Sütdünyası Dergi Türkiye'nin Süt Ürünleri ve Teknolojileri Dergisi
Kasım ayında, entegre süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Ekim ayına göre % 5,1 azalarak 503 bin 34 ton olarak gerçekleşti.
Toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 8,4 azalarak 91 bin 863 ton, peynir üretimi Ekim ayona göre % 10,2 azalarak 34 bin 555 ton, yoğurt üretimi % 6,4 azalarak 70 bin 64 ton, ayran üretimi ise % 6,1 azalarak 33 bin 779 ton olarak gerçekleşti.
