Sütdünyası Dergi Türkiye'nin Süt Ürünleri ve Teknolojileri Dergisi
Türkiye’de sanayi ve hizmet sektörlerinde olduğu üzere 1980’li yıllardan itibaren tarımda da neo-liberal politikalar uygulandı. Bu bağlamda aile işgücü temelli küçük ve orta ölçekli işletmeler yerine endüstriyel tarımsal işletmeler öne çıkarıldı ve desteklendi. Neo-liberal politikalar sonucu Türkiye’de tarımsal üretim ve gıdada neler oldu? Endüstriyel tarımla birlikte ekoloji tahrip oldu, toprak ve su kirlendi. Bitkisel üretim ile hayvan yetiştiriciliği birbirinden koparıldı. …
Devamını oku »Süt hayvancılığı neden zor durumda?
