Yücel Öner Hayvancılık, ABD’den 5 bin 500 adet Holstein ırkı süt ineği ithal etti. Bu sayı ABD’den yurtdışına yapılan en büyük hayvan ihracatını, Türkiye’nin ise en büyük hayvan ithalatını temsil ediyor. Süt birliklerinin ihtiyacından yola çıktıklarını açıklayan Yücel Öner Hayvancılık, Amerika’dan 5 bin 500 adet Holstein ırkı gebe düve ithal etti. 4 aylık yolculuk sonucu Mersin Limanı’na getirilen inekler, Süt …

Avrupa Birliği’ne aday ülkelerin birliğe tam katılımı öncesi başlatılan Kırsal Kalkınma Programı (IPARD) çerçevesinde, 17 ile 100 milyon Euro hibe desteği verilecek. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu tarafından koordine edilen program çerçevesinde et, süt ve su ürünlerinin üretimi ile bu ürünlerin işlenmesinin desteklenmesi hedefl eniyor. Avrupa Birliği Kırsal Kalkınma (IPARD) Fonu ile Türkiye Cumhuriyeti’nin ortaklaşa oluşturduğu 100 milyon Euroluk …

Türkiye’de ketçap, domates suyu, hazır yemek ve meyve suyu gibi ürünlerle tanınan Tamek Holding, ürün gamını tamamlayacak şirketlerle satın alma görüşmeleri yapmaya başladı. Gıda sektörünün önde gelen kuruluşlarından Tamek Holding, yaklaşık bir yıldır iş yapış biçiminden organizasyon yapısına, logosundan ürünlerine kadar tamamen yenilendiği bir süreçten geçiyor. 2011 yılını ‘Değişimin Miladı’ ilan eden ve 2016 yılına kadar olan süreci kapsayan 5 …

Türkiye’de süt hayvancılığına yatırım yapan büyük şirketlere bir yenisi daha eklendi. Kombassan Holding Karaman’da damızlık süt sığırcılığı yatırımı yapıyor. Her geçen gün yeni bir firmanın yatırım yaptığı süt hayvancılığına, bir yatırım da Türkiye’nin önde gelen şirketlerinden Kombassan’dan geldi. Kombassan Holding’in şirketlerinden Komgıda bünyesinde kurulacak olan damızlık süt sığırcılığı tesislerinin temeli, Karaman’ın Kâzımkarabekir ilçesinde düzenlenen törenle atıldı. 7,5 milyon liraya malolacak …

Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde 16-17 Temmuz tarihleri arasında gerçekleştirilen Kelkit Organik Tarım ve Hayvancılık Festivali kapsamında, Gümüşhane Üniversitesi Kelkit Aydın Doğan Meslek Yüksek Okulu’nda Organik Süt ve Gıdaların Beslenme ve İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkisi konulu bir panel düzenlendi. Gümüşhane Üniversitesi’nden Doç. Dr. Vecihi Aksakal’ın moderatörlüğünü yaptığı panele, Avustralya’nın Newcastle Üniversitesi’nden Prof. Carlo Leifert, Uludağ Üniversitesi’nden Prof. Dr. Mine Sibel Gürün ve …

Türkiye ambalaj pazarının önde gelen kuruluşlarından Anadolu Cam, ultra hafif şişe üretti. Üretilen yeni cam şişe, standart süt şişelerinde yüzde 28 daha hafif. Gıda, içecek ve sağlık sektörleri için cam ambalaj üreten Anadolu Cam, enerji tüketimini azaltmak ve karbon gazı salınımını düşürmek için ürünlerini hafifletme çalışmaları yapıyor. Bu amaçla yürütülen projelerden biri NFS (New Forming System) olarak adlandırılıyor. Cam ambalajların …

Süt ürünleri sektörünün önde gelen markalarından Pınar, yoğurt ailesine yeni bir yoğurt ekledi. Yeni Pınar Organik Yoğurt’un organik olabilmesi için gerekli şartlara % 100 uyularak özel üretim yapıldığı belirtiliyor. Pınar Organik Yoğurt’un üretimden tüketiciye ulaşana kadar her aşaması kontrol ediliyor ve sertifikalı olarak izleniyor. Pınar Organik Yoğurt, tamamen doğal ve sağlıklı bir yaşam alanı sağlanmış ineklerden temin edilen Pınar Organik …

Eker Süt, Ramazan’da da tatlı severlere sağlıklı tatlar sunmak için iftardan birkaç saat sonra tüketilen 150 gramlık bir porsiyon sütlü tatlıları, tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılaması için beğeninize sundu. Türkiye Diyetisyenler Derneği ve Türk Kardiyoloji Derneği üyesi diyetisyen Canan Aksoy, bu yıl günde ortalama 16 saat oruç tutulacak olan Ramazan ayında, hem daha az şeker içeren hem de daha …

