KAPAK DOSYASI Dondurma pazarı tatlandı Yazın vazgeçilmez tatlarından dondurmanın her geçen yıl tüketimi ve çeşitleri artıyor. 1,1 milyar liralık hacme ulaşan dondurma pazarında kişi başı tüketim son yıllarda hızla artarak 4 litreye ulaştı. Pazarda endüstriyel dondurma markaları ile pastane dondurmaları arasında ise kıyasıya rekabet yaşanıyor. Son dönemde dondurmayı geleneksel tatlılarla buluşturan endüstriyel dondurma markaları ev tipi tüketime yönelik ürünlere ağırlık …
Devamını oku »