Etiket Arşivi: gıda

Coronavirüsten kaynaklanan gıda ve beslenme riskleri nasıl azaltılabilir?

blank

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) COVID-19’un gıda ve beslenme üzerindeki etkisini azaltmak amacıyla öneriler yayınladı. Corona virüsün gıda ve tarıma yönelik olumsuz etkileriniz azaltmak için FAO’nun 10 başlık altında yayınladığı öneriler şöyle… S1: COVID-19’un küresel gıda güvenliği üzerinde olumsuz etkileri olacak mı? Hem salgın hem de geçim kaynakları bu salgın nedeniyle risk altındadır. Hastalık hızla yayılıyor. Bu artık bölgesel …

Devamını oku »

Gıda ve sağlık ilişkisi

blank

Gıda ve sağlık ilişkisi çok uzun yıllardır tüketicilerin ve araştırıcıların gündeminde yer alan bir konudur. Çoğu zaman basite indirgenerek eleştiri ya da övgü konusu olan bu ilişki ülkemizde olduğu kadar tüm dünyada da yeterli derinlikte ele alınmamaktadır. Bu noktada öne çıkan temel sorun gıdasağlık araştırmalarında disiplinlerarası bir ilişkinin kurulmasında görülen yetersizliktir. Gıda ve sağlık ilişkisinin doğru kurgulanması ve anlaşılabilmesi için …

Devamını oku »

Gıda sahteciliğinde cezalar ağırlaşıyor

blank

Faruk Çelik, insan sağlığını hiçe sayan gıda üreticilerine 100 bin lira para cezası ve 1 yıl faaliyetten men cezası verileceğini söyledi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, insan sağlığını tehlikeye sokan ürünleri üreten ve piyasaya sürenlere dönük yaptırımların yeniden belirlenmesiyle ilgili yasal düzenlemeyi en kısa zamanda Meclis gündemine getireceklerini açıkladı. Çelik, “Bu düzenleme ile insan sağlığını tehlikeye sokan gıda …

Devamını oku »