Tanen

Tanen nedir?

Bitkilerde bulunan polifenolik maddeler. Çok alındığında karsinojeniktir. Bitkilerin çoğunda bulunur. Özellikle ham meyvelerde daha fazladır. Tanenler en çok çay, kahve, üzüm, kakaoda bulunur. Alkoloidleri, jelâtini ve diğer proteinleri çöktürme özelliği gösterirler. Açık sarı renkte olup ışık ve hava ile temasta kararır.

Tanen teriminin İngilizce karşılığı: “Tannin”

Tanen ne demektir, Tanen hakkında bilgi, Tanen ne anlama gelir, Tanen sözlük anlamı nedir?

>> Süt Dünyası

blank
2006 yılından beri yayınını sürdüren tarafsız ve bağımsız medya kuruluşudur. Süt Dünyası Dergisi kurulduğu günden bu yana ilkelerinden taviz vermeden yayıncılık faaliyetine devam ediyor. Süt Dünyası Dergisi Haber Merkezi tarafından hazırlanan her türlü içerik "Süt Dünyası" imzası ile yayınlanmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

92 − 83 =

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.