Bu çalışmada, iki farklı yöntemle incir uyutması üretiminde yağlı ve yağsız süt kullanılmış, şeker kaynağı olarak da sakaroz ve fruktoz şurubundan yararlanılmıştır. Üretilen tatlılar buzdolabı şartlarında yaklaşık 24 saat dinlendirildikten sonra servis yapılmıştır. Yapılan duyusal değerlendirmede, yağlı sütten yapılan tatlıların genel kabul edilebilirliği ortalama 6.357 olurken, yağsız sütten yapılanlarınki 6.142 olmuştur. Fruktoz şurubu katkılı örnekler ortalama 6.142 genel kabul edilebilirlik …

Seçimler sonucunda tarım ve hayvancılık Meclis’te yeterince temsile kavuştu mu? TBMM’de tarımı hangi partiden hangi kimler temsil ediyor? Başbakan Erdoğan’ın ustalık dönemi olarak nitelediği 61.Hükümetin programında tarım ve hayvancılıkla ilgili neler ön plana çıkıyor? Hükümet yeni dönemde süt piyasasına müdahale edecek mi? Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı 33 ‘Gündem Dosyası’nda…

Süt çok kolay bozulduğundan sağımdan tüketime tüm süreçlerde sürekli kontrol altında tutulmalı. Süreçlerin herhangi birinde ortaya çıkabilecek olumsuz bir durum, ciddi kayıplara yol açabilir. Ancak otomasyon sistemlerine ve bilgi teknolojilerine yapılan yatırımlarla tüm süreçler verimlilikle yönetilebiliyor. Süt işletmeleri niçin otomasyona yatırım yapmalı? Konuyu sizin için uzmanlarına sorduk. Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi Sayı 33 ‘Kapak Dosyası’nda…

İntegro Gıda, 8 milyon liralık pazarlama bütçesi ayırdığı yeni ürünü Rumisacc’ın reklamlarını TV’lerde en çok izlenen saatlerde yayınlanıyor. Çiftçilere yönelik bu reklamlar için 8 milyon liralık bütçesi ayırarak sektörde tüm dikkatleri üzerine çeken İntegro Gıda A.Ş. Kurucu Başkanı Babür Gökçek ile Rumisacc’ı konuştuk. İntegro Gıda, televizyonlarda primetime’da yayınlanan RumiSacc reklamlarıyla birkaç aydır kendinden bahsettiriyor. Hayvancılık sektörüne yönelik bir marka, ana …

‘Çiftlikten sofraya gıda güvenliği’ yaklaşımı, özellikle süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı işlenmiş gıda ürünlerinde, çiğ süt üretiminden nihai ürünün tüketiciyle buluşmasına kadar olan zincirin her halkasında, özel ölçüm ve denetimler yapılmasını gerektiren bir süreçtir. Kaliteli ve güvenli süt ve süt ürünleri üretimi için işletmelerin gıda güvenliği sistemlerini oluşturmaları gerekiyor. Üretimde gıda güvenliği prensiplerini sizin için derledik. Ayrıntılar Süt Dünyası Dergisi …

GÜNDEM Hükümetten süte müdahale geliyor! Türkiye bir genel seçimi daha geride bıraktı. Seçimle tarım ve hayvancılık Meclis’te yeterince temsile kavuştu mu? TBMM’de tarımı hangi partiden kimler temsil ediyor? Başbakan Erdoğan’ın ustalık dönemi olarak nitelediği 61. Hükümetin programında tarım ve hayvancılıkla ilgili neler ön plana çıkıyor? Hükümet yeni dönemde süt piyasasına müdahale edecek mi? KAPAK DOSYASI Süt endüstrisinde otomasyon dönemi Süt, …

İlki geçtiğimiz yıl Antalya Kervansaray Otelde yapılan Tarım-Hayvancılık Tedarik & İkili Görüşmelerinin bu yıl ikincisi düzenleniyor. Türkiye tarım ve hayvancılık sektörünün önemli buluşma platformlarından biri haline gelen Tarım-Hayvancılık ve Tedarikçi İkili Görüşmeleri, sektörü tedarikçileriyle buluşaturmaya hazırlanıyor. Türkiye Tarım Platformu, Tarım-Hayvancılık ve Tedarikçi İkili Görüşmeleri; sektörün hayvancılık ve tarım teknolojilerini, sulama sistemlerini, tohumculuk, fidecilik, fidancılık ve tarım ekipmanlarını, çiçekçilik, peyzaj ve …