Etiket Arşivi: evde kefir yapmak

Sağlığımız açısından gerekli olan probiyotik bakterileri içeren kefir, sütün kefir danesiyle mayalanmasıyla elde edilir. Kefirin mayalanması sırasında,sütte bulunan proteinler ve laktoz daha kolay sindirilir hale gelir. Bu sebeple laktoz intoleransı olanlar da kefir tüketebilir. YAPILIŞI Kefir yapımında hepimizin mutfağında bulunan çelik kaşık, plastik süzgeç ve cam kap (mayalamak için) gerekmektedir. Oda sıcaklığında bulunan süt (22-25 OC) uygun bir kaba alınarak …