Prof. Dr. Barbaros Özer yazdı… Gıda etiketleme konusu, paketlenmiş gıda tüketiminin artması ile birlikte önem kazanmış bir konudur. Birçok gelişmiş ülkede gıda endüstrisi de endüstrileşme sürecini büyük ölçüde tamamlamış durumdadır. Gıda üretimi oldukça karmaşık süreçleri içermektedir ve bu süreçlerin her biri gıdanın niteliklerinin ve dolayısıyla insan sağlığı üzerindeki etkilerinin belirlenmesinde etkili olmaktadır. Gıda üretim zincirinin her bir halkası, hammaddenin elde …
Devamını oku »Süt endüstrisinin zorlu koşullarına uygun etiketleme teknolojisi
Süt endüstrisine etiketleme çözümleri sunan ERDA, müşteriye özel tasarımlar geliştirerek peynir, tereyağı, dondurma, süt ve ayran ambalajları için yüzey etiketleme çözümleri sunuyor. 1994 yılında kurulan ERDA 22 yıldır kendinden yapışkanlı etiketleme makinaları üretiyor. Gıda endüstrisinde bu alanda en çok tercih edilen firmlardan biri olan ERDA; Almanya, Hollanda ve Belçika başta olmak üzere 38 ülkeye etiketleme makinası ihracatı yapıyor. Ürün ambalajlarindaki …
Devamını oku »Sayı:28 (Eylül-Ekim 2010)
KAPAK DOYSASI Bakır kaplardan plastik kutulara Eskiden süt bakır kaplarda taşınırdı ve kapı önlerindeki kaplara kepçelerle doldurulurdu. Geri dönüşümlü cam şişelerin bulunmasıyla ürünü daha iyi koruduğu düşüncesiyle cam şişeler tercih edildi. Ancak şişeler ağır, kolay kırılabilen ve tam olarak kapatılamayan materyaller idi. Süt ve süt ürünlerinde ambalaj serüvenini Süt Dünyası sizin için derledi. – Ambalajda 5 temel işlev – Süt …
Devamını oku »