18,2 milyon ton olmuştur. Son açıklanan verilere göre ise 2014 Mart ayı için, bir önceki ayla karşılaştırdığımızda mevsim ve takvim …

Devamını oku »

Sayı:37 (Mart-Nisan 2012)

blank

KAPAK DOSYASI İşte sütle ilgili gerçekler! Başta süt olmak üzere hayvansal ve bitkisel ürünlere yönelik karalama kampanyası öyle bir hal aldı ki, televizyon ekranlarından şöyle denebiliyor: “Okul sütü ile çocuklarımız tehlike altında. İçirilen sütler çocukları kanser yapabilir”. Çocuklara dağıtılacak süt zehirmiş gibi bir algı yaratılıyor. Sütle ilgili iddialar nedeniyle başta anne babalar olmak üzere herkes endişeli. Kime inanacaklarını şaşırmış durumdalar. …

Devamını oku »