Başyazı

Birleşmiş Milletler, tarım ve hayvancılıkta küçük işletmelerin desteklenmesi amacıyla, 2014 yılını “Aile Çiftçiliği Yılı” ilan etti. Küçük çiftlik sahipleri, dünyada gıda üretimin yüzde 70’ini gerçekleştirirken, açlık çekenlerin de yüzde 50’sini oluşturuyor. Ülkemizde süt işletmelerinin de yüzde 85’i küçük aile işletmesi… Tarım Bakanı Mehdi Eker, Okan Üniversite’sinde düzenlenen “Süt Politikaları” panelinde dünyanın her yerinde çiftçinin az kazandığını, Türkiye’de biraz daha az …

Bundan tam altı ay önce süt ve süt ürünlerimize Avrupa Birliği kapıları açıldı. Avrupa Komisyonu Sağlık ve Tüketici Genel Direktörlüğü Gıda ve Veterinerlik Ofisi (FVO), 21 Mart’ta AB’ye süt ve süt ürünleri ihracatı izni verdiği firmaları açıkladı. Bu karara göre 3 Nisan’dan itibaren Ülker Golf, SEK Süt, Aynes Gıda, Pınar Süt, Ülker İçim ve Algida’ya ihracat için izin verildiği duyuruldu. …

Et fiyatlarındaki artış ve ithalat haberleri hayvancılıkta krizin habercisi mi? Hükümet çevrelerine göre, hayvancılıkta işler yolunda, resmi üretim rakamları da bunu doğruluyor. TÜİK verilerine göre, kırmızı et üretimi bu yılın ilk altı ayında yüzde 19 artarak 421 milyon tona ulaşmış, yıl sonu öngörülen rakam ise 1 milyar ton. Hayvan sayısı, süt üretimi gibi rakamlar da aynı doğrultuda. Ayrıca hayvancılık için …

Sütümüze Avrupa kapılarının açıldığı müjdesi 1 Nisan’da verildi. Süt ürünleri ihracatı için Avrupa Komisyonu’ndan onay alınması sektörde yeni bir heyecan ve umudun başlangıcı olmuştu. Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Ali Koyuncu AB’ye ihracatın “fiyat istikrarsızlığını” ortadan kaldıracağını söylerken Tarım Bakanı Mehdi Eker de, iç piyasadaki daralmanın aşılmasında önemli bir etken olacağını ifade etti. Ülke sütçülüğü için bir dönüm …

Türkiye’de sütün kalitesi ve üretimi hızla artıyor. Kalitedeki artış sütümüze AB kapılarını açarken, üretimdeki artış ise ters teperek çiftçimizin kendisine doğrulttuğu “arz fazlası” silahına dönüşüyor. Hükümetin hayvancılık desteklerini artırmasına rağmen üreticiler mutsuz, umutsuz ve çaresiz. Tükettiğimiz süt ürünleriyle birlikte onların kederini ve gözyaşını da sindiriyoruz. Çiğ süt referans fiyatını belirlemek için Ulusal Süt Konseyi’ndeki toplantılarda yaşananlar vicdan sahibi herkesin içini …

Üç yıldır ithalat gündemden düşmüyor. Bir milyonun üzerinde damızlık gebe düve ithal edildi. Bu gebe düveler doğum da yapınca, iki milyonun üzerinde kültür ırkı damızlık süt ineği sektöre girmiş oldu. Süt hayvancılığını teşvik etmek için 6,5 milyar lirayı geçen faizsiz krediler kullandırıldı. Böylece 50 baş ve üzeri süt çiftliği sayısı 14 bini geçti. Hayvancılıkta verimliliği arttırmak ve ölçeği büyütmek için …

Okul Sütü Programını gelecek eğitim-öğretim döneminde başlayacak olması hem çocuklarımız, hem de süt sektörü için çok değerli bir gelişme. Hükümet Okul Sütü Programına devam kararı verirken, ana muhalefet partisi CHP’nin İzmir’deki bazı belediyeleri aracılığıyla çocuklara süt dağıtıyor olması siyasetin ‘süt’e ısındığını gösteriyor. Okullarda süt dağıtma projesine hem iktidarın hem de muhalefetin sahiplenmesi, projenin uzun yıllar boyunca devam etme şansını artırıyor. …

