Etiket Arşivi: Son Dakika

Enflasyon iki haneye çıkınca “gıda enflasyonu” kavramı icat edilerek bununla mücadele etmek için bir nevi mini kabine görünümündeki “Gıda Komitesi” kuruldu. Merkez Bankası ile birlikte çalışan Komite, hayvansal ürünlerin enflasyon üzerindeki etkisini azaltmak için “et ithalatı” ve “çiğ süt fiyatı” kartlarını oynuyor. Adım adım örülen bu süreçte “süt” yüksek enflasyonun sorumlusu olarak ilan edilmeye hazırlanıyor. Mart ayı enflasyonu hakkında değerlendirmede …

Uludağ Üniversitesi “Süt Sektöründe Mesleki Yeterlilik ve Gereksinimlerin Belirlenmesi” isimli AB projesinin Türkiye Yürütücülüğüne seçildi. Türkiye, hızla büyüyen Avrupa süt sektörünün ihtiyaç duyduğu kalifiye insan kaynağı (işgücü) ile ilgili ihtiyacı belirlemek için yürütülen AB projesinin 5 yürütücü ülkesinden biri oldu. Proje ile sektörün ihtiyaç duyduğu mesleki yetkinlikteki işgücünü yetiştirmek için eğitimdeki eksikliklere yönelik araştırma yapılıyor. Süt endüstrisinin insan kaynağı ihtiyacına …

Türkiye’de ilk kez bir online pazaryeri platformunda mağza açan Sütaş, platform üzerinden 100 çeşit ürünü tüketicilerin beğenisine sunuyor. Sütaş Market’in platformlarında mağaza açmasını değerlendiren GittiGidiyor Ticari Direktörü Bülent Elçin, GittiGidiyor’da süpermarket kategorisinin 2017 yılında büyüme oranının yüzde 61’e ulaştığını kaydetti. Bu kategoride online alışveriş alışkanlıklarının her geçen gün arttığını belirten Elçin, tüketicileri gıda ürünleri kategorisinde de kalite ve bol çeşit …

Ulusal Süt Konseyi’nin başlattığı “Süt İçiyorum” kampanyası beklenen ilgiyi görmedi. Ulusal Süt Konseyi, süt tüketimini teşvik etmek için “Süt İçiyorum” adlı bir kampanya başlattı. Kampanya için düzenlenen basın toplantısına Konsey Başkanı Sabit Karaca ve Yönetim Kurulu Üyeleri katıldı. Toplantıda konuşan Konsey Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık, Türkiye’nin süt üretiminde dünyada sekizinci sırada yer almasına rağmen süt tüketiminde sıralamanın …

Çiftlik Bank vurgununa seyirci kalan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yaptığı açıklama ile kendini savundu. Bakanlıktan yapılan açıklamada, 23 Aralık 2017 tarihinde açılışı yapılan Konya Tuzlukçu’daki tesise hibe ve teşvik verilmediği bildirildi. Konya’daki tören açılış değil, temel atma töreni olmasına rağmen basına gönderilen açıklamada açılış olarak ifade edildi. İddiaların asılsız olduğu vurgulanan açıklamada, “Temeli atılan söz konusu tesis ile ilgili …

3-4 Mayıs 2018 tarihleri arasında İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde 6’ncısı düzenlenecek olan Gıda Güvenliği Kongresi için geriye sayım başladı. Ülkemizde ve bölgemizde ana teması sadece gıda güvenliği olan tek kongre olma özelliği taşıyan ve Gıda Güvenliği Derneği tarafından 3 – 4 Mayıs 2018 tarihlerinde İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde 6’ncısı düzenlenecek olan Gıda Güvenliği Kongresi için ön …

Çiğ inek sütünün çiftlik teslim fiyatı 1 Şubat-30 Haziran 2018 dönemi için 1 lira 44 kuruş oldu. Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği yeni fiyat 3,6 yağ ve 3,2 protein oranına sahip sütler için geçerli olacak.  Ulusal Süt Konseyinin 16 Ocak’ta Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında yaptığı toplantıda çiğ süt referans fiyatını 13 kuruş artırarak  1 lira 40 kuruştan 1 lira 53 kuruşa …

