Sütdünyası Dergi Türkiye'nin Süt Ürünleri ve Teknolojileri Dergisi
Tereyağı, tulum peyniri ve yoğurtta bitkisel yağ ve nişasta kullanan üreticiler teşhir edildi. İşte taklit ve tağşiş yaptıkları Bakanlık tarafından tespit edilerek teşhir edilen firmalar…
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, baldan sonra tüketiciyi yanıltan et ürünleri ile peynir üreticisi firmaları da teşhir etti. Bakanlığın internet sitesinde, ilan edilen söz konusu firmaların ürünlerine dönük laboratuvar incelemelerinde, yağlı tulum peynirlerinde, tereyağda ve yoğurtta bitkisel yağ ve nişasta, pişmiş dana kavurmanın içinde tek tırnaklı (at) eti, yüzde 100 dana eti sucuğu içinde kanatlı eti ve soyulmuş sosisin içinde yabancı doku ve iç organ tespit edildi.
| TEŞHİR TARİHİ | FİRMA ADI | ÜRÜN | MARKA | PARTİ / SERİ NO |
| 05.06.2012 | Elmalı Çiftliği Süt Ürünleri Gıda San. Tic. Ltd. Şti. / Antalya | Geleneksel Tereyağı(Bitkisel Yağ) | Elmalı Çiftliği | 1/19.07.2012 ve 01/22.07.2012 |
| Akdeniz Süt Ürn. ve Gıda San. Tic. Tur. Ltd. Şti. / Antalya | Yarım Yağlı Homojenize Yoğurt (Bitkisel Yağ ve Jelatin) | Akdeniz | 4/28.03.2012 | |
| Onurtur Ak. İnş. Nak. Tur. San. Tic. Ltd. Şti. / Mardin | Yoğurt (Bitkisel Yağ) | Onurköy | 01.04.2012 | |
| Mutlu Tolga Gıda İnş. Petrol Turizm Tarım Hay. Orman Ürün. San. ve Tic. Ltd.Şti.AFYONKARAHİSAR | Yağlı Tulum Peyniri(Bitkisel Yağ ve Nişasta) | Ilgaz Yaylası | 07.01.2012 | |
| Güldemce Gıda İnş. Oto. San. Tic. Ltd. Şti. / Konya | Yağlı Eritme Peyniri(Bitkisel Yağ) | Bacanaklar Güldem Süt | 28.05.2012 | |
| Pınar Entegre Et ve Un Sanayi A.Ş Kemalpaşa / İzmir | Uzun Soyulmuş Sosis – %100 Dana (Kanatlı Eti Tespiti) | Pınar | 52228 M | |
| Özok Gıda Salihli / Manisa | Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürün – Dana eti(Kanatlı Eti Tespiti) | Salihli Özok | 01 Nisan 2012 | |
| Aliçler Sucuk Erenler / Sakarya | Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürün – %100 Dana (Tek Tırnaklı Eti At – Eşek Eti, Kanatlı Eti Tespiti) | Nazifoğlu | 27.01.2012 | |
| Çiftarslanlı Et ve Et Ürünleri /Afyonkarahisar | Isıl İşlem Görmüş Sucuk Benzeri Ürün – % 100 Dana (Tek Tırnaklı Eti At – Eşek Eti, Kanatlı Eti Tespiti) | Çiftarslanlı | 29.08.2012 | |
| Milenyum Pide Pizza Kebap Salonu Bornova / İzmir | Kıymalı – Kuşbaşılı Pide(Domuz Eti Tespiti) | Milenyum Pide | 20.04.2012 20.04.2012 Günlük Üretim | |
| Nurs Lokman Hekim Gıda Tarım Bitki Med. San. Tic. Ltd. Şti Yüreğir / Adana | Süzme Çiçek Balı (Diastaz Sayısı, Fruktoz/Glikoz, Fruktoz+Glikoz, C4 Şeker Oranı %, Balda protein ve ham delta C13 değerleri farkı) | Balderesi | 6 |
Laboratuvar sonucuyla “taklit ve tağşiş” yapıldığı kesinleşen va Bakanlık tarafından 13 Nisan’da açıklanan gıda ve yemi üreten/ithal eden firma adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numaraları şöyle:
BİM’e ait olan Uludağ markalı sosislerin üreticisi Karizma Beşler Et’ten yapılan açıklamada, bakanlığın analiz tekniklerinin yetersizliğinden dolayı tağşişçi olmakla suçlandıklarını, Bakanlığa dava açacaklarını bildirdiler. BİM de konuyla ilgili çalışma başlatarak başta Uludağ sosisleri olmak üzere işlenmiş et ürünlerini raflardan çektiğini duyurdu.
Apikoğlu markasının sahibi Etsan Gıda ise kırmızı et ile kanatlı ürünlerinin aynı üretim bandında işlendiği kaydedilerek kanatlı tespitinin bundan kaynaklandığı bildirildi.
Et firmaları ardı ardına açıklama yaparak tüketiciden özür dilerken, ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta tespit edilen tulum peyniri üreticileri ise açıklama yapmaktan kaçındılar.
