Başyazı

Süt fiyatları tartışması yıllardır bitmek bilmiyor. Konuya yabancı olanlar, sektörü bilmeyenler, tüketiciler fiyatların düşmesiyle ilgili tartışmalardan bir şey anlamıyor. Çünkü çiğ süt 40 kuruş da olsa, 90 kuruş da olsa market raflarındaki ürünlerin fiyatları kale gibi yerinde duruyor. Çiğ sütü hammadde olarak alıp işleyen sanayiciler ve Tarım Bakanlığı yetkilileri, süt fiyatlarının serbest piyasa koşulları ve arz-talep dengesi içerisinde belirlendiğinde ısrar …

Atalar ‘Mart ayı dert ayı’ derken acaba süt üreticisinin durumunu dikkate alarak mı söylemişler bu sözü. Gerçi bu yıl dert ayı Şubat’tan başladı. Bölgeler arasında farklılık olmasına rağmen fi yatlar 15-20 kuruş düşerek 55 kuruşa kadar geriledi.   Sanayici artık süt fi yatlarıyla dilediği gibi oynayabiliyor. Hem hükümetten yüz bulduğu için, hem de üreticinin örgütlü bir güç olamayışından yararlanarak…. 2009’da …

Ocak ayında Ankara’da düzenlenen “Süt ve kırmızı et üretimi; tamam mı devam mı?” konulu panelde hayvancılığın sorunları konuşuldu. Panlistlerden biri de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müdürlüğü Hayvancılık Daire Başkanı Muhittin Eyimaya idi. Faizsiz kredileri kimler aldı? Panelde 7 yıl vadeli sıfır faizli kredi desteklerinden 48 bin yatırımcının yararlandığını açıklayan Eyimaya, kredilerin orta ve büyük yatırımcılara …

Eller gider Mersin’e, süt destekleri gider tersine… Çiğ süt üreticileri tüm dünyada belirli kriterlere göre desteklenir. Piyasadaki üretim fazlası sütün tozlaştırılması işini ya bağımsız kurumlar, ya da üretici örgütleri yapar. Sanayiciye para verilerek (hem de 1 litre çiğ süt için 30 kuruş) üreticinin desteklendiği tek ülke herhalde Türkiye’dir. Hem de sütü tozlaştırma desteğinin tüm yıl boyunca sürmesi de bize has …

Et el yakıyor, süt yerinde sayıyor Sütçülüğün gündemi durulmuş, süt fiyatlarııyla ilgili tartışmalar yapılmıyor. Ancak üretici sütünün bugün para ediyor olmasının rehavetine kapılmamalı. Hayvan varlığı Cumhuriyet döneminin en alt seviyelerine gerilemiş, ancak hayvansal ürünlerin fiyatlarında bir dengesizlik ve tutarsızlık göze çarpıyor. Et ve süt üretiminn kaynağı dişi hayvan değil mi? Et fiyatları el yakarken, süt fiyatları niçin 6 aydır yerinde …

Hekes et fiyatlarına odaklanmış durumda. Etle yatıp etle kalkıyoruz. Adeta yüksek ateşli bir hastanın ateşi düşürülmeye çalışılıyor. Fiyatlar istenen düzeye gelmeyince yeni ihaleler yapılıyor.Peki et bu kadar pahalıyken süt fiyatları niçin yerinde sayıyor? Her ikisinin de kaynağı dişi hayvan değil mi? Hayvan varlığındaki azalma et fiyatlarına tavan yaptırırken, süt fiyatlarını niçin kıpırdatamıyor? Bahar ve yaz aylarının süt arzının en bol …

Can çekişen hayvancılığa hayat (!) öpücüğü… Başbakan Erdoğan “Vatandaşa 30 liradan et yedirmem” diyerek et ithali için talimat verdi. Etin kaynağı dişi hayvan… Geçen yıl süt fiyatları 45 kuruşa kadar gerileyince, sattığı sütle ineğine yem alamayan üretici ineğini kasaba vererek elinden çıkarmak zorunda kaldı. Bu da et krizinin kapısını aralamıştı. Çiğ süt piyasasındaistikrar olmadıkça, süt ve ette yeni krizler her …