Çiğ sütün tüketiciye hijyenik koşullarda ulaştırılmasını amaçlayan Arminoks Makine, ilk yerli süt otomatını üretti. Sakarya’da üretilen yerli süt otomatı ile hem ithalatın önüne geçildi, hem de birçok ülkeye ihracat başladı. Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ ile 1 Ocak 2018’den itibaren tüketiciye çiğ süt satışında “ambalaj” ya da “otomat” zorunluluğu getirilince yerli otomata ilgi de beklenenin üzerinde oldu. Türkiye’nin ilk yerli …

Hayvancılık ve süt işletmelerinin, çiğ sütün işlenmesine yönelik özel hijyen kurallarına uyum süresi uzatıldı. Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde yapılan değişiklikle çiğ süt üretimi ve süt işleme ile ilgili bazı hijyen kurallarının uygulama tarihi 31 Aralık 2019’a uzatıldı. İki yıl ertelenen çiğ süt hijyen kuralları şöyle: Çiğ süt ve kolostrum için süt üreten hayvancılık ve gıda işletmecisinin uyması …

2017-2018 eğitim döneminde, 6 milyon öğrenciye haftada 3 gün dağıtılacak UHT okul sütünün alımı için düzenlenen ihalenin üçüncüsü “pazarlık usulü” ile yapıldı. 2017-2018 eğitim döneminde, 6 milyon öğrenciye haftada 3 gün dağıtılacak UHT okul sütünün alımı için düzenlenen ihalenin üçüncüsü “pazarlık usulü” ile yapıldı.  Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından 2017-2018 eğitim-öğretim döneminde, yaklaşık 32 bin bağımsız anaokulu, ana sınıfı ve …

Tüketiciye çiğ süt satmak isteyenler yeni yılla birlikte Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından izin alacak. 1Ocak’tan itibaren uygulamaya girecek Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ, çiğ sütün son tüketiciye satışına ilişkin usul ve esasları belirliyor. Tebliğe göre 1 Ocak’tan itibaren çiğ süt tek kullanımlık ambalajlarda veya otomatlar aracılığıyla satılabilecek. Çiğ sütü son tüketiciye sadece, “Hastalıktan Ari İşletmeler İçin Sağlık Sertifikası”na sahip, …

25-26 Mayıs 2017 tarihlerinde Ankara’da gerçekleşecek 1. Ulusal Sütçülük Kongresini Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü ile Türkiye Süt, Et ve Gıda Üreticileri ve Sanayicileri Birliği (SETBİR) düzenliyor.  Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Konferans Salonu’nda (Dışkapı Yerleşkesi) gerçekleştirilecek kongrede süt bilimi ve teknolojisindeki son gelişmeler ve ülkemiz süt sektörünün küresel rekabette ve tarımsal sürdürülebilirlikte başarılı …

Artık marketler ve şarküteriler çiğ süt satabilecek. Resmi Gazete’de yayınlanan tebliğle çiğ sütün doğrudan son tüketiciye satışına izin verildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 27 Nisan 2017’de yayınladığı tebliğ ile çiğ süt satışı otomatik makinelerle veya tek kullanımlık ambalajlarla yapılabilecek. Çiğ süt tüketiciye tek kullanımlık ambalajlarla satılacak. Ambalajların üzerinde ise “ÇİĞ SÜT”, “24 SAAT İÇİNDE KULLANILMALIDIR” ve “KULLANMADAN ÖNCE KAYNATINIZ” ifadeleri ile …

Son günlerde medyada sıkça yer alan “Yoğurt kanser yapıyor” tartışmaları üzerine İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özer Ergün Süt Dünyası’na açıklama yaptı. Sütümüz süt, yoğurdumuz da yoğurt değil mi artık? Bunun direkt ve kısa cevabı: Sütün süt, yoğurtun da artık yoğurt olmadığı yanlış ve yanıltıcı bir bilgidir. Bugün piyasada çok çeşitli markalarda sağlıklı …

Ulusal Süt Konseyi Başkanı Harun Çallı son günlerde medyaya yansıyan iddialarla ve endüstriyel yoğurtları kanser ile ilişkilendiren haberlere ilişkin açıklama yaptı. Ulusal Süt Konseyi Başkanı Harun Çallı, son günlerde medyaya yansıyan iddialarla, endüstriyel yoğurtları kanser ile ilişkilendiren haberlere sert tepki gösterdi. Çallı, haberlerin sektörü karalamaya yönelik olduğunu belirterek, “En hafif tabiriyle; aymazlıktır, sorumsuzluktur, topluma karşı işlenmiş suçtur. Kendilerini meşhur etmek veya …