Çiğ süt fiyatı 90 kuruş olunca fiyatlar ve maliyetler sektörün gündemini tekrar meşgul etmeye başladı. Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Ali Koyuncu 1,30 liranın altında bir fiyatla üreticinin zarar edeceğini söylerken, TÜSEDAD Başkanı Adnan Yıldız, 90 kuruşla üretimi sürdürmenin mümkün olmadığını dile getirdi. SETBİR Başkanı Murat Yörük ise dünyanın en pahalı sütünü aldıklarını açıkladı. Çiğ sütün 80 kuruştan 90 kuruşa …

Et ve et süt üretiminde sürdürülebilirlik yeme bağlı. Türkiye yem açığını kapatmak için gerekli adımları atmalı ve hammaddede dışarıya olan bağımlılığına bir an önce son vermeli. Hayvansal gıda üretimi, yem bitkileri üretimiyle ve meralarımızla doğrudan bağlantılıdır. Meralarımızı hızla ıslah etmeliyiz, yem hammaddelerinde ithalatçı değil ihracatçı olmalıyız. Aksi takdirde, hayvancılıkta ‘bir adım ileri iki adım geri’ durumundan asla kurtulamayız. Dünya kuraklığa …

Okul sütü hem ülkemiz, hem gelecek nesillerimiz, hem de süt sektörü için tartışılmaz öneme sahip. Uygulamadaki beceriksizlikler ve çocukların laktoz intoleransı diye bilinen süt şekerine olan hassasiyet düzeylerinin belirlenmemesi nedeniyle ortaya çıkan ve ‘skandal’ olarak kabul edilen görüntüler bu projeye gölge düşürmemeli. Süt üretimi yetersiz olan (Tayland gibi) birçok ülke süt ithal ederek okul sütü programı uygularken, sütteki arz fazlalığını …

Süt sektörümüz son yıllarda büyük bir değişim sürecinde. Çiğ süt üretimi ve süt işleme yatırımları hızla artıyor. Üretilen sütün iç pazarda tüketimi az, ihracatı ise yetersiz. Gıda, tarım ve hayvancılık politikalarının henüz tam oluşmadığı bir ortamda sütçülük politikalarının ayakları ne kadar yere sağlam basabilir. Devletin süt sektörüne yaklaşımı ise sanayici üzerinden sektörü desteklemek ve büyütmek… Sütçülükte üretimin sürdürülebilirliği, ürün kalitesinin …

Sütte kanserojen madde kalıntılarının tespit edildiği açıklamasının ardından yaşananlar, süt sektörüne adeta ayna tuttu. Tarım Bakanı Mehdi Eker’in bu açıklamasının ardından üretici ve sanayici örgütleri kısa süre ne tepki vereceklerini bilemediler. Kısa bir sessizliğin ardından kimi sokak sütçüsüne, kimi kayıt dışı üretime birçoğu da basına yüklendi. Ayrıca tartışma konusu olan sütler tamamen kayıt dışı üretimden kaynaklanıyormuş gibi, herkes sokak sütünü …

Süt sektöründe istikrar ve sağlıklı büyüme için örgütlenmeden kaynaklanan sorunlar çözüme kavuşturulmalı. Süt sektörünün sanayici kesiminin iki örgütü var. Bunlardan biri 1976’da kurulan SETBİR, diğeri ise Ülker’in öncülüğünde iki yıl önce kurulan ve kısa sürede güçlü bir konum elde eden ASÜD. Bu iki örgütün temsil etmediği yüzlerce orta ve küçük ölçekli mandıra var. Süt endüstrisi, sütü hammadde olarak işleyenler kendi …

Süt ve ette yeni düzen kalıcı hale getiriliyor 2011 – Müjde, müjde size, hükümetten müjde size… Süt, et ve hayvancılıkta artık piyasa düzenine kavuşuyoruz. 61.Hükümet programında da yer aldığı gibi artık Hayvansal Ürünler Piyasa Düzenleme Kurumu kuruluyor. Son beş yılda üreticinin tüm feryatlarına rağmen kurulamayan bu kurum, niçin şimdi kuruluyor?   5 yıldır sektörde ve piyasada yerinden oynatılan taşlar, istenen …

Bir seçimi daha geride bıraktık. Seçim sonuçlarına baktığımızda tarım ve hayvancılıkta her şeyin yolunda olduğu, hükümetin politikalarının ve uygulamalarının vatandaş tarafından onaylandığı fikrine varmamak mümkün değil. Başta et ithalatı ve süt fi yatlarındaki istikrarsızlık nedeniyle hükümeti ve Ak Parti’yi seçmen uyarmadı bile. Tarımda her şey yolunda, bir problem yok görüntüsü oluştu sandıkta. Kıyı Ege ve Batı Marmara’da CHP seçimi